Tailandietiškas kavos pyragas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Šį pyragą įkvėpė garsioji tailandietiška ledinė kava. Deserte atsiskleidžia saldus ir aštrus kreminis skonis su kardamono užuominomis ir subtili tekstūra. Pyrago pagrindas – minkštas biskvitas (gaminamas iš parduotuvėje pirkto mišinio), ant kurio užtepamas vanilinio pudingo ir kondensuoto pieno mišinys bei pabarstoma šokoladu glaistytomis kavos pupelėmis. Pyragas apibarstomas plakta grietinėle. Patiekite atšaldytą, pabarstytą cinamonu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė (450 g) sauso balto biskvito mišinio (+ būtini papildomi ingredientai)
- 2 valg. šaukštai tirpios espreso kavos miltelių
- 2 skardinės po 400 g kondensuoto pieno su cukrumi
- 2 pakeliai vanilinio pudingo mišinio (po 90 g)
- 0,5 puodelio pieno
- 0,5 arb. šaukštelio malto kardamono
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 2 šaukštai vanilės ekstrakto
- 25 šokoladu glaistytos kavos pupelės + 1/4 puodelio smulkintų šokoladu glaistytų pupelių
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, kondensuotas pienas, kremas, pienas, vanilinis pudingas, kava, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite biskvito mišinį su espreso milteliais. Minkykite tešlą ir kepkite pyragą pagal instrukcijas ant pakuotės 22x32 cm kepimo formai. Pyragą visiškai atvėsinkite ant grotelių. Medinio šaukšto rankena padarykite pyrage 25 skylutes (5 eiles po 5 skylutes).
- Tuo tarpu dideliame dubenyje išplakite kondensuotą pieną, pudingo mišinį, pieną ir kardamoną iki vientisos masės. Palaikykite kambario temperatūroje, kol bus paruošta naudoti.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite riebią grietinėlę ir vanilės ekstraktą, kol susidarys standžios putos, maždaug 3 minutes.
- Kiekvieną tarpeklio duobutę užpildykite pudingo mišiniu ir įstatykite po šokoladu glaistytą kavos pupelę. Ant viršaus užtepkite likusio pudingo ir apšlakstykite plakta grietinėle, mentele suformuodami sūkurius. Pyragą pabarstykite cinamonu ir glajumi aplietomis smulkintomis kavos pupelėmis.
- Pyragą laikykite šaldytuve bent 1 valandą, bet ne ilgiau kaip 6 valandas. Patiekite atšaldytą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
