Sopa seka su pupelėmis

Balsai: 1

Patiekalo nuotrauka: Antonis Achilleos

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 420, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 17 G., cholesterolis 28 mg natrio 635 mg cukrus G.

Sopa seka su pupelėmis - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 skardinė (450 g) raudonųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų
250 g spagečių, sulaužytų į tris dalis
1 skardinė (450 g) konservuotų keptų pomidorų, supjaustytų kubeliais
1 poblano čili pipiras, be sėklų ir supjaustytas griežinėliais
60 gramų. Monterėjaus Džeko sūris, stambiai sutarkuoti
1 ryšelis kalendros lapų, susmulkintų
1 svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais
1 arb. šaukštelis čili miltelių (žr. prieskonių receptą) Čia)
1/2 arb. šaukštelio malto kumino
Stambi druska
2 valg. šaukštai neriebaus vištienos sultinio
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: Raudonosios pupelės, čili pipiras, spagečių makaronai, pomidorai, kepti pomidorai, sūris, Monterėjaus Džeko sūris, svogūnai, kmynų, kalendra, ancho pipirai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite spagečius: Įkaitinkite alyvuogių aliejų gilioje keptuvėje. Sudėkite svogūną ir poblano pipirą ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, nuolat maišydami, apie 3 minutes. Suberkite čili miltelius, kmynus ir ½ arbatinio šaukštelio druskos ir virkite dar 2 minutes. Sudėkite džiovintus spagečius ir virkite 5 minutes.

Sudėkite pomidorus ir troškinkite, kol dalis skysčio susigers, maždaug 2 minutes. Įpilkite vištienos sultinio ir užvirinkite, virkite 1 minutę. Uždenkite ir troškinkite spagečius ant silpnos ugnies, kol suminkštės, dar maždaug 6 minutes.
Paruoškite pupeles: Į keptuvę sudėkite pupeles ir kalendrą kartu su pomidorais ir spagečiais (2 šaukštus kalendros pasilikite papuošimui) ir toliau virkite, kol susigers visas skystis, dar maždaug 3 minutes.