Kario kiaušinių salotos su marinuotais burokėliais
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 473 mg natrio 903 mg cukrus 11 G.
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 473 mg natrio 903 mg cukrus 11 G.
Šis pavasarinių kiaušinių salotų receptas ypač naudingas po Velykų, kai kiaušinių dar daug. Nuostabų skonį jos įgauna dėl kario miltelių, kurie prieš tai paskrudinami keptuvėje, kad būtų dar skoningesni. Be kietai virtų kiaušinių ir prieskonių, salotose taip pat dedama majonezo, garstyčių, salierų ir smulkintų laiškinių česnakų. Patiekite salotas ant juodos duonos riekelių su salotų lapais, traškiais ridikėlių griežinėliais ir liucernos daigais. Tai pavasariškos, sultingos, sveikos ir maistingos salotos. Patiekite su marinuotais burokėliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 10 didelių kiaušinių
- 1 valg. šaukštas kario miltelių
- 1/3 puodelio majonezo
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių
- 2 maži saliero stiebai, supjaustyti (apie 1/2 puodelio) + saliero lapai patiekimui
- 2 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų, plius papildomai patiekimui
- 4 pumpernikelio riekelės, paskrudintos ir perpjautos pusiau
- 8 Bostono salotų lapai
- 0,5 puodelio plonai supjaustytų ridikėlių
- 1,5 puodelio liucernos daigų
- 1 skardinė (450 g) marinuoti burokėliai, išdžiovinkite ir susmulkinkite
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, salieras, juoda duona, burokėliai, ridikas, liucernos ūgliai, karis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite kiaušinius į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu iki 2 cm lygio. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Į didelį dubenį įpilkite ledinio vandens. Nusausinkite kiaušinius ir sudėkite juos į ledinį vandenį; leiskite atvėsti 5 minutes. Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius, tada sudėkite į kitą didelį dubenį.
- Tuo tarpu nedidelėje sausoje keptuvėje ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, 1 minutę pakepinkite kario miltelius. Leiskite atvėsti. Pabarstykite kiaušiniais, įdėkite majonezo, garstyčių, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Švelniai išmaišykite. Sudėkite smulkintą salierą ir laiškinius svogūnus.
- Ant duonos sluoksniais išdėliokite salotų lapus, tada sudėkite kiaušinių salotas, ridikėlius ir liucernos daigus; ant viršaus uždėkite saliero lapų ir laiškinių česnakų. Patiekite su burokėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
