Pita su vištiena, troškinta jogurte
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 351, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 74 mg natrio 452 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 351, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 74 mg natrio 452 mg cukrus 3 G.
Šis patiekalas įkvėptas indiškos kormos: malta vištiena lėtai troškinama aštriame jogurto padaže ir patiekiama ant šiltų pitų su papildomu šaukštu natūralaus jogurto. Jei pageidaujate, įdarą galima pabarstyti anakardžių riešutais ir apšlakstyti aštriu padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelis raudonas svogūnas, perpus supjaustytas kubeliais, perpus – plonais pusžiedžiais
- 2,5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir plonai supjaustytos
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 0,5 arb. šaukštelio maltos kalendros
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus, plius papildomai sutepimui
- 350 g maltos vištienos
- 1/4 puodelio paprasto neriebaus jogurto, plius papildomai patiekimui
- 1/4 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendrų, plius papildomai patiekimui
- 4 pitos be kišenių
- Smulkinti anakardžiai ir (arba) aštrus padažas patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta vištiena, kalendra, kmynų, žirniai, kalendra, raudonasis svogūnas, imbiero šaknis, anakardžių riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Svogūną susmulkinkite virtuviniu kombainu kartu su imbieru, česnaku, kalendra, kmynais, įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir įpilkite 0,5 puodelio vandens.
- Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite plonai supjaustytą svogūną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos 4–5 minutes. Sudėkite svogūnų pastą ir prieskonius ir kepkite maišydami, kol šiek tiek išdžius, 8–10 minučių.
- Sudėkite maltą vištieną ir kepkite, kol nebebus rausva. Sumaišykite jogurtą su 1/4 puodelio vandens, supilkite į keptuvę ir troškinkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol vištiena išvirs, dar 2–3 minutes. Sudėkite žirnelius ir kalendrą, pagardinkite druska.
- Tuo tarpu įkaitinkite kitą keptuvę ant stiprios ugnies. Pitas aptepkite aliejumi, pagardinkite druska ir kepkite po maždaug 1 minutę iš kiekvienos pusės. Vištienos įdarą padalinkite ant pitų. Apšlakstykite jogurtu ir pabarstykite kalendra. Jei norite, pabarstykite anakardžių riešutais ir (arba) aštriu padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
