Laikas: 45 min. (įskaitant aušinimo laiką)
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šis subtilus desertinis padažas skonis toks pat kaip mūsų legendinis vyšnių sūrio pyragas, bet jį dar labiau sotinantis valgyti. Supilkite padažą į dubenėlį, apšlakstykite naminiu vyšnių padažu, pabarstykite smulkintais „Graham“ krekeriais ir patiekite su sausainiais arba riestainiais mirkymui.

Sudedamosios dalys:

• 2 arb. šaukšteliai kukurūzų krakmolo
• 300 g šaldytų vyšnių (apie 2 puodeliai)
• 1/4 puodelio cukraus
• Stambi druska
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• 220 g suminkštinto kreminio sūrio
• 0,5 puodelio kondensuoto pieno su cukrumi
• 1/3 puodelio grietinės
• 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
• Susmulkinti „Graham“ krekeriai, skirti papuošimui
• Patiekimui: „Graham“ krekeriai, vaniliniai sausainiai su vafliais, riestainiai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kreminis sūris, vyšnia, kondensuotas pienas, grietinė, citrinų sultys, krakmolas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su 1 valgomuoju šaukštu šalto vandens ir atidėkite. Sušaldytas vyšnias, cukrų ir žiupsnelį druskos sudėkite į vidutinio dydžio puodą ir uždėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Dažnai maišykite, kad cukrus ištirptų, vyšnioms atšilus ir išskiriant skystį. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, kol vyšnios suminkštės, o skystis šiek tiek sutirštės, maždaug 5 minutes. Įmaišykite kukurūzų krakmolo mišinį, kad padažas sutirštėtų; virkite dar minutę, tada nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite citrinos sultis ir leiskite visiškai atvėsti.
2 veiksmas
• Sudėkite kreminį sūrį į didelį dubenį ir plakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu iki purumo, maždaug 3 minutes. Įpilkite kondensuotą pieną, grietinę, vanilės ekstraktą ir 1/8 arbatinio šaukštelio druskos. Dar kartą plakite iki labai purumo. Supilkite į negilų dubenį ir išlyginkite mišinį. Apšlakstykite atvėsusiu vyšnių padažu. Pabarstykite smulkintais „Graham“ krekeriais ir patiekite su krekeriais arba sausainiais mirkymui.

Balsai: 2