Pavasariniai patiekalai darbo dienos vakarienei

Vištiena su grybais ir žaliaisiais žirneliais kreminiame padaže

Auksiniai vištienos kotletai yra mėgstami šeimos, o dar skanesni, pamirkyti sodriame, kreminiame padaže. Šis receptas tikrai bus puikus jūsų savaitės vakaro meniu papildymas.

Receptas: Vištiena su grybais ir žaliaisiais žirneliais kreminiame padaže

Makaronai karbonara su šparagais

Susmulkinti šparagai suteikia šiam paprastam ir greitai paruošiamam klasikiniam patiekalui gyvumo. Plonos žalios juostelės suteikia fettuccine makaronams ryškių spalvų ir pavasariško skonio.

Receptas: Makaronai karbonara su šparagais

Kiaulienos saltimboka su žaliaisiais žirneliais

Šiuos sultingus, natūralius kiaulienos kotletus apibarstykite kumpiu, parmezanu ir fontina sūriu ir kepkite ant grotelių, kad gautumėte sotų, gurmanišką patiekalą, kuris neužtruks ilgai.

Receptas: Kiaulienos saltimboka su žaliaisiais žirneliais

Krevečių ramenas

Pasinaudokite laiką taupančiomis alternatyvomis – pavyzdžiui, šie pietūs pagaminti iš greitai paruošiamų ramen makaronų. Galutinis patiekalas yra toks pat skanus, kaip ir tie, kuriuos užsisakytumėte restorane.

Receptas: Krevečių ramenas

Keptas ešerys su apelsinų ir lapinių kopūstų salotomis

Žuvis išverda greitai, todėl tai puikus pasirinkimas, kai trūksta laiko pietums darbo dienomis. Šiame recepte jūrinių ešerių filė derinome su paprastomis citrusinių vaisių salotomis. Tai suteikia gaivumo, todėl puikiai tinka besikeičiantiems metų laikams.

Receptas: Keptas ešerys su apelsinų ir lapinių kopūstų salotomis

Fettuccine Alfredo su pavasarinėmis daržovėmis

Pavasarinės daržovės suteikia klasikiniams Alfredo makaronams gaivumo, o citrinos žievelė ir laiškiniai česnakai sušvelnina sodrų, kreminį skonį.

Receptas: Fettuccine Alfredo su pavasarinėmis daržovėmis

Kokosų džiūvėsėliuose apvoliotas tofu su abrikosų džemu ir žaliaisiais žirneliais

Šis kokosų plutele apvoliotas tofu patiks vegetarams ir tiems, kurie nori į savo mitybą įtraukti naujų patiekalų be mėsos. Recepto paruošimas trunka mažiau nei valandą, o sodri saldžių ir pikantiškų skonių paletė idealiai tinka šeimos vakarienei savaitės vakarą.

Receptas: Kokosų džiūvėsėliuose apvoliotas tofu su abrikosų džemu ir žaliaisiais žirneliais

Dešros pica su pavasarinių špinatų užpilu

Mėgaukitės sezonišku mėgstamo patiekalo variantu. Špinatai, artišokai, pankoliai ir keptos paprikos yra gardus picos užpilas.

Receptas: Dešros pica su pavasarinių špinatų užpilu

Vištienos piccata su makaronais

Rachel į makaronų patiekalą įmaišo klasikinės itališkos pikatos skonių, pridėdama sultingos vištienos krūtinėlės gabalėlių. Rezultatas – lengvi ir subalansuoti pietūs.

Receptas: Vištienos piccata su makaronais

Cukriniai žirneliai su peletrūnu

Švelnius cukrinius žirnelius reikia tik trumpai apvirti, o tada belieka užpilti alyvuogių aliejaus ir šviežio peletrūno padažu.

Receptas: Cukriniai žirneliai su peletrūnu

Vištienos tacos su salsa

Pagardinkite savo tako su kreminiu, gaivinančiu „Sunny“ salsos padažu.

Receptas: Vištienos tacos su salsa

Natūralūs kiaulienos kepsniai, įdaryti kukurūzų duona

Norėdami lengvai įdaryti sultingus, natūralius kiaulienos kepsnius su kaulais, naudokite likusį kukurūzų duoną, sumaišytą su jalapenais ir žaliaisiais svogūnais.

Receptas: Natūralūs kiaulienos kepsniai, įdaryti kukurūzų duona

Krevetės česnakų-citrinų padaže su makaronais

Šie sodrūs, citrininiai makaronai yra paprastai pagaminami, tačiau įspūdingi, todėl puikiai tinka tiek namuose darbo dieną, tiek ypatingai progai.

Receptas: Krevetės česnakų-citrinų padaže su makaronais

Kukurūzų košė su keptais kiaušiniais ir žaliaisiais žirneliais

Kiaušiniai galbūt nėra dažna pietų meniu dalis, tačiau jie greitai išverda ir yra puikus baltymų šaltinis.

Receptas: Kukurūzų košė su keptais kiaušiniais ir žaliaisiais žirneliais

Parmezano plutele apkepti vištienos kotletai

Ina patiekia džiūvėsėliuose apvoliotas vištienos krūtinėles su salotomis ir trupučiu parmezano sūrio.

Receptas: Parmezano plutele apkepti vištienos kotletai

Pasta Primavera su žaliaisiais žirneliais, šparagais ir lapiniais kopūstais

Gamindami šį pavasarinį daržovių patiekalą, naudokite žalius ingredientus. Sezoniniai snieginiai žirneliai, laiškiniai česnakai ir lapiniai kopūstai puikiai dera su penne makaronais.

Receptas: Pasta Primavera su žaliaisiais žirneliais, šparagais ir lapiniais kopūstais

Natūralūs kiaulienos kepsniai tešloje su persikų padažu

Sultingus, natūralius kiaulienos kepsnius kepkite džiūvėsėliuose, kol taps traškūs ir auksinės rudos spalvos, tada naudokite persikų uogienę paprastam, saldžiam padažui.

Receptas: Natūralūs kiaulienos kepsniai tešloje su persikų padažu

Njokai „Primavera“

Šį patiekalą galima greitai paruošti darbo dieną, naudojant parduotuvėje pirktus bulvių njokius. Padažui, puikiai tinkančiam su pavasarinėmis daržovėmis, reikia šiek tiek parmezano ir citrinos žievelės.

Receptas: Njokai „Primavera“

Kepta žuvis su traškia plutele

Jei pavasarį penktadieniais valgote žuvį, jums pasisekė: šis patiekalas toks greitas, kad jį nesunkiai galite paruošti net ir darbo savaitės pabaigoje.

Receptas: Kepta žuvis su traškia plutele

Artišokai troškinti citrinų padaže

Šiam receptui artišokų šerdžių atitirpinti nereikia. Tiesiog išimkite jas iš šaldiklio ir pavirkite vandenyje, sumaišytame su baltuoju vynu, citrina ir alyvuogių aliejumi – jos suminkštės per 10 minučių.

Receptas: Artišokai troškinti citrinų padaže

Ryžių makaronų salotos su keptomis krevetėmis

Pasitikite pirmąsias šiltas pavasario dienas su šiuo greitu patiekalu. Saldžiarūgštes krevetes, šparagus ir grybus kepkite ant grotelių, o tada patiekite su ryžių makaronais ir šviežia kalendra. Lietingomis dienomis marinuotas krevetes ir daržoves galite išsikepti namuose ant grotelių keptuvės.

Receptas: Ryžių makaronų salotos su keptomis krevetėmis

Orkaitėje kepta citrininė vištiena

Šiam lengvai paruošiamam vištienos patiekalui paruošti prireiks vos 15 minučių.

Receptas: Orkaitėje kepta citrininė vištiena

Penne makaronai su artišokais, juodosiomis alyvuogėmis ir žaliaisiais žirneliais

Šiame patiekale Tyleris derina šviežiausius pavasario ingredientus, o valgis paruošiamas per mažiau nei valandą.

Receptas: Penne makaronai su artišokais, juodosiomis alyvuogėmis ir žaliaisiais žirneliais

Kepta lašiša su pomidorų-grietinėlės padažu

Keptą žuvį patiekite su ryškiu kreminiu padažu ir žirneliais bei pupelėmis – patiekalas paruošiamas vos pusvalandį.

Receptas: Kepta lašiša su pomidorų-grietinėlės padažu

Pappardelle su pavasarinėmis daržovėmis

Sumaišykite plokščius, plačius makaronus su tikrais pavasariškais ingredientais: žaliaisiais žirneliais, ridikėliais ir žolelėmis. Gautą patiekalą apibarstykite kreminiu citrininiu rikota.

Receptas: Pappardelle su pavasarinėmis daržovėmis

Kepti burokėliai su fetos sūriu

Norėdami gauti spalvingą ir kvapnų garnyrą, sumaišykite saldžius keptus burokėlius su pikantiška feta ir žaliaisiais svogūnais.

Receptas: Kepti burokėliai su fetos sūriu

Kepti ryžiai su jautienos gabalėliais

Sutaupykite laiko naudodami šaldytų ryžių mišinį kaip pagrindą.

Receptas: Kepti ryžiai su jautienos gabalėliais

Keptos vištienos blauzdelės su pavasarinėmis daržovėmis

Šis patiekalas – tikras darbo dienos skanėstas. Kepkite vištieną 15 minučių, kol supjaustysite bulves, ridikėlius ir laiškinius svogūnus. Tada sudėkite daržoves ir vėl pašaukite patiekalą į orkaitę, o vakarienė bus paruošta per 20 minučių!

Receptas: Keptos vištienos blauzdelės su pavasarinėmis daržovėmis

Natūralūs kiaulienos kepsneliai čili pastoje keptuvėje

Naujosios Meksikos čili milteliai, kmynai, gvazdikėliai ir raudonėliai suteikia šiai bekaulei kiaulienos nugarinei aštrų skonį, o kepti svogūnai – saldų, dūminį poskonį. Kepkite kiaulieną ant grotelių apie 8 minutes ir patiekite su mėgstamais meksikietiško stiliaus ryžiais.

Receptas: Natūralūs kiaulienos kepsneliai čili pastoje keptuvėje

Kadžuno makaronai su daržovėmis

Skanūs Ree makaronai – puikus būdas sunaudoti gardžias daržoves iš ūkininkų turgaus. Šis šeimai tinkamas patiekalas derina paprikas, grybus, cukinijas ir pomidorus.

Receptas: Kadžuno makaronai su daržovėmis

Tacos de carne asada: jautienos tacos

Tako vakarienė trunka vos 30 minučių: sultingas šoninis kepsnys kepamas ant grotelių arba skrudinamas ant liepsnos, o tada patiekiamas kukurūzų tortilijose su kitais priedais.

Receptas: Tacos de carne asada: jautienos tacos

Vištienos šlaunelės su mėtų žaliųjų žirnelių tyre

Naudokite šaldytus žirnelius, kad gautumėte paprastą ir ryškią bulvių košę su kepta vištiena ir žiediniais kopūstais.

Receptas: Vištienos šlaunelės su mėtų žaliųjų žirnelių tyre

Keptos žaliosios pupelės aštriame čili padaže

Valerie pagardina žaliąsias pupeles raudonųjų čili pipirų pasta ir sušvelnina skonį trupučiu medaus.

Receptas: Keptos žaliosios pupelės aštriame čili padaže

Pica su krevetėmis ir moliuskais

Picos vakaru galima mėgautis bet kada. Dėl iš anksto paruošto pagrindo ši jūros gėrybių pica bus ant stalo vos per pusvalandį.

Receptas: Pica su krevetėmis ir moliuskais

Graikiško stiliaus kuskusas su krevetėmis

Subalansuotam krevečių patiekalui švieži slyviniai pomidorai troškinami su česnaku ir pankoliu.

Receptas: Graikiško stiliaus kuskusas su krevetėmis

Bucatini su pesto ir krevetėmis

Graikiškas jogurtas suteikia klasikiniam pesto pikantiškos, kreminės tekstūros. Norėdami traškumo, apibarstykite skrudintais džiūvėsėliais.

Receptas: Bucatini su pesto ir krevetėmis

Natūralūs ėrienos kepsniai su morkų tyre ir agurkų salotomis

Prieš kepdami avieną ketaus keptuvėje, paruoškite garnyrus, ir patiekalas iškeps per mažiau nei valandą.

Receptas: Natūralūs ėrienos kepsniai su morkų tyre ir agurkų salotomis

Linguine su šparagais kreminiame sūrio padaže

Jei neturite šparagų po ranka, Nancy Fuller rekomenduoja juos pakeisti šviežiais špinatais arba artišokų šerdimis.

Receptas: Linguine su šparagais kreminiame sūrio padaže

Salotos su orzo makaronais, špinatais ir krevetėmis

Pasitikite pavasarį su šiomis špinatų ir orzo salotomis, kuriose yra saldžiarūgščio skonio ridikėlių, mėtų, petražolių ir apkeptų krevečių.

Receptas: Salotos su orzo makaronais, špinatais ir krevetėmis

Viso grūdo penne makaronai su mangoldais ir malta mėsa

Naudokite mangoldus su koteliais: tai antioksidantų šaltinis ir suteikia padažui tekstūros.

Receptas: Viso grūdo penne makaronai su mangoldais ir malta mėsa

Pita su vištienos salotomis

Pasigaminkite pitos kišenes, įdarytas apelsinų prieskoniais pagardinta vištiena jogurto padaže su riešutais, salierais, aguonomis ir laiškiniais česnakais.

Receptas: Pita su vištienos salotomis

Kreminiai kaspinėliai su keptais grybais, šparagais ir graikiniais riešutais

Graikiniai riešutai, šparagai ir kreminiai grybai suteikia šiam greitam ir sočiam patiekalui kaimiško žavesio.

Receptas: Kreminiai kaspinėliai su keptais grybais, šparagais ir graikiniais riešutais

Šparagai su feta

Keptiems šparagams suteikite ryškių spalvų naudodami keptas raudonąsias paprikas, fetą ir petražoles.

Receptas: Šparagai su feta

Kepta tilapija su žaliosiomis pupelėmis

Tilapija yra universali, nebrangi žuvis, labai populiari namuose gaminant maistą. Žuvies filė apvoliokite miltų ir žolelių mišinyje ir kepkite svieste, kol taps traški. Patiekite su žaliosiomis pupelėmis ir vynuoginiais pomidorais.

Receptas: Kepta tilapija su žaliosiomis pupelėmis

Graikiški penne makaronai su feta

Penne su špinatais ir šviežiomis daržovėmis paverčia klasikines graikiškas salotas pilnaverte vakariene, paruošiama per mažiau nei pusvalandį.

Receptas: Graikiški penne makaronai su feta

Angelo plaukų makaronai morkų ir graikinių riešutų padaže

Sezoninės morkos derinamos su graikiniais riešutais, sūriu ir žolelėmis pesto tipo padaže. Jis puikiai dera su plonais spagečiais.

Receptas: Angelo plaukų makaronai morkų ir graikinių riešutų padaže

Lo mein makaronai su imbieru ir žaliaisiais svogūnais

Kaip geriausiai valgyti pavasarines daržoves? Su švelniais lo mein makaronais! Patiekite kaip vegetarišką pagrindinį patiekalą arba pridėkite smulkintos keptos vištienos, kad greitai ir skaniai papietauti.

Receptas: Lo mein makaronai su imbieru ir žaliaisiais svogūnais

Primavera su morkomis, žaliaisiais žirneliais ir saldžiosiomis paprikomis

Šis patiekalas su savo pavasariškais makaronais ir spalvingomis daržovėmis yra tikrai pavasariškas.

Receptas: Primavera su morkomis, žaliaisiais žirneliais ir saldžiosiomis paprikomis

Bulvių salotos su kiaušiniais

Išbandykite pavasariškai įkvėptą lengvesnę klasikinių pikniko salotų versiją: sumaišykite bulvytes ir kiaušinius su žaliaisiais žirneliais ir šviežia mėta.

Receptas: Bulvių salotos su kiaušiniais

Prancūziško stiliaus kepti saldūs svogūnai

Paprastam apkepui kepkite saldžius svogūnus su tarkuotu Gruyère sūriu ir traškiais skrebučiais.

Receptas: Prancūziško stiliaus kepti saldūs svogūnai

Kario kiaušinių salotos su marinuotais burokėliais

Pietums patiekite skrebučius su šviežių kiaušinių salotomis ir ryškiaspalviais burokėliais.

Receptas: Kario kiaušinių salotos su marinuotais burokėliais

Lašišos kepsnys su naminiu sviestu

Kai oras atšils, įkurkite grilį ir pasigaminkite Annos citrusinių vaisių keptos lašišos.

Receptas: Lašišos kepsnys su naminiu sviestu

Linguine makaronai su keptomis daržovėmis

Kepkite cukinijas ir šparagus orkaitėje, kol suminkštės, tada sumaišykite su šviežiais linguine makaronais ir paprastu pomidorų padažu.

Receptas: Linguine makaronai su keptomis daržovėmis

Vištienos sumuštinis tešloje

Namuose paruošti keptą vištieną sumuštiniams yra daug lengviau ir greičiau, nei manote. Be odos, be kaulų vištienos šlaunelės yra neįtikėtinai sultingos, kai jas apvoliojame pasukose ir aštriame padaže, o tada apvoliojame miltuose ir kepame, kol jos taps traškios ir auksinės rudos spalvos.

Receptas: Vištienos sumuštinis tešloje

Orecchiette makaronai su triufelių šparagų pesto

Pekorino sūris su triufeliais pesto padažui suteikia netikėtą umami skonį, o skrudinti lazdyno riešutai – malonią tekstūrą.

Receptas: Orecchiette makaronai su triufelių šparagų pesto

Makaronai su kalakutienos kukuliukais

Sutaupykite laiko gamindami kotletus su slaptu, kvapniu ingredientu: saldžia itališka kalakutienos dešra.

Receptas: Makaronai su kalakutienos kukuliukais

Soba makaronai su rūkyta upėtakiu sultinyje

Užuot ruošę daug laiko reikalaujantį sultinį, pasigaminkite greitą, kvapnią sriubą, naudodami tamsų sezamų aliejų, šitake grybus, sojų padažą ir rūkytą upėtakį.

Receptas: Soba makaronai su rūkyta upėtakiu sultinyje

Risotto su maskarpone ir kumpiu

Ant viršaus uždėkite kreminės maskarponės ir kumpio – tai bene prabangiausias rizotas, kokį tik esate pagaminę.

Receptas: Risotto su maskarpone ir kumpiu

Graikiška citrininė vištienos sriuba

Ši ryški, citrininė sriuba išsklaidys liūdesį lietingą dieną vos per 40 minučių.

Receptas: Graikiška citrininė vištienos sriuba

Farfalle „Primavera“

„Giada's Pasta“ – tai spalvingas pavasarinis patiekalas, gaminamas iš šviežių morkų, vyšninių pomidorų ir raudonųjų bei geltonųjų paprikų.

Receptas: Farfalle „Primavera“

Daržovių paella su žiediniais kopūstais

Dėl grybų ir žiedinių kopūstų ši vegetariška paelijos versija yra soti ir maistinga.

Receptas: Daržovių paella su žiediniais kopūstais