Laikas: 5 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1

1937 m. išleistoje Stanley Clisby Arthur knygoje „Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them“ šveicariško absinto recepte nurodoma daug daugiau absinto nei daugumoje kitų kokteilių, kuriuose naudojamas šis stiprus anyžių likeris. Tačiau jo skonį subalansuoja grietinėlė, putojantys kiaušinių baltymai ir saldžiųjų migdolų sirupas. Šveicariškas absintas tradiciškai plakamas kokteilių plaktuvėje, tačiau jį galima plakti, kad gautumėte dar putotesnį gėrimą.

Sudedamosios dalys:

• 1/4 puodelio riebių mėlynių
• 3 valg. šaukštai absinto
• 1 valgomasis šaukštas. horčata
• 1 didelio kiaušinio baltymas
• Truputis apelsinų žiedų vandens
• Susmulkintas ledas

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

migdolų sirupas orgeatas, Absintas, kremas, apelsinų žiedų vanduo

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Supilkite grietinėlę, absintą, riešutus, kiaušinio baltymą ir apelsinų žiedų vandenį, jei naudojate, į kokteilių plaktuvę ir energingai kratykite apie 15 sekundžių.
2 veiksmas
• Įberkite smulkinto ledo ir pakratykite dar 15 sekundžių. Nukoškite į Collins stiklinę, pripildytą smulkinto ledo. Jei plakate, sudėkite visus ingredientus ir 1 puodelį ledo ir maišykite iki vientisos masės.

Balsai: 1