Vegetariška lazanija su mangoldais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 581, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 88 mg natrio 854 mg cukrus 10 G.
Kalorijos 581, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 88 mg natrio 854 mg cukrus 10 G.
Jei ieškote mangoldų patiekalo, kuris tikrai patiks visiems, išbandykite šią vegetarišką lazaniją. Ji sūrio ir lipni – jai nepakartojama! Be to, tai puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo šeimos racioną. Ši lazanija tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ryšelis mangoldų (apie 300 g)
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 6 šaukštai miltų
- 5 puodeliai pieno
- 200 g nevirintų lazanijos lakštų (12 vnt.)
- 2 puodeliai šviežios rikotos
- 450 g tarkuoto mocarelos sūrio (3 ir 3/4 puodelio)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronų lazanija, mangoldas, rikotos sūris, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Mangoldų stiebus atskirkite nuo lapų ir smulkiai supjaustykite; turėsite apie 1,5 puodelio susmulkintų stiebų. Dideliame, storadugniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų, kol įkais. Tada sudėkite stiebus, česnaką, svogūną, 1 valgomąjį šaukštą druskos ir 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų.
- Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės taps aukso rudos spalvos, maždaug 10 minučių. Suberkite miltus ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.
- Supilkite pieną ir užvirinkite. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės, maždaug 8 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Mangoldų lapus smulkiai sutrinkite trintuvu su 1,5 puodelio padažo iki vientisos masės. Supilkite į puodą ir suberkite pusę sūrio.
- Į 23 x 33 cm kepimo indo dugną paskleiskite apie 1 puodelį padažo. Į dugną išklokite 3 lazanijos makaronais, palikdami tarp jų maždaug 1,5 cm tarpus. Užtepkite kitą padažo sluoksnį, sudėkite dar 3 makaronus ir dar vieną padažo sluoksnį. Pabarstykite puse likusio sūrio. Toliau sluoksniuokite padažą ir makaronus, pradėdami ir baigdami padažu, tada pabarstykite likusiu sūriu.
- Uždenkite folija ir kepkite, kol lazanija, įdurus peiliu, bus minkšta, maždaug 30 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol sūris taps aukso rudos spalvos, dar maždaug 10 minučių. Prieš patiekdami, leiskite lazanijai pastovėti 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
