Džiūvėsėliuose kepti vištienos piršteliai su apelsinų barbekiu padažu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Traškūs vištienos piršteliai greitai paruošiami ir puikiai tinka užkandžiui prie alaus ar iškylai. Jie gaminami iš minkštų vištienos filė juostelių, o vietoj įprastų džiūvėsėlių naudojami alaus džiūvėsėliai su smulkintu česnaku ir sviestu. Šie vištienos piršteliai yra neįtikėtinai skanūs, ypač derinami su apelsininiu barbekiu padažu, kuris taip pat paruošiamas per kelias minutes. Nesivaržykite eksperimentuoti ir naudoti bet kokio kito skonio džiūvėsėlius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vištienos piršteliai
- 0,7 kg vištienos pirštelių
- 1 pakuotė (170 g) česnako ir sviesto skonio skrebučių
- 0,5 puodelio miltų
- 1 arbatinis šaukštelis paukštienos prieskonių
- 1 kiaušinis
- 0,5 puodelio rūgpienio arba kefyro
- 1/3 puodelio paprasto džiūvėsėliai
- Apelsinų BBQ padažas, receptas žemiau, patiekimui
Apelsinų barbekiu padažas
- 1/3 puodelio kepsnių padažas
- 2 valg. šaukštai apelsinų konfitūros
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
- 1 arbatinis šaukštelis aštraus padažo
- Sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, paukštienos prieskoniai, džiūvėsėliai, kepsnių padažas, Apelsinų uogienė, obuolių sidro actas, konfitūra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Nupjaukite skrebučių maišelio kampą tiek, kad išleistumėte orą. Padėkite maišelį ant pjaustymo lentelės, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir sutrinkite turinį kočėlu. Skrebučius sutrinkite į stambius trupinius.
- Paruoškite džiūvėsėlių kepimo vietą, pastatydami tris negilius dubenis šalia. Viename dubenyje sumaišykite miltus su paukštienos prieskoniais ir dosniu žiupsneliu druskos bei juodųjų pipirų. Antrame sumaišykite kiaušinį su rūgpieniu. Trečiame dubenyje suberkite susmulkintus džiūvėsėlius ir džiūvėsėlius.
- Vištienos pirštelius apvoliokite miltuose ir nukratykite miltų perteklių. Tada pamirkykite juos skystame mišinyje ir gerai apvoliokite iš visų pusių. Sudėkite vištienos pirštelius ant kepimo skardos ir kepkite 10–12 minučių.
- Perkelkite į lėkštę ir patiekite su apelsinų barbekiu padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
