Prosecco želė parfaitas
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 355, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 72 mg natrio 124 mg cukrus 21 G.
Kalorijos 355, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 72 mg natrio 124 mg cukrus 21 G.
Šis elegantiškas sluoksniuotas desertas taurėje – tobulas šventinės vakarienės užkandis. „Prosecco“ želė supjaustoma kubeliais ir sluoksniuojama taurėse su lengvu maskarponės kremu. Tai atrodo kaip šampanas su putomis taurėje!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 butelis prosecco (750 ml)
- 3/4 puodelio cukraus, padalinta
- 0,5 puodelio vandens
- 2 maišeliai po 7 g želatinos miltelių
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1 puodelis maskarponės kambario temperatūros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: valymas, želatina, maskarponės sūris, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą sudėkite „Prosecco“, 0,5 puodelio cukraus ir 0,5 puodelio vandens ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, kad išgaruotų dalis alkoholio. Nukelkite nuo ugnies ir palaipsniui įmaišykite želatiną, kol ji visiškai ištirps.
- Supilkite į 22x32 cm kepimo indą, leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada šaldykite bent 4 valandas, kad sustingtų.
- Dideliame dubenyje išplakite grietinėlę iki standžių putų. Kitame dubenyje išplakite likusį 1/4 puodelio cukraus su maskarponės sūriu iki vientisos masės.
- Į maskarponę įmaišykite trečdalį plaktos grietinėlės, kad ji būtų puresnė, tada įmaišykite likusią plaktą grietinėlę. „Prosecco“ želė supjaustykite 2 x 2 cm kubeliais ir jais išdėliokite 4 parfait stiklinių dugną. Ant želė užtepkite pusę grietinėlės ir dar kartą sluoksniais pakartokite. Patiekite ilgu šaukštu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
