Kulinariniai receptai

Šie nuostabūs Viduržemio jūros regiono stiliaus krostinai bus jūsų kito vakarėlio hitas. Naminis tapenadas gaminamas iš žaliųjų ir juodųjų alyvuogių bei saldžiųjų paprikų mišinio.

Saldžiai keptas česnakas, juodosios ir žaliosios alyvuogės bei kvapnus rozmarinas suteikia šiam majonezui skonių gamą, kurią dar labiau sustiprina lašas ančiuvių pastos. Visus ingredientus išplakite kartu...

Visas kruopščiai parinktų prieskonių puokštė suteikia šiai vištienos krūtinėlę nuostabų indiškos tandoori vištienos skonį. Iškepkite ant grotelių ir patiekite ant šiltų pitos duonos arba pitoje su kepta uogiene...

Jūros ešerys kepamas visas su mandarinais, raudonėliais ir rozmarinais. Kad plutelė būtų traškiausia, pirmiausia žuvį apkepkite keptuvėje, o tada baikite kepti orkaitėje.

Jei norite patiekti itališką picą kaip rafinuotą užkandį, rinkitės picą. Šios miniatiūrinės picos puikiai tinka porai kąsnių. Išbandykite alyvuogių tapenado, artišokų ir parmezano sūrio derinį.

Šis kokteilis greitai tapo hitu šefo Richardo Sandovalo naujajame Vašingtone, D.C., įsikūrusiame restorane „Dleña“. „Tamarindas gali būti saldus, rūgštus, aštrus ir rūgštus vienu metu“, – dalijasi recepto kūrėjas...

Šiame ryškiame kokteilyje be alkoholio gardėsis – tamarindas, troškintas sodriame sirupe. Švieži ananasai ir kokosų vanduo suteikia jam šiek tiek skonio...

Paruoškite gardžius koldūnus be mėsos, kurie yra daug sveikesni nei tradiciniai variantai. Sojų padažas ir sezamų aliejus suteikia tofu pikantišką skonį, kuris patiks tiek vegetarams, tiek...

„Išbandykite mėgstamą Viduržemio jūros regiono ir Artimųjų Rytų patiekalą: tahini, česnako ir citrinos derinį fantastiškame salotų padaže, pasaldintame medumi. Jį taip pat galima patiekti su...“

Tai gvakamolė, kurią gamina šefas Jeffas Rossmanas. Jo restoranas „Terra“ yra Kalifornijos širdyje, kur auginami geriausi avokadai. Gvakamolę geriausia ruošti kuo arčiau patiekimo.

Šio patiekalo žvaigždė – naminis pesto su citrina ir apelsinu. Ryškus, aromatingas ir gaivinantis, jis puikiai dera su bet kokia balta žuvimi. Giada de Laurentiis patiekia savo citrusinių vaisių pesto...

Keptos vištienos krūtinėlės kepsneliai yra tobulas neutralus fonas kvapniam jogurto marinatui su imbieru, česnaku ir prieskoniais. Ryškiai žalias šviežių kalendrų ir mėtų padažas pagamintas su...

Šie sultingi, kvapnūs kukuliai yra gardus maltos jautienos, jogurto, čatnio, džiūvėsėlių ir prieskonių derinys, sukuriantis tandori įkvėptą skonį. Patiekite...

JAV skirtingos valstijos garsėja savo kepsnių tradicijomis, kurios daugiausia skiriasi naudojamų padažų rūšimis. Šis rūgštokas, garstyčiomis praturtintas Pietų Karolinos stiliaus kepsnių padažas puikiai tinka...

Šį patiekalą įkvėpė indiškas korma: malta vištiena lėtai troškinama aštriame jogurto padaže ir patiekiama ant šiltų pitų su papildomu šaukštu natūralaus jogurto. Įdarą galima...

Šie vištienos paplotėliai yra panašūs į lahmacuną – traškų turkišką paplotėlį, įdarytą malta mėsa ir daržovėmis. Tiek pagrindą, tiek įdarą galima pasigaminti iš anksto, todėl patogu, jei gaminate visai...

Tako prieskoniai ne tik puošia taurės kraštą, bet ir suteikia Margaritai pikantiškumo. Iš tako prieskonių ir laimo žievelės pasigaminkite sirupą, nukoškite ir naudokite...

Drėgni, minkšti keksiukai padengti storu ganašo sluoksniu, o viduje – lazdyno riešutų ir „Nutella“ įdaras. Norėdami sustiprinti lazdyno riešutų skonį, į tešlą ir įdarą įpilkite lazdyno riešutų likerio.

Norėdami pajuokauti su draugais, iškepkite šį smagų pyragą, kuris primena parduotuvėje pirktą vakarienę: Solsberio kepsnį padaže, sviestu pateptą bulvių košę ir daržovių garnyrą – žaliuosius žirnelius bei morkas.

Šis levandų atspalvio trijų tortų rinkinys bus gražus jūsų šventės pagrindinis elementas ir traukos centras. Apatiniame aukšte puikuojasi dideli glaistyti keksiukai, o viduriniame –...

Šie maltos jautienos tako patiekiami ne tradicinėse tortilijose, o šviežiuose pomidoruose. Kaip tik tai, ko reikia, kai norisi tako, bet laikotės dietos! Patiekite kaip gaivų vasaros užkandį arba...

Tahdigas yra Irano virtuvės pagrindas, turintis daugybę variacijų. Šis vištienos sparnelių tahdigas gaminamas viename puode – traškūs sparneliai nusėda puodo dugne ir...

Didelėje troškintuvėje iškepkite skanius tako. Tai patogu, kai neturite laiko ruošti kiekvienos porcijos atskirai. Tiesiog keptuvėje apkepkite mėsos įdarą su juodosiomis pupelėmis ir daržovėmis, tada pabarstykite...

Suteikite savo vištienos fajitai su šitake grybais ir kukurūzais saldų ir pikantišką skonį, į vištienos krūtinėlės marinatą įdėdami jalapeno pipirų ir medaus. Vos pusvalandžio pakanka, kad minkštos krūtinėlės sugertų visus skonius...

Šiose lengvai paruošiamose salotose tahinio ir sezamų pasta mūsų mėgstamiausią sveiką maistą – konservuotą tuną – pakelia į kitą lygį. Norėdami gražaus ir unikalaus pateikimo, patiekite...

Mėsingi kiaulienos šonkauliukai iš nugarinės marinuojami prieskonių mišinyje su ruduoju cukrumi, o tada rūkomi ant hikorijų drožlių, kol beveik iškepa. Rūkant juos apšlakstykite vynu...

Šis meksikietiškas kokteilis gaminamas iš alaus ir pikantiškų padažų ir paprastai patiekiamas kitą rytą po vakarėlio kaip puikus vaistas nuo pagirių. Nėra nusistovėjusio recepto...

Šis gaivinantis punšas puikiai tinka tiek su alkoholiu, tiek be jo. Puikiai tinka vasaros vakarėliams prie kiemo kepsninės. Paruoškite didelį ąsotį ar dubenį punšo su apelsinų gazuotu gėrimu, limonadu ir...

Mėgaukitės greipfrutų skoniu šiame lengvame, putojančiame kokteilyje su vanilės užuomina iš vanilinės degtinės. Lengvai geriamas kokteilis puikiai tinka namų vakarėliams, vėlyviesiems pusryčiams ir mergvakariams. Šis...

Kavos ir šokolado likeriai bei saldžių kakavos miltelių pabarstymas aplink kraštą paverčia šį kokteilį tikru suaugusiųjų desertu, kuris puikiai tinka užbaigti valgį. Saldus...

Spanguolės, mėtos ir laimas puikiai papildo viena kitą šiame gaivinančiame degtinės kokteilyje. Sutrinkite visus ingredientus, kad išsiskirtų kuo daugiau sulčių ir eterinių aliejų, o raudonam...

Jei ieškote mangoldų patiekalo, kuris tikrai patiks visiems, išbandykite šią vegetarišką lazaniją. Ji sūri ir lipni – jai neįmanoma atsispirti! Ir tuo pačiu metu ji...

Manote, kad svogūnai negali būti atskiras garnyras? Gali, jei jie tinkamai paruošti – perliniai svogūnai su razinomis saldžiai rūgščiame glajuje! Prieš kepdami svogūnus blanširuokite verdančiame vandenyje.

Gilinis moliūgas natūraliai turi saldų skonį, tačiau šiame recepte jo saldumas tampa karamelės lygio. Kiekvieną moliūgo puselę pabarstykite ruduoju cukrumi, įdėkite sviesto...

Net tie, kurie sako, kad nemėgsta Briuselio kopūstų, negalės atsispirti šiam garnyrui. Jis aromatingas, aštrus, saldus ir rūgštokas. Troškinkite Briuselio kopūstus su svogūnais ir paprikomis...

Keptuvėje su sviestu, balzaminiu actu ir trupučiu cukraus apkepkite ropes, kol taps traškios, minkštos ir blizgios, tarsi glajus. Patiekite kaip garnyrą su bet kokiu...

Lašišos filė įtrinama žolelėmis ir lengvai parūkoma, prieš dedant ant kedro lentos grotelių širdyje, kur žuvis švelniai kepa, sugerdama visus nuostabius skonius ir aromatus.

Kvapnūs ir purūs jazminų ryžiai šiame gardžiame plove puikiai dera su prieskoniais, razinomis ir traškiais skrudintais migdolais. Nepaisant didingo pavadinimo, plovas ruošiamas...

Šis pyragas yra supaprastinta tamalės versija. Jums nereikia kiekvieno kukurūzų tešlos gabalėlio įdaryti įdaru ir suvynioti į kukurūzų lukštą. Vietoj to, tiesiog paruoškite įdarą –...

Sunku įsivaizduoti fajitą be paprikų, bet jei eksperimentuojate su baltymais, vietoj tradicinės jautienos įdėdami krevečių, kodėl gi nepakeitus paprikų sezoninėmis cukinijomis ir moliūgais?

„Kadangi jautienos liežuvis yra nepelnytai pamiršta jautienos dalis, nusprendžiau jį paruošti viename populiariausių patiekalų: tako. Slėginis virimas liežuvį padaro tokį pat minkštą kaip kepsnį, o jis kainuoja maždaug dvigubai brangiau...“

Kvapnus sezamų latte su migdolų pienu yra nuostabus šildantis ir nuotaiką pakeliantis gėrimas vėsią rudens dieną. Tahini, sezamų pasta, suteikia riešutų skonį, kuris puikiai papildo...

Klasikinis jautienos kepsnys paruošiamas vos per 15 minučių, naudojant parduotuvėje pirktas smulkintas keptas daržoves, parduotuvėje pirktą padažą ir minkštą, plonomis juostelėmis supjaustytą kepsnį. Kas gali būti paprasčiau?!

Yra du pagrindiniai šio japoniško omleto tipai: aštrus variantas su dašiu ir saldus variantas su pridėtiniu cukrumi. Pirmasis yra puresnis ir sultingesnis, tačiau antrasis yra lengviau paruošiamas, nes jame nėra...

Takoyaki, išvertus iš japonų kalbos kaip „keptas aštuonkojis“, yra pikantiškas keptas kukulis, įdarytas aštuonkoju ir prieskoniais. Patiekiant jie apibarstomi aštriu...

Pasigaminkite saldžiųjų vyšninių pomidorų čatnį – Pietų Indijos mėgstamą patiekalą – ir patiekite jį kaip užkandį ant skrudintų prancūziško batono griežinėlių su lydyto taleggio sūrio griežinėliu. Čatnio saldus ir aštrus skonis...

Mėgaukitės gardžiu braškių, baziliko ir laimo deriniu šiame gaivinančiame burbono pagrindu pagamintame kokteilyje. Kruopščiai suplakite visus ingredientus, kad išsiskirtų kuo daugiau sulčių, ir...

Italijoje „spiedini“ reiškia bet kokius kebabus ant iešmelių. Jie gaminami iš alyvuogių aliejuje ir Provanso žolelėse marinuotų kardžuvės filė, kiekvieną iešmelį apvyniojant plonomis pancetos juostelėmis...

Klasikinės tailandietiškos salotos, tam hanun, yra ypač populiarios šiaurės Tailande. Jos gaminamos iš virtų ir prieskoniais pagardintų duonmedžių košės, maltos kiaulienos, kario pastos, laimo lapų, česnako ir...

Pagrindinės bet kokio pesto sudedamosios dalys yra žolelės, riešutai, sūris ir aliejus. Pabandykite atsisakyti tradicinio baziliko ir kedro riešutų ir išbandykite mangoldų, migdolų ir pekorino sūrio derinį iš...