Toskanos vištienos sriuba
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 777, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 45 G., angliavandeniai 104 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 98 mg natrio 1421 m. mg cukrus 18 G.
Kalorijos 777, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 45 G., angliavandeniai 104 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 98 mg natrio 1421 m. mg cukrus 18 G.
„Tai viena iš mano mėgstamiausių sriubų, nes man pati sriuba yra pats paguodos šaltinis“, – prisipažįsta Ree Drummond. „Taigi, aš verdu Toskanos vištienos sriubą – nuostabią klasikinę pupelių ir pomidorų sriubą. Ir žinote, kas nuostabu? Joje yra duonos!“
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 storos raugintos duonos riekelės
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai duonos skrudinimui
- 2 šaukštai sūdyto sviesto
- 3 be kaulų, be odos vištienos šlaunelės, supjaustytos kubeliais
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1 skardinė (400 g) konservuotų pomidorų, supjaustytų kubeliais
- 1 skardinė (800 g) pomidorų tyrės
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 skardinė (425 g) konservuotų pupelių su kaneliniu padažu
- 1–2 šaukštai medaus
- 2 arb. š. smulkinto šviežio raudonėlio + visos šakelės patiekimui
- 1 stiklainis (180 g) marinuotų artišokų šerdžių, nusausintų
- 4 maži buratos rutuliukai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, kanelinių pupelių, skrebučiai, raudonėlis, Artišokai, pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F). Duoną lengvai patepkite sviestu iš abiejų pusių ir sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite, kol gražiai apskrus, apie 10 minučių.
- Sriubos puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų. Kai sviestas ištirps ir įkais, sudėkite vištieną, svogūną ir česnaką ir kepkite, kol svogūnas pradės ruduoti, o vištiena vos vos iškeps, maždaug 5 minutes.
- Sudėkite pomidorų pastą ir maišykite, kol gerai pasidengs. Sudėkite konservuotus pomidorus, pomidorų tyrę, vištienos sultinį, pupeles, medų ir raudonėlį. Pagardinkite druska ir pipirais, tada gerai išmaišykite ir užvirinkite. Troškinkite, kol skoniai susimaišys, apie 10 minučių.
- Skrudintą duoną supjaustykite dideliais gabalėliais ir išklokite jais 8 sriubos dubenėlių dugną. Į sriubą sudėkite marinuotus artišokus ir išmaišykite. Užpilkite sriubą ant duonos. Ant kiekvieno dubenėlio uždėkite pusę buratos rutuliuko, raudonėlio šakelę ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Kategorijos:
Panašūs receptai
