Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Tailandietiška ledinė arbata – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 7 puodeliai filtruoto vandens
• 7 susmulkintų kardamono uogų
• 10 pakelių juodosios arbatos
• 1/3 puodelio cukraus
• 3/4 puodelio kondensuotas pienas
• 1/2 puodelio neriebios grietinėlės (10–12 %)
• 4 gabalėliai cukruoto imbiero arba 4 stiebai citrinžolėarba 4 mėtų šakelės (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

juodoji arbata, kondensuotas pienas, kremas, kardamonas, cukruoti vaisiai, citrinžolė, mėta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio puode sumaišykite vandenį ir kardamoną ir užvirinkite. Išjunkite ugnį, sudėkite arbatos maišelius ir švelniai išmaišykite.
  
  Palaikykite 10 minučių, tada išimkite arbatos maišelius. Suberkite cukrų ir kondensuotą pieną ir maišykite mediniu šaukštu, kol visas cukrus ištirps. Leiskite atvėsti.
2 veiksmas
• Iš puodo išimkite 1,5 puodelio atvėsusio arbatos mišinio ir supilkite į ledo kubelių formelę. Užšaldykite bent 4 valandas. Likusią arbatą nukoškite ir laikykite šaldytuve.
  
  Patiekimui ledo kubelius padalinkite į 4 stiklines. Pripildykite stiklines atšaldytos arbatos, palikdami šiek tiek vietos viršuje. Į kiekvieną stiklinę įpilkite po 2 šaukštus grietinėlės. Patiekite, papuošę cukruoto imbiero griežinėliais, citrinžolės stiebu arba mėtų šakele (nebūtina).

Balsai: 5