Kepta putpelė su miso pasta
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Visos putpelės lėkštėje atrodo elegantiškai ir šventiškai; šis patiekalas visada bus stalo puošmena. Norėdami suteikti paukštienai neįprastą, egzotišką skonį, paruoškite jį azijietišku stiliumi, marinuodami putpeles miso, sakės, cukraus, augalinio aliejaus ir laiškinių svogūnų mišinyje. Mažoms putpelių karkasams prireiks tik valandos, kad įsigertų gardūs šio marinato skoniai. Kepkite jas kelias minutes orkaitėje ir mėgaukitės sultinga, minkšta mėsa, padengta traškia plutele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio baltos miso pastos
- 1/3 puodelio sakės
- 3 šaukštai cukraus
- 4 žalieji svogūnai, tik baltoji ir šviesiai žalioji dalys, supjaustyti
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 12 perpjautų putpelių (apie 1 kg)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: miso (sojų pupelių pasta), sakė, cukrus, žali svogūnai, putpelės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode sumaišykite miso pastą, sakės, cukrų ir laiškinius svogūnus. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol sutirštės, maždaug 5 minutes. Leiskite atvėsti, tada supilkite mišinį į didelį dubenį ir įmaišykite augalinį aliejų.
- Nusausinkite putpeles popieriniais rankšluosčiais. Sudėkite jas į dubenį su miso mišiniu ir išmaišykite, kad pasidengtų padažu; uždenkite ir šaldykite 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Negilų kepimo indą išklokite folija. Išdėliokite putpeles vienu sluoksniu. Kepkite ant grotelių, prireikus sukdami indą, kol putpelės taps aukso rudos spalvos ir iškeps, maždaug po 8 minutes iš kiekvienos pusės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
