Kulinariniai receptai

Molly Yeh ne tik sėkmingai kuria nuostabius naujus patiekalus ir desertus, bet ir sėkmingai pritaiko patikrintus receptus kažkam naujam. Pavyzdžiui, rugelachas, žydiškos bandelės...

Šis amerikietiškas garnyras tradiciškai patiekiamas kaip žaliųjų pupelių troškinys su sodriu, kreminiu grybų padažu ir traškiais keptais svogūnais. Alexas Guarnaschelli siūlo...

Klasikinis amerikietiškas Padėkos dienos garnyras, paprastai gaminamas iš konservuotų grybų sriubos ir žaliųjų pupelių, šį patiekalą galima lengvai pasigaminti namuose su šviežiais ingredientais.

Pasigaminkite gardų ir sveiką bemėsį speltos plovą, puikiai tinkantį kaip garnyrą prie mėsos patiekalų. Spelta verdama su keptais svogūnais ir auksinėmis razinomis, o kai iškeps, pabarstykite...

JAV įdaras tradiciškai patiekiamas su kalakutiena per Padėkos dieną, tačiau tai taip pat puikus garnyras bet kuriai šventei. Įdaras kepamas atskirai nuo paukščio, o tai labai prideda...

Žaliųjų pupelių troškinys yra populiarus amerikietiškas garnyras, tradiciškai ruošiamas per Padėkos dieną. Iš pradžių šis troškinys buvo gaminamas iš šviežių pupelių ir konservuotų grybų sriubos...

Šį šventinį garnyrą galite šiek tiek palengvinti, nusipirkę iš anksto supjaustytų grybų ir konservuotų gruzdintų svogūnų. Į lėtą viryklę įdėkite žalių kreminių grybų...

Jei mėgstate žaliųjų pupelių troškinį kreminiame padaže su traškiu, kontrastingu užpilu, jums patiks ši „Tex-Mex“ įkvėpta versija. Principas...

Šiame recepte vietoj tradicinio kreminio padažo žaliosios pupelės verdamos lengvame pomidorų padaže su vyšniniais pomidorais. Šviežias rozmarinas ir česnakas suteikia joms nuostabų pikantišką skonį, o dribsniai...

Žaliųjų pupelių troškinys yra tradicinis garnyras, patiekiamas Amerikos namuose prie mėsos ir paukštienos per rudens ir žiemos šventes. Šiame recepte naudojama klasikinė šio troškinio versija ir pridedama šiek tiek...

Žaliųjų pupelių troškinys yra vienas skaniausių naminių rudens patiekalų. Švelnus kreminis grybų padažas, švelnios žaliosios pupelės ir traškus svogūnų užpilas nepaliks abejingų.

Paruoškite šventinį garnyrą iš žaliųjų pupelių bulvių sodriame, kreminiame padaže ir gardžioje sūrio plutelėje. Šio troškinio akcentas – traškus gruzdintų svogūnų ir...

Švelni kiaulienos nugarinė nėra kasdienė mėsa, o patiekalas ypatingai progai, todėl ji nusipelno ypatingo garnyro. Keptuvėje apkepkite nugarinę, įtrinkite rozmarinais ir česnakais, ir patiekite su...

Manit Chauhan, užaugusi Rančyje, rytų Indijoje, dažnai keliaudavo su tėvais traukiniu, kelionėse praleisdavo dvi ar tris dienas. Ji mėgo ilgas keliones, nes traukinių stotyse visoje Indijoje buvo parduodami čatai...

Artimųjų Rytų prieskonių za'atar yra džiovintų aromatinių žolelių ir sezamo sėklų mišinys, kurį galima dėti į įvairius patiekalus. Šiame recepte prieskoniai pabarstomi ant paruoštų pomidorų salotų...

Šis kaštonų ir pančetos čiabatos įdaras yra gardus tradicinio duonos įdaro, patiekiamo su Padėkos dienos kalakutu, variantas. Kaimiškos čiabatos kubeliai sumaišyti su skrudinta...

Šiame pikantiškame, aromatingame rudens deserte susitinka obuoliai ir kriaušės. Švelnūs vaisiai, kepti po traškia avižinių dribsnių ir rudojo cukraus plutele, puikiai tinka kaip...

Špinatų apkepas – tai gardus garnyras, pagamintas iš sultingų špinatų, aplietų sodriu, kreminiu padažu su svogūnais ir muskato riešutu, apibarstytų traškia parmezano ir Gruyère sūrio plutele. Šis garnyras paruošiamas greitai ir lengvai...

Patiekite savo šventinį paukštį su kukurūzų duonos įdaru, įdarytu kepta aštria dešra, aromatinėmis žolelėmis, graikiniais riešutais, džiovintomis spanguolėmis ir smulkintais svogūnais bei salierais. Viskas...

Tobulas šventinis kalakutas turi būti sūdytas pikantiškame sūryme. Pirma, mėsa tampa sultingesnė, o net perkepus orkaitėje, paukštis vis tiek bus minkštesnis ir...

Daugelis žmonių dažnai svarsto, ką naudoti pyrago tešlai: sviestą ar riebalus? Riebalai padaro plutelę trapesnę ir minkštesnę, bet tai ne...

Šis garnyras tradiciškai ruošiamas prie šventinio kalakuto, tačiau nepaisant žodžio „įdaras“, jis kepamas atskirai nuo paukščio. Pagrindinis įdaro ingredientas yra kubeliais pjaustyta duona. Jei jos neišdžiovinsite...

Palepinkite save greita ir gardžia meksikietiško stiliaus sriuba pietums savaitės viduryje su daržovėmis, konservuotomis pupelėmis ir kukurūzais bei keptais vištienos gabalėliais. Jums tereikia...

Šią gardžią ir sveiką kukurūzų košę paruoškite iš vakaro. Galite ją greitai išsivirti ryte arba pasiimti į darbą ir pasigaminti naminių pusryčių. Nustebsite, kokia ji skani...

Vietoj viso kalakuto orkaitėje iškepkite mėsingiausią ir skaniausią dalį – krūtinėlę. Patiekalas atrodys taip pat šventiškai, bet užtruks daug trumpiau nei visas paukštis, be to...

Viso kalakuto kepimas aliejuje gali atrodyti rizikingas užsiėmimas, tačiau mėsa gaunasi tokia skani ir sultinga, padengta nuostabia traškia plutele, kurios orkaitėje nepasieksite. Jei nuspręsite...

Šis desertas yra amerikietiško pekano pyrago variacija, tik mažų kvadratėlių formos, kuri papuoš bet kurią šventę arba pavers kasdienį arbatos gėrimą ypatingu. Ant trapios tešlos pagrindo...

Šis prabangus moliūgų sūrio pyragas bus vertas jūsų rudens šventės akcentas. Subtilus, lengvas ir purus, jis storu sluoksniu guli ant nuostabaus, trupančio meduolinio pagrindo, pagaminto iš maltų...

Šią greitai paruošiamą sriubą įkvėpė tradicinė ispaniška krevečių paella. Galite naudoti vakar vakarienės likusius ryžius ir kelis...

Šis receptas pravers, jei dažnai vėluojate į darbą ar mokyklą ir negalite tinkamai pavalgyti pusryčių. Užuot pirkę avižinius dribsnius iš pakelių, pasigaminkite savo greitai paruošiamų avižinių dribsnių iš...

Miso sriubos paruošimas dar niekada nebuvo toks paprastas. Iš vakaro paruoškite pietų dėžutę, pripildydami ją sausų ryžių makaronų, miso pastos, keptos vištienos gabalėlių, šitake grybų, daržovių ir...

Jei darbe esate įpratę užkandžiauti sumuštiniais ar šaltais užkandžiais, laikas pakeisti savo įprotį ir pereiti prie sveikų, karštų pietų, kuriuos patogu valgyti biure. Palepinkite save gardžiais...

Šios gardžios, sultingos ir vitaminais praturtintos salotos susideda iš penkių kvapnių žolelių – petražolių, mėtų, krapų, peletrūno ir laiškinių česnakų – bei juostelėmis supjaustytų salierų. Tai tikras skonių sprogimas ir...

Vienas iš paprasčiausių keptų šparagų su traškiu užpilu receptų, paruošiamas vos per 20 minučių. Šparagai pirmiausia kepami vieni, o tada, kelias minutes prieš iškepant, pabarstomi...

Palepinkite savo artimuosius šiuo lengvu, puriu šokoladiniu pyragu, kurį galima išsikepti iš anksto šventei ar savaitgaliui ir kuris išsilaikys kelias dienas, tarsi būtų ką tik iškeptas...

Šie miniatiūriniai šokoladiniai morenginiai keksiukai yra puikus skanėstas su puodeliu kavos ar arbatos. Juose yra labai mažai miltų ir daug šokolado. Plaktų kiaušinių baltymų pridėjimas keksiukus padaro...

Prie keptos mėsos derinkite paprastą, bet gyvybingą Artimųjų Rytų stiliaus daržovių garnyrą. Kepkite žiedinių kopūstų žiedynus ir morkų lazdeles ir sumaišykite su...

Šis veganiškas sūris gaminamas iš avinžirnių miltų, o maistinės mielės, itališkos žolelės ir raudonųjų pipirų dribsniai suteikia jam Havarti sūrio skonį. Leiskite jam sustingti per naktį ir patiekite kaip...

Plakta grietinėlė yra lengviausias ir paprasčiausias būdas papuošti tortus ir keksiukus, ypač derinant su šviežiais vaisiais. Su šiais desertais svarbu, kad glajus netaptų per minkštas prieš...

Šis neįtikėtinai gaivinantis kokteilis gausus vitamino C dėl pridėto arbūzo. Arbūzų sezono metu supjaustykite arbūzą kubeliais ir laikykite šaldiklyje, kad būtų lengviau pasiekti.

„Flat Iron“ kepsnys yra antras pagal minkštumą jautienos gabalas po išpjovos. Jis gaminamas iš plokščiojo mentės raumens. Kartais „flat Iron“ žyma naudojama apibūdinti mėsos gabalą, kuriame yra storas raumuo, einantis...

Sodrus, aštrus mafe vištienos, tradicinio Vakarų Afrikos patiekalo, skonis atsispindi padaže, kuriuo aptepami šie kvapnūs sparneliai. Sparneliai kepami du kartus: pirmą kartą žemesnėje temperatūroje...

Gaivinantis itališkas desertas granita yra puiki ledų alternatyva, kurią lengva pasigaminti namuose. Jai reikia tik kelių ingredientų – vaisių ir cukraus – ir net nereikia ledų gaminimo aparato. Vaisiai...

Paverskite savo savaitgalio pusryčius ypatingais ir pavaišinkite visus ledais vietoj tradicinės košės ar kokteilio! Šie skanūs, maistingi ir sveiki ledai puikiai tinka vasaros pusryčiams. Juose yra...

Lengvos ir paprastai paruošiamos, tačiau tokios įspūdingos – šios salotos yra tobulas vasaros skanėstas. Šviežių ingredientų sultingumas ir sudėtingi skoniai, derantys sūrų, saldų ir rūgštų skonius, yra tai, kas...

Šis ryškus tiki kokteilis – tikra puota akims ir sielai. Jis nukels jus į tropines salas neišeinant iš namų. Paruoškite kokteilį mažame arbūze, perbraukdami jo minkštimą...

Sumaišykite romą ir apelsinų likerį su laimo sultimis ir plaktu arbūzu – gausite neįtikėtinai gaivų kokteilį, puikiai tinkantį karštai vasaros dienai. Galite naudoti bet kokį romą, šviesų ar tamsų, o arbūzas...

Lediniai arbūzų griežinėliai ant pagaliukų, pamirkyti saldžiarūgščiame tekilos kokteilyje, puikiai tinka vasaros vakarėliams. Prieš mėgaudamiesi šiuo suaugusiems skirtu arbūzu, apšlakstykite jį laimo sultimis...

Papuoškite savo vasaros kiemo vakarėlį šiuo nuostabiu „Kruvinosios Merės“ šokoladu. Tema – arbūzas – vasaros simbolis. Įvairaus dydžio arbūzai virsta serviravimo dubenėliais ir...

Šis arbūzo formos tortas bus nuostabus jūsų vasaros šventės papildymas. Jam suformuoti reikės dviejų 8 colių apvalių torto formų ir 2 litrų talpos karščiui atsparaus indo...