Kulinariniai receptai

Ši itin supaprastinta garsiojo pandžabų patiekalo palak paneer versija gaminama vienoje keptuvėje. Norėdami greičiau paruošti patiekalą, nusipirkite iš anksto supjaustyto paneer ir šaldytų smulkintų špinatų. Nors...

Šiame vietnamietiškame dubenėlyje makaronai su kepta kiauliena ir daržovėmis patiekiami ne dubenėlyje, o tankiuose Bostono salotų lapuose, kurie primena puodelius ir gerai išlaiko įdarą. Kad pagreitėtų...

Šis greitas vegetariškas tadžinas pasižymi sodriu skoniu, nepaisant mėsos nebuvimo. Daržovės troškinamos su prieskoniais ir avinžirniais, kol padažas sutirštėja, ir patiekiamos su virta...

„Bulvių latkes yra vienas iš mano mėgstamiausių skanėstų per Chanuką, žydų šviesų šventę“, – dalijasi receptų autorė Dana Beninati. „Vaikystėje valandų valandas praleisdavau virtuvėje su močiute,...

Šiai picai, kupinai kerinčių indiškų skonių ir aromatų, tešlos minkyti nereikia: kaip pagrindą naudokite nan duoną! Ant viršaus uždėkite keptų vištienos gabalėlių,...

Japoniška pieno duona, šokupanas, yra tobula balta sumuštinių duona: itin minkšta ir puri, su švelniu saldumo prieskoniu. Šioje versijoje kaip užkandis naudojamas jugongas (sojų pieno duonos rūšis)...

Šiems puriems blynams geriausiai tinka daniška kepimo skarda „Aebleskiver“, bet tiks ir vaflinė. Purūs ir auksiniai blynai viduje įdaryti obuolių gabalėliais ir pabarstyti...

Daugeliui žuvies ir jūros gėrybių gaminimas skamba bauginančiai, tačiau šis receptas įrodo ką kita! Svarbiausia naudoti tik aukštos kokybės ingredientus. Šiam ar bet kuriam kitam receptui...

Šios salotos puikiai dera su geltonosiomis vaškinėmis arba žaliosiomis pupelėmis. Pupelės kepamos orkaitėje su vyšniniais pomidorais ir raudonaisiais svogūnais, kol daržovės šiek tiek suminkštėja, tada...

Japonijoje keptas kiaulienos kepsnys, vadinamas tonkatsu, patiekiamas tarp storų purios pieno duonos riekių, apibarstytų smulkintais kopūstais ir tonkatsu padažu. Kad duona...

Keptas česnakas pasižymi sodriu, saldžiai aštriu skoniu, kuris išties pagyvina kreminį grietinės ir kreminio sūrio padažą. Įdėkite keptų pancetos gabalėlių, šiek tiek šviežio...

Šis universalus padažas puikiai dera su beveik viskuo! Patiekite jį kaip užkandį su krekeriais ir daržovėmis, tepkite ant duonos arba patiekite su kepta vištiena. Padažo nereikia virti: viskas...

Krevetės kelias minutes marinuojamos aštriame alyvuogių aliejuje su čili, kmynais ir paprika, tada kepamos ant grotelių ir patiekiamos ant šiltų tortilijų su gaivinančiomis grietinės kopūstų salotomis...

Sviesto moči yra populiarus havajiečių vakarėlių skanėstas. Pagamintas iš japoniškų lipnių ryžių miltų ir kokosų pieno, šis desertas mėgstamas dėl savo saldaus, sviestinio skonio ir tirštos tekstūros.

Šie mini keksiukai, kaip tik tinkamo dydžio mažoms rankytėms, yra puikūs greiti pusryčiai tiems rytams, kai tiesiog neturite laiko pasiruošti. Juose yra viskas...

Šios daržovių salotos verdamos keptuvėje, kurioje suminkštėja ropiniai kopūstai ir morkos, o vyšniniai pomidorai įgauna sodrų, saldų skonį. Salotos pagardinamos citrinos sultimis ir...

Šiltas punšas, įdarytas šviežių ir džiovintų vaisių gabalėliais bei prieskoniais, puikiai tinka bet kokiai šventei. Šį receptą įkvėpė meksikietiškas pončė, kuris...

Ši tiršta avinžirnių tyrė su Toskanos pomidorais yra kupina gardžių citrinų, česnakų ir žolelių skonių. Gausus parmezano sūrio kiekis suteikia umami užuominą ir padaro ją gardžiai kramtomąją. Mėgaukitės...

„Tai viena iš mano mėgstamiausių sriubų, nes man pati sriuba yra tobulas paguodos maistas“, – prisipažįsta Ree Drummond. „Taigi, aš gaminu Toskanos vištienos sriubą, nuostabią klasikinę sriubą su...“

Pupelės yra puikus pagrindas skaniems ir sveikiems padažams, kuriuos galima patiekti kaip užkandį su daržovėmis arba skrudinta duona. Paruoškite Toskanos stiliaus padažą, apliedami baltąsias pupeles aromatingu alyvuogių aliejumi,...

Ši gardi ir sveika Toskanos perlinių miežių sriuba gausi įvairių daržovių, įskaitant cukinijas, mangoldus, pastarnokus ir liesą kalakutienos dešrelę. Maitinanti ir šildanti, ją labai lengva paruošti...

Minkšti ir kramtomi šokolado-pekano riešutų sausainiai vėžliukams, aplieti šokoladu ir karamele, puikiai papildo šį gardų desertą. Įdėkite kaušelį tarp dviejų sausainių...

„Turonas (bananų lumpija) yra populiari filipinietiška saldi ir traški kepta bandelė, gaminama iš tešlos ir įdaryta duonmedžiais bei saba bananais. Kai buvau mažas, mano senelis juos gamindavo su daugiau...“

Norėdami sveikesnės ir maistingesnės bulvių sriubos, dalį bulvių pakeiskite ropėmis. Įpilkite šiek tiek riebios grietinėlės, kad sriuba būtų tiršta ir aksominė. O jei norite kontrastingo traškumo...

Kalbant apie sveiką bulvių alternatyvą, nepelnytai pamiršta ropė yra puikus pasirinkimas! Išvirusi ji turi panašią tekstūrą ir skonį, bet yra žymiai maistingesnė...

Šis gardus ir sotus azijietiškas patiekalas puikiai tinka maistingai vakarienei darbo dienomis. Jis labai sotus, suvalgomas per kelias minutes ir patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams. O skrebučiai...

Ciberžolė yra vienas naudingiausių prieskonių. Ji pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, suteikia malonų skonį ir gražų auksinį atspalvį patiekalams. Lengviausias būdas įtraukti ciberžolę į savo...

Plačiai naudojama visoje Pietryčių Azijoje, ciberžolė suteikia savitą spalvą, aromatą ir skonį tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams. Šiame recepte ji derinama su moliūgų pyrago prieskoniais (su...

Šis nealkoholinis kokteilis tiesiogine prasme trykšta vasaros aromatais ir skoniais. Jis pagamintas iš arbūzo ir citrinų-laimo gazuoto gėrimo, panašaus į „Sprite“. Šlakelis grenadino suteikia spalvos žaismo,...

Arbūzas medaus ir laimo sirupe – puikus lengvas desertas kepsnių vakarėliams, puikiai tinkantis po kepto patiekalo! Tiesiog apšlakstykite sirupu pjaustytą arbūzą ir mėgaukitės. Tai puikus būdas...

Ši alkoholinė arbūzo formos želė bus nuostabus jūsų vasaros vakarėlio papildymas ir gardus skanėstas, kuris sužavės visus jūsų svečius. Arbūzo želė ir degtinė supilami į pusę arbūzo (be...

„Rebujito“ – tai tradicinis Andalūzijos kokteilis, gaminamas iš šerio ir citrininio gazuoto vandens – nuostabiai gaivinantis vasaros gėrimas. Šiame rebujito recepte gazuotas vanduo pakeičiamas ispanišku putojančiu vynu „cava“ ir...

Pico de gallo salsa paprastai gaminama su pomidorais, bet arbūzų sezono įkarštyje pabandykite pomidorą pakeisti arbūzu. Tai gaivus užkandis, puikiai derantis...

Jūros ešerys, įdarytas citrinomis ir šviežiu baziliku, kepamas visas orkaitėje, todėl gaunasi fantastiškai sultingas ir minkštas. Patiekiamas su poblano čili pipirais, įdarytais svieste keptais...

Jūros ešerys su verakrusos salsa yra tradicinis Meksikos Verakruso valstijos patiekalas, atspindintis įvairias kulinarines įtakas. Kadangi Verakruso valstija ir uostamiestis buvo įsikūrę kryžkelėje...

Azijietiško stiliaus rūkytos ožkos kaklelės yra vienas geriausių ožkos receptų. Kaklai pirmiausia marinuojami sojų padaže su aromatingų prieskonių puokšte, o tada kelias valandas rūkomi ant ąžuolo drožlių. Antra...

Rūkyta jautienos krūtinėlė – tai meilės darbas, rimta diskusijų tema bet kuriam patyrusiam ar būsimam rūkytojui. Yra daug nuomonių apie tinkamą rūkymo temperatūrą, kaip...

Meksikiečiai žino, kaip įveikti tikrą karštį, ir išrado „agua fresca“ – gaivų gėrimą, pagamintą iš vandens ir šviežių vaisių. Arbūzo, mėtų ir laimo derinys yra ypač gaivinantis. „Agua fresca“ nėra...

Nėra nieko geriau už visą rūkytą žuvį, ką tik iškeptą nuo grotelių. Kaip ir mėsa su kaulais, žuvis geriausiai išlaiko sultingumą, kai kepama visa. Chrisas Hartas ir Andrea Pyenson, autoriai...

Šis receptas būtinas kiekvienam namų šeimininkui: universalus vanilinis pyragas, kuris patiks bet kuriai kompanijai ir kurį galima lengvai paversti kažkuo nauju. Skonio variacijos...

Skaniausia šio subtilaus, saldžiarūgštio deserto dalis tikriausiai yra „Graham“ krekerių pagrindas: ištirpęs šokoladas ir žiupsnelis sviesto suteikia jam traškumo be kepimo. O įdaras...

Šiems sausainiams pagaminti nuo pradžios iki pabaigos reikės vos trijų ingredientų ir vos 20 minučių. Jie be glitimo – nereikia miltų! – bet jūsų artimieji to net nesužinos...

Jei trokštate kažko tokio saldaus, sūraus ir traškaus kaip „Snickers“ batonėlis, išbandykite šias lengvas, šokoladu glaistytas datules. Natūraliai saldus, kramtomas...

Žemės riešutų sviestas ir šokoladas puikiai dera, o šie saldūs ir sūrūs žemės riešutų sviesto rutuliukai, aplieti juoduoju šokoladu, tikrai patiks kiekvienam žemės riešutų sviesto mėgėjui.

Šis desertas pagamintas kaip milžiniškas „Reese's Cup“ saldainis su žemės riešutų sviesto įdaru šokoladiniame dubenėlyje. Tačiau be žemės riešutų sviesto, viduje yra dar viena staigmena – saldainių išbarstymas...

Norint gauti gardų vištienos satė, marinate turėtų būti sūraus, saldaus, rūgštaus ir aštraus skonių. Vištienos krūtinėlės juostelės marinuojamos kokosų piene su sojų padažu, ruduoju cukrumi, laimo sultimis ir...

Šie žemės riešutų sviesto, šokolado ir džiovintų vyšnių batonėliai pagaminti iš avižinių dribsnių, be dirbtinių priedų, gausūs baltymų ir yra sveikas, skanus užkandis visą dieną...

Šiame recepte Ree Drummond nusprendė sujungti du populiarius amerikietiškus sumuštinius viename: karštą sūrio sumuštinį ir žemės riešutų sviesto bei želė sumuštinį. Rezultatas įspūdingas. Masa...

Ispaniškas romesco padažas gaminamas iš pomidorų ir paprikų su įvairiais riešutais, tačiau būtent graikiniai riešutai suteikia jam unikalų, sodrų, vasarišką skonį, kuris bet kokiam patiekalui suteikia klasės prisilietimą.

Šis Venecijos kokteilis su šviežiais persikais, persikų šnapsu ir šampanu laikomas vienu populiariausių Italijoje. Jį lengviausia pasigaminti namuose trintuve. Patiekite...