Laikas: 3 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 šūviai

Žingsnis po žingsnio šampano želė su alkoholiniu vynuogių sulčių kokteiliu receptas.

Šampanas su burbuliukais ir storu baltu kepurėliu yra putojančio vyno imitacija. Burbuliukų paslaptis – sustingdyti želė prieš išeinant orui. Tam paruoškite ledo vonią ir įdėkite į ją želė, kad ji greitai sustingtų. Avietės padeda padidinti burbuliukų kiekį; jei juos stumsite link centro, jie susirinks aplink save. Dėl to, šaukštu pasemdami želė gausite pačią stebuklingiausią.

Sudedamosios dalys:

• 1 butelis sauso putojančio vyno, pavyzdžiui, šampano arba prosecco, atšaldyto
• 2 puodeliai putojančių baltųjų vynuogių sulčių, atšaldytų
• 20 g želatinos
• 1/2 puodelio cukraus
• 1 valg. šaukštas grietinėlės 10 %
• 8 avietės papuošimui
• Speciali įrangaaštuonios šampano taurės po 250 gramų.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

šampanas, valymas, vynuogių sultys, kremas, avietė, želatina

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įdėkite 2 litrų stiklinį dubenį į ledo vonią. Įdėkite stiklines į šaldytuvą.
2 veiksmas
• Į vidutinio dydžio puodą įpilkite šalto vandens ir tolygiai išplakite želatiną. Leiskite želatinai brinkti apie 5 minutes.
  
  Suberkite cukrų ir virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps, apie 5 minutes. Neužvirinkite. Supilkite želatiną į paruoštą dubenį ir maišykite, kol mišinys sutirštės.
  
  Įmaišykite putojantį vyną ir kokteilį. Į nedidelį dubenėlį supilkite 1/2 puodelio želatinos skysčio, o likusią dalį supilkite į stiklines.
3 žingsnis
• Stiklines ir dubenėlį su želatina 30 minučių palaikykite šaldytuve, kol želė pradės stingti. Švelniai įsmeikite po avietę į kiekvienos stiklinės centrą mediniu iešmeliu; uogos liks savo vietose, jei stumiant jas padengs želatina.
4 žingsnis
• Energingai išplakite grietinėlę su likusia želatina ir papuoškite kiekvieną šūvį. Želė laikykite šaldytuve, kol visiškai sustings, maždaug 2 valandas.

Balsai: 56