Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Naminė kapučino kava - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

Kava su masala prieskoniais

• 1 puodelis tamsiai skrudintų kavos pupelių
• 1 valgomasis šaukštas kardamono
• 1 valg. šaukštas malto cinamono
• 1,5 arb. šaukštelio malto imbiero
• 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų
• 1/2 šaukštelio smulkiai tarkuoto šviežio nulupto imbiero
• 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1/8 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
• Didelis žiupsnelis druskos
• 4 puodeliai pašildyto vandens
• 1,5 puodelio nugriebto pieno
• 1/2 puodelio garinto pieno
• Speciali įrangakavos aparatas su pieno putojimo funkcija

Cinamono cukrus

• 1 valg. šaukštas cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• Sumaišykite ingredientus atskirame dubenyje.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kava, pienas, koncentruotas pienas, imbiero šaknis, kvapieji pipirai, gvazdikas, kardamonas, garam masala, cinamonas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kava su masala prieskoniaisJei neturite namų kavos virimo aparato, naudokite didelį prancūzišką presą. Įberkite maltos kavos, kardamono, cinamono, imbiero, kvapiųjų pipirų, juodųjų pipirų, gvazdikėlių ir druskos; užpilkite vandeniu. Leiskite pritraukti 5 minutes. Paspauskite stūmoklį, kad kava išstumtų per filtrą. Jei ruošiate kavą kavos virimo aparate, užplikykite masala chai mišinį 4 puodeliais vandens, tada perkoškite.
2 veiksmas
• Kol prieskoniai mirksta, naudokite pieno plaktuvą nugriebtam pienui suputoti. Arba, jei neturite pieno plaktuvo, nugriebtą pieną galite kaitinti vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies 5–6 minutes, kol sutirštės ir suputos.
3 žingsnis
• Supilkite prieskoniais pagardintą kavą į vidutinio dydžio puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite kondensuoto pieno. Supilkite kavą į 4 stiklines ir užpilkite pieno puta. Pabarstykite cinamono skonio cukrumi ir patiekite.

Balsai: 2