10 populiariausių ispaniškų patiekalų

Ispanija yra graži ir draugiška šalis, kurioje gyvena svetingi žmonės ir gausu skanaus maisto. Jei planuojate apsilankyti šioje nuostabioje šalyje, būtinai paragaukite žemiau išvardytų patiekalų.

1. Čurosai arba vietinės spurgos.

Įsivaizduokite, ispanai kiekvieną dieną pradeda su šiais! Čurosai Paprastai jie patiekiami pusryčiams, dažnai su šokoladu. Jie kepami gruzdintuvėje, todėl būna traškūs ir skanūs. Jie būna įvairių formų ir storių. Jie parduodami visur Ispanijoje!

2. Kroketės.

Jie parduodami kiekviename Ispanijos bare. Paprastai tai aštrūs paplotėliai su įvairiais įdarais, dažnai patiekiami kaip užkandis. Ispanai mėgsta vakarais rinktis baruose pavalgyti ir aptarti dienos įvykius. Kroketės kartais patiekiamos su bešamelio padažu. Jos dažnai įdaromos rūkytu kumpiu arba jamónu, vištiena, krevetėmis ar net tiesiog bešamelio padažu. Žr. mūsų receptą. žuvies kroketės.

3. Ispaniška tortilija.

Šis patiekalas šiek tiek panašus į omletą, tik daug skanesnis. Jis skiriasi nuo omleto tuo, kad jame yra mažiau kiaušinių, o pagrindiniai ingredientai yra bulvės ir svogūnai. Kiaušiniai, žinoma, dedami, bet jie nėra pagrindiniai ingredientai. Bulvių ir svogūnų gabalėliai pirmiausia kruopščiai apkepami, tada sumaišomi su žaliais kiaušiniais ir vėl kepami. Rezultatas – storas, apvalus ir skanus paplotėlis, kurį galima pjaustyti griežinėliais ir patiekti kaip užkandį (receptas). Ispaniška tortilija).

4. Gambas Al Ahiyo.

Patiekalas tokiu pavadinimu yra krevetės česnakų padaže. Tai vienas spalvingiausių ispaniškų patiekalų. Kadangi Ispanija ribojasi su Viduržemio jūra ir Atlanto vandenynu, šalyje visada gausu šviežių jūros gėrybių. Gambas Al Ahiyo Padažas gali skirtis skirtingose ​​šalyse. Tačiau paprastai jį sudaro sausas šeris, ispaniška paprika, citrinų sultys ir petražolės. Visa tai gaminama su krevetėmis alyvuogių aliejuje ir gausiai įberiant česnako.

5. Čiorisas.

Tai pikantiška kiaulienos dešra, pagardinta česnaku ir paprika. Ji gali būti aštri arba šiek tiek saldi, ją galima valgyti šviežią arba lengvai rūkytą.

6. Kumpis.

Jei pasivaikščiosite po Ispanijos turgų, tikrai pamatysite didžiulius ryšulius vytintų kiaulių kojų. Ispanija yra didžiausia rūkytų kumpių gamintoja, o jamón yra jos firminis patiekalas. Jamón ruošimas yra menas, kurį įvaldė vietos virėjai, naudodami tradicinius ispaniškus receptus. Rezultatas – gardi mėsa, kurią galima laikyti iki dvejų metų.

7. Paelja.

Kalbant apie ispanišką virtuvę, pirmiausia į galvą ateina paeljaŠis patiekalas yra jūros gėrybių ir ryžių mišinys, nors vietinėje virtuvėje vietoj jūros gėrybių dažnai naudojama vištiena arba triušiena. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad Ispanijoje visada galima gauti šviežių jūros gėrybių, prasminga išbandyti krevečių paelją. Ji tiesiog dieviška!

8. Patatas Bravas.

Ispanų virtuvėje yra nedaug aštrių patiekalų. Patatas bravas – vienas iš jų. Jame naudojamos pačios aštriausios paprikos. Nenuostabu, kad šis patiekalas toks populiarus visoje šalyje.

9. Pulpo a la Gallego

Tai aštuonkojo mėsa, pagardinta paprika, jūros druska ir alyvuogių aliejumi. Šis gardus patiekalas išsiskiria iš daugelio kitų tuo, kad visada patiekiamas ant medinės lėkštės.

10. Kataloniškas kremas.

Šio kremo nereikėtų painioti su crème brûlée. Jei pastarasis turi vanilės skonį, tai... Katalonijos kremas aštresnis, su cinamono, apelsino ar citrinos žievelės natomis.

Žinoma, visa ispanų virtuvė nesusideda tik iš 10 patiekalų. Jų yra daug daugiau. Mes tiesiog bandėme sudaryti labiausiai paplitusių ir populiariausių sąrašą. Kelionės į Ispaniją metu tikrai galite išbandyti juos visus ir galbūt papildyti šį sąrašą dar kai kuriais.




Balsai: 1