5 ingredientų maišytuvo anakardžių grietinėlės padažas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – 5 ingredientų anakardžių grietinėlės padažą trintuve

Laikas: 5 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 195, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 124 mg cukrus 0 G.

Tai greitesnė, bet ne mažiau gardi veganiško kreminio anakardžių padažo versija. Skirtingai nuo tradicinio recepto, anakardžių nereikia mirkyti per naktį. Padažas yra pikantiškas ir kreminis, su šiek tiek rūgštelės. Tai puikus tahini arba kreminio padažo, pavyzdžiui, rančo padažo, pakaitalas ruošiant sumuštinius, salotas, grūdus, mėsą, paukštieną, jūros gėrybes ar daržoves. Padažas gerai laikomas šaldytuve, todėl jį galite suvartoti per savaitę.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,5 puodelio anakardžių grietinėlės pastos
1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
2 mažos skiltelės česnako, susmulkintos
2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
2 arb. šaukšteliai aštraus padažo + daugiau pagal skonį

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: anakardžių riešutai, citrinų sultys, Dižono garstyčios

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sumaišykite anakardžių sviestą, citrinos sultis, česnaką, garstyčias, aštrų padažą ir 1/3 puodelio šilto vandens trintuve ir dideliu greičiu sutrinkite iki vientisos masės, gumine mentele nubraukdami trintuvo šonus.
Padažas turėtų būti tirštos blynų tešlos konsistencijos. Jei jis per tirštas, įpilkite daugiau vandens, po vieną valgomąjį šaukštą, ir plakite, kol pasieksite norimą konsistenciją. Vandens kiekis priklausys nuo naudojamo anakardžių sviesto tirštumo.