Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 pyragaičių

Aarono Sanchezo meksikietiškas pyragėlis „Brownie“ – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 225 g sviesto, plius papildomai patepimui
• 2 valg. šaukštai cukraus
• 4 dideli kiaušiniai
• 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
• 2/3 puodelio kakavos miltelių
• 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
• 1/2 arb. šaukštelio druskos
• 1/2 arb. šaukštelio kepimo miltelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, vanilės ekstraktas, maltų kajeno pipirų, cinamonas, kakava

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. 23 x 33 cm kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, iš abiejų pusių uždengdami. Įspauskite kepimo popierių į formos kampus ir lengvai patepkite sviestu.
  
  Ištirpinkite 225 g sviesto nepridegančioje keptuvėje ant silpnos ugnies, neužvirinkite. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Į puodą suberkite cukrų, įmuškite kiaušinius ir vanilę, gerai išmaišykite mediniu šaukštu.
2 veiksmas
• Sudėkite kakavą, miltus, cinamoną, čili miltelius, druską ir kepimo miltelius. Išmaišykite iki vientisos masės.
  
  Tešlą paskleiskite paruoštoje kepimo formoje ir kepkite 20–25 minutes, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas liks šiek tiek drėgnas. Atvėsinkite ant grotelių kepimo formoje. Prieš pjaustydami, pyragaičius pakelkite už popieriaus pertekliaus.
  
  Pabandykite sukurti sudėtingesnę šio varianto versiją torto receptas, pagardinta čili pipirais, su šokoladu.

Balsai: 2