Spanguolių želė be želatinos

Balsai: 5

Patiekalo nuotrauka: Ryanas Dauschas

Laikas: 3 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Spanguolių želė be želatinos - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

500 g (apie 4,5 puodelio) spanguolių, atšildytų, jei užšaldytos
2 apelsinai
2 valg. šaukštai cukraus
1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros
Stambi druska
1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: spanguolių, Apelsinų žievelė, vanilės ekstraktas, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite spanguoles į puodą. Daržovių skustuku nulupkite žievelę nuo pusės apelsino plačiomis juostelėmis; sudėkite į puodą kartu su dviejų apelsinų sultimis (apie 1/2 puodelio).

Įberkite cukraus, kalendros, žiupsnelį druskos ir įpilkite 1 puodelį vandens. Užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol uogos sprogs, o padažas sutirštės, 15–20 minučių.
Nuimkite nuo ugnies ir ištarkuokite apelsino žievelę; įmaišykite vanilę. Spanguoles sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Nukoškite per smulkų sietelį į dubenį, naudodami gumine mentele. Laikykite šaldytuve, kol sustings, bent 3 valandas. Spanguolių želė galite užšaldyti iki 2 savaičių.

Kategorijos:

receptas / Desertai / Želė / Kremai, padažai, putėsiai, jogurtai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai