Alkoholinis želė „Airiškas kremas“
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 36
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 36
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 79, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 13 mg natrio 22 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 79, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 13 mg natrio 22 mg cukrus 5 G.
Šiame recepte gera sena airiška kava virsta alkoholiniu žele. Šis žavus desertas suaugusiems sujungia visus garsiojo kokteilio skonius – kavą, „Baileys“ ir plaktą grietinėlę. Supjaustykite želė kvadratėliais arba naudokite dobilėlio formos sausainių formeles, kad sukurtumėte sėkmei skirtas formas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai stiprios karštos juodos kavos
- 3 šaukštai cukraus
- 5 pakeliai po 7 gramus želatinos
- 1 butelis (750 ml) airiško grietinėlės likerio, pavyzdžiui, „Baileys Original Irish Cream“
- Plakta grietinėlė ir šokoladu dengtos kavos pupelės patiekimui
- Speciali įrangamedinis iešmelis ir konditerinis maišelis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kava, Baileys likeris, želatina, kavos pupelės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 8x8 colių kepimo skardą išklokite plastikine plėvele, palikdami 2 colius išsikišimų iš visų pusių.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kavą ir cukrų, kol cukrus ištirps. Energingai įmaišykite 2 pakelius želatinos, kol ji visiškai ištirps. Kavos mišinį per smulkų sietelį supilkite į paruoštą kepimo formą. Šaukštu nugriebkite putas nuo viršaus. Laikykite šaldytuve neuždengtą, kol želė sustings, maždaug 1 valandą. Mediniu iešmeliu pabaksnokite kelias skylutes kavos želė. Tai padės išlaikyti du sluoksnius kartu.
- Mikrobangų krosnelėje pašildykite 1 puodelį likerio apie 1 minutę. Sudėkite likusius 3 pakelius želatinos ir maišykite, kol visiškai ištirps. Supilkite likusį likerį ir išmaišykite. Supilkite mišinį ant sustingusios kavos želė ir šaldykite, kol visiškai sustings, maždaug 2 valandas.
- Atsargiai išimkite želė iš formos, traukdami už permatomos plėvelės. Supjaustykite želė į 36 kvadratus. Taip pat galite išpjauti figūrėles naudodami mažą dobilo formos sausainių formelę.
- Ant kiekvienos želė porcijos užpilkite plaktos grietinėlės ir papuoškite šokoladu glaistyta kavos pupele. Laikykite šaldytuve iki patiekimo.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
