Viso grūdo penne makaronai su mangoldais ir malta mėsa
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 25 mg natrio 760 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 25 mg natrio 760 mg cukrus 6 G.
Viso grūdo makaronai patiekalui suteikia skaidulų ir mineralų, be to, jie turi nuostabų riešutų skonį, kuriuo norėsite mėgautis vėl ir vėl. Išvirkite penne makaronus ir apšlakstykite juos padažu, pagamintu iš vyšninių pomidorų, itališkų dešrelių, svogūnų ir mangoldų. Sveikas patarimas: neišmeskite tvirtų mangoldų stiebų. Jie suteiks padažui tekstūros ir praturtins jį antioksidantais bei vitaminu K. Apibarstykite tarkuotu pekorino arba parmezano sūriu ir patiekite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g viso grūdo penne makaronų
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 žalios itališkos dešrelės (apie 110 g), be apvalkalų
- Pusė svogūno, plonai supjaustyto
- 1 ryšelis vaivorykštinių mangoldų, stambiai supjaustytų (stiebai pašalinti nuo lapų)
- 1 skiltelė česnako, plonai supjaustyta
- 1 skardinė (400 g) konservuotų vyšninių pomidorų
- 0,5 puodelio tarkuoto Pecorino Romano arba Parmezano sūrio (apie 55 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai, malta dešra, Pecorino Romano sūris, Parmezano sūris, vyšniniai pomidorai, mangoldas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 0,5 puodelio vandens ir išpilkite likusį vandenį.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite dešrą ir kepkite, mediniu šaukštu maišydami, kol apskrus, maždaug 2 minutes. Sudėkite svogūną ir mangoldų stiebus; kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 3 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite, maišydami, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 1 minutę. Sudėkite pomidorus ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Kepkite, kol pomidorai pradės irti, maždaug 5 minutes.
- Sudėkite mangoldų lapus į keptuvę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Sudėkite virtus penne makaronus, atidėtą virimo vandenį ir 1/4 puodelio sūrio; išmaišykite, kad pasidengtų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kiekvieną porciją pabarstykite likusiu sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
