Naminis jogurtas be jogurto gaminimo aparato
Balsai: 3
Laikas: 20 min.
Naminis jogurtas be jogurto gamintojo - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 litras 2% pieno
- 1/2 puodelio sauso pieno
- 1–2 šaukštai medaus
- 1/2 puodelio paprasto jogurto, kambario temperatūros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jogurtas, pienas, sausas pienas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Supilkite pieną į nedidelį puodą ir įmaišykite sauso pieno miltelius bei medų. Uždėkite puodą ant vidutinės ugnies ir įkaitinkite iki 50 °C (122 °F). Kai pienas pasieks norimą temperatūrą, supilkite jį į cilindrinį plastikinį indą, palikdami 1/2 puodelio. Sumaišykite atidėtą pieną su jogurtu ir supilkite atgal į pieno mišinį.
- Įdėkite indą į siaurą vyno kibirą, išklotą medicininiu kataliziniu šildymo kilimėliu. Nustatykite kilimėlį į vidutinę ugnį. Leiskite mišiniui sutraukti 3–12 valandų, užtikrindami, kad temperatūra išliktų kuo artimesnė 46 °C (115 °F).
- Kai fermentacija baigsis, naminį jogurtą per naktį padėkite į šaldytuvą.
Išeiti1 l.
Kategorijos:
Panašūs receptai
