Kulinariniai receptai

Keptas jūros ešerys yra įprastas patiekalas Italijoje, kur jis vadinamas branzino. Pati žuvis iškepa vos per kelias minutes, o jos unikalų skonį suteikia daržovių padažas, patiekiamas su...

Išbandykite šiuos gardžius itališkus makaronus padaže, pagamintame iš šviežių vasarinių pomidorų, švelnios rikotos ir aromatingo baziliko. Saldūs jaučio širdies pomidorai stambiai sutarkuojami ir troškinami su...

Trapūs sausainiai įdaryti saldžiarūgščiai džiovintų vyšnių ir šokolado gabalėliais, todėl jie yra trupininiai ir saldūs kaip tik tiek, kiek reikia. Šis skanėstas tikrai patiks kiekvienam. Sausainiuose taip pat yra žiupsnelis smulkintų...

Šis lengvas itališkas kokteilis puikiai dera su aromatingu Lilio vynu, „Aperol“ ir putojančiu „Prosecco“. Jį lengva gurkšnoti prieš valgį, o citrusinių vaisių natos pakels nuotaiką.

Klasikinio Manheteno kokteilio gerbėjams patiks šis įdomus variantas, kuriame vietoj Angostura naudojami kiniški artišokų trauktiniai. Kiti ingredientai išlieka tie patys: ruginis viskis ir saldus...

Florencijos kepsnys – tai didelis ant grotelių keptos mėsos gabalas su gardžiai auksine plutele ir minkštu, rausvu viduriu. Giada de Laurentiis siūlo kepsnį kepti ant grotelių, prieš tai jį marinavus...

Šios crudo salotos gaminamos iš šviežių artišokų ir plonai pjaustytų pankolių, pagardintos alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu ir patiekiamos ant rukolos. Crudo apibarstomos stambiai...

Šis receptas, tiksliau, šis vaisių ir ledų patiekimo būdas, yra tikras išsigelbėjimas, kai neturite laiko ruošti įmantrių desertų, bet norite padaryti įspūdį savo svečiams. Svarbiausia – kontrastingų skonių ir tekstūrų derinys.

Šventiniam garnyrui pasigaminkite itališko stiliaus bulvių košę, pagardintą nuostabiais česnako ir rozmarino skoniais – prieskoniai troškinami su bulvėmis, o tada išimami iš puodo.

„Pizzetta“ yra miniatiūrinė itališka pica, kuri patiekiama visa vienai porcijai. Standartinis 450 g (16 uncijų) picos tešlos rutulys iškepa keturias picas. Kiekvieną tešlos gabalėlį ištempkite...

Šiame itališkame „Ziti Stufati“ troškinyje rasite ziti makaronų (vamzdelių), sultingus jautienos kukulius, kietai virtus kiaušinius, daug sūrio ir pomidorų-rikotos padažą, kuris suteikia šiek tiek...

Šiame recepte naudojamas kiaulienos nugarinės su kaulais vidurinis gabalas, supjaustytas į 4 gabalėlius. Kiauliena kepama saldžiarūgščiame itališkame agrodolce padaže, kuris gaminamas...

Šiuose makaronuose sumaišomi du pamėgti itališki makaronai – carbanara ir cacio e pepe (sūris ir juodieji pipirai). Be makaronų su šukutėmis, patiekale yra keptos pancetos, juodųjų pipirų...

Šiam itališkam šerbetui pagaminti reikės ledų gaminimo aparato. Jis gaminamas iš ypač tyro alyvuogių aliejaus, sumaišyto su citrinų sultimis ir bazilikų sirupu...

Ši itališka brusketa taps nuostabiu stalo puošmenu ir sužavės visus savo ryškiu skoniu. Skrudintos čiabatos riekelės apibarstomos salsa verde (žaliuoju padažu), pagamintu iš lapinių kopūstų ir česnako,...

Šios lengvos, gardžios ir sveikos itališkos tuno salotos yra neįtikėtinai sočios, be jokių papildomų kalorijų. Jose gausu salotų lapų – rukolos, radikijos ir endivijos – kurie suteikia joms sultingą skonį.

Vos keli įdomūs papildomi ingredientai pavers keptus grybus rafinuotu itališku garnyru. Rukola, graikiniai riešutai ir džiovintos spanguolės – kaip tik tai, ko reikia. Sudėkite juos, kai grybai išvirs, ir...

Vakarienei gaminkite vištieną su fantastišku saldžiai aštriu padažu su lazdyno riešutų užuominomis, kurį suteikia tiek patys lazdyno riešutai, tiek lazdyno riešutų likeris (pvz., „Frangelico“). Vištienos gabalėliai pirmiausia apkepinami keptuvėje...

Ši itališka sriuba gana paprasta pagaminti, tačiau labai rafinuota ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Virti speltai sumaišomi su karamelizuotais svogūnais ir šviežiais špinatais...

Traškūs sicilietiški arancini kamuoliukai yra gardus užkandis, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jei planuojate atostogas ar ypatingą progą ir norite atšvęsti su gardžiu...

Šparagai troškinami keptuvėje su sviestu ir čiobreliais ir patiekiami su gardžiomis kepto meliono ir saldžiųjų vyšninių pomidorų salotomis su mėtų, čili pastos ir laimo sulčių užpilu. Salotos...

Jei manote, kad skanų ledų sumuštinį galima pagaminti tik iš vaflių ar sausainių, pagalvokite dar kartą. Vietoj jų galite naudoti skrebučius! Giada De Laurentiis siūlo pasigaminti...

Palepinkite savo draugus ir šeimos narius tikru itališku gardėsiu – sicilietiškais kanoliais, įdarytais puriais šokolado putėsiais, rikota ir Amaretto sūriu. Amaretto likeris suteikia šiek tiek...

Šios Toskanos sriubos pavadinimas iš italų kalbos verčiamas kaip „pomidorų košė“. Būtent tokia ji ir turėtų būti – tiršta ir kvapni pomidorų košė, pripildyta ryškios vasaros...

Išbandykite populiarųjį „Aperol Spritz“ kaip šaldytą limonadą. Jis toks pat skanus, bet dar gaivesnis. Puikiai tinka vasaros vėlyviesiems pusryčiams ar mergvakariui! Šiame recepte naudojamas „Aperol“ likeris...

Turrón yra itališka nuga, o lengviausią šio Viduržemio jūros regiono delikateso versiją galite pasigaminti namuose per kelias minutes! Jam nereikia jokių įgūdžių, jokių specialių ingredientų ir...

Šis išskirtinis itališko stiliaus desertas žavi nepaprastu skonių deriniu. Puraus, minkšto svaro pyrago gabalėlis apšlakstomas sabajono padažu ir papuošiamas šviežiomis uogomis, lengvai...

Šios picos užpilas pagamintas iš žalios itališkos dešros. Išimkite apvalkalus, kad atidengtumėte gardų, pikantišką faršą, kuris vėliau kepamas keptuvėje su...

Su šiuo paprastu gardžios picos tešlos receptu susidorosite, net jei picą kepate pirmą kartą nuo nulio. Jums tereikia mielių, šiek tiek medaus jas suaktyvinti, miltų ir arbatinio šaukštelio...

Švieži šparagai kepami keptuvėje ir patiekiami su keptu kiaušiniu, traškūs ir auksinės spalvos krašteliais. Šio paprasto, bet gardaus ir sveiko patiekalo akcentas – gremolata...

Šį patiekalą suplanuokite iš anksto, nes kiauliena turi sūdyti per naktį. Jam paruošti reikės kiaulienos nugarinės kotletų su kaulais. Jie mirkomi sūryme, pagamintame iš...

Šis makaronų apkepas su kiautais sūrio padaže tiesiogine prasme trykšta sodrumu ir pavasarišku špinatų bei cukinijų skoniu. Patiekale naudojami du sūriai – parmezano ir grujero – todėl jis puikiai tinka...

Kartą paragavus naminių „Oreo“ sausainių, pagamintų su tikru sviestu, niekada nebenorėsite grįžti prie pirktinių. Jie tokie pat skanūs: traškūs šokoladiniai sausainiai ir minkštas, kreminis...

Natūralūs kiaulienos nugarinės kepsniai – puikus ingredientas greitai, gardžiai ir ypatingai vakarienei, puikiai tinkančiai pradžiuginti artimuosius darbo dienos vakarą ar šeimos šventėje. Galite rinktis...

Baravykai, derinami su šeriu ir baltuoju vynu, suteikia prancūziškai svogūnų sriubai rafinuotesnį ir sudėtingesnį skonį. Naudokite džiovintus, iš anksto virtus baravykus, kad...

Kai trokštate šokoladinio pyrago, bet neturite laiko ar geros priežasties jį iškepti, šis puodelio pyrago receptas jums padės. Jis paruošiamas vos per 10 minučių! Tiesiog suplakite visus ingredientus puodelyje, du...

Šie gardūs traškūs sausainiai be kepimo gaminami su kokosų aliejumi, žemės riešutų sviestu ir medumi. Kakavos milteliai suteikia jiems sodrų šokolado skonį ir...

Šie vaisiniai ledai ant pagaliuko paruošiami per kelias minutes, o jūsų šaldiklis padarys visa kita. Jie pagaminti iš natūralių ingredientų: šaldytų aviečių, šviežios mėtos, žiupsnelio citrinos...

Šis traškus mišinys pagamintas iš moliūgų sėklų, saulėgrąžų sėklų ir migdolų spyglių, kurie kepami klevų sirupe iki traškumo, o tada apmaišomi saldžiu ir rūgštoku prieskoniu...

Traškūs vištienos piršteliai greitai paruošiami ir puikiai tinka užkandžiui prie alaus ar tiesiog iškylai. Jie gaminami iš minkštų vištienos filė juostelių, o vietoj džiūvėsėlių naudojamos...

Šiems traškučiams geriausiai tinka sultingi, traškūs obuoliai. Prieš džiovinant orkaitėje, vaisiai labai plonai supjaustomi (naudokite mandolino pjaustyklę) ir paliekami mirkti...

Granola batonėliai yra puikus užkandis vidurdieniui; jie sotinantys ir suteikia energijos. Galite juos pasigaminti patys ir pasiimti į darbą, mokyklą ar tiesiog...

Jogurtas, granola ir švieži sezoniniai vaisiai yra pagrindiniai šio gardaus ir sveiko deserto ingredientai, kuris dar gražesnis, kai sluoksniuojamas trifle skaidriame stikle.

Šis ryškus ir aromatingas pienas patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems, kuris ne tik skanesnis, bet ir daug sveikesnis dėl pridėtų vaisių. Naudokite šaldytus vaisius ir uogas ir...

Klasikinis amerikietiškas šokoladinių drožlių sausainis turi du skirtingus skonius: vieni renkasi traškesnę versiją, o kiti – minkštą, kramtomą sausainį. Šis receptas siūlo būtent tai...

Paprasčiausiems nachos reikės kukurūzų tortilijų traškučių ir tarkuoto sūrio. Jei norite pikantiškesnio užkandžio, galite pridėti marinuotų jalapeno žiedų. Viskas susideda į vieną visumą...

Įprastus sūdytus spragėsius paverskite tikru delikatesu, kurį malonu traškėti žiūrint filmus ar namų vakarėliuose. Paruošimui jums reikės specialaus...

Šis gardus, drėgnas mėsos kepsnys su tankiu, keptu kečupo pagrindu dabar tiekiamas atskirais keksiukais – puikiai tinka vakarėliams ir greitiems užkandžiams. Norėdami jį pagaminti, jūs...

Šis patiekalas yra lengvesnė klasikinio amerikietiško čili pipiro „Cintinnati“ iš Ohajo versija. Skirtingai nuo tradicinio recepto, jame vietoj jautienos naudojama malta kalakutiena.

Tako baras – smagi ir įdomi idėja susibūrimui su draugais. Padedate daugybę dubenėlių ir lėkščių su įvairiais tradiciniais tako priedais ir patiekiate juos savo svečiams...