Horčata
Balsai: 6
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Horchata - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- 2 puodeliai nuluptų migdolų
- 2,5 cm cinamono žievės gabalėlis.
- 8 šaukštai vandens
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/4 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Ledo kubeliai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: migdolas, ilgagrūdžiai ryžiai, vanilės ekstraktas, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nuplaukite ryžius ir nusausinkite. Prieskonių malūnėliu (tiks ir elektrinis kavos malūnėlis) sumalkite ryžius į miltus. Sumaišykite su migdolais ir cinamonu. Įpilkite 3,5 puodelio vandens, uždenkite ir palikite per naktį.
- Ryžių mišinį sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Įberkite cukrų ir vanilės ekstraktą. Nukoškite ryžius į dubenį, pirmiausia per metalinį sietelį, o tada per dvigubą marlės sluoksnį. Galiausiai įpilkite dar 2 puodelius vandens, kol pasieks pieno konsistenciją. Patiekite su ledu.
Recepto autorius - Gail Gand (JAV) – konditerė ir Čikagos restorano „TRU“ bendrasavininkė
Kategorijos:
Panašūs receptai
