Soba makaronai su rūkyta upėtakiu sultinyje
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 80 mg natrio 810 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 80 mg natrio 810 mg cukrus 0 G.
Ši azijietiško stiliaus makaronų sriuba yra greitai ir lengvai pagaminama, tačiau neįtikėtinai sodri ir kupina skonio. Atskirai virti soba grikių makaronai ir špinatai dedami į dubenėlius ir užpilami grybų sultiniu, pagardintu morkomis, imbieru ir česnaku. Kiekvieną porciją papildo rūkytos upėtakio gabalėliai, pjaustytos aitriosios paprikos ir laiškiniai svogūnai. Skoniai taip gražiai susilieja, tarsi visi ingredientai būtų virti kartu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g grikių soba makaronų
- 1 arb. šaukštelis tamsaus sezamų aliejaus
- 1 ryšelis špinatų, nupjautais stiebais
- 2 morkos, plonai supjaustytos
- 4 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 4 cm imbiero šaknies, nuluptos ir plonai supjaustytos
- 340 g šitake grybų, be kotelių, plonai supjaustytų (apie 3 puodeliai)
- 1/3 puodelio lengvai sūdyto sojų padažo
- 220 g rūkytos upėtakio, be odos, smulkiai supjaustytos
- 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- Pusė raudonos Fresno paprikos, be sėklų ir plonai supjaustytos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, špinatai, morka, imbiero šaknis, šitake grybai, rūkyta lašiša, Fresno pipirai, sezamo aliejus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode užvirinkite vandenį. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Žnyplėmis perkelkite makaronus į kiaurasamtį ir perplaukite šaltu vandeniu; įmaišykite sezamų aliejų ir atidėkite. Sudėkite špinatus į verdantį vandenį ir virkite, kol visiškai suminkštės, maždaug 2 minutes. Nusausinkite ir perplaukite špinatus šaltu vandeniu; nusausinkite.
- Išskalaukite keptuvę, įpilkite 6 puodelius vandens, sudėkite morkas, česnaką ir imbierą. Užvirinkite ant vidutinės ugnies. Virkite, kol morkos suminkštės, apie 8 minutes. Sudėkite grybus ir sojų padažą; troškinkite, kol grybai suminkštės, apie 2 minutes.
- Makaronus ir špinatus padalinkite į dubenėlius; supilkite sultinį ir daržoves. Ant kiekvienos porcijos uždėkite rūkytos upėtakio gabalėlių, laiškinių svogūnų ir čili pipirų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
