Meksikietiškos keptos pupelės
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sutrintos juodosios pupelės, apkeptos su prieskoniais ir gausiu kiekiu kiaulienos taukų arba augalinio aliejaus, sukuria sotų meksikietišką patiekalą su sodriu skoniu! Ant keptų pupelių apibarstykite susmulkintu kotija sūriu, kad gautumėte gardų kreminį skonį, ir mėgaukitės jomis vienos arba kituose meksikietiškuose patiekaluose, pavyzdžiui, burituose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 skardinės (425 g) juodųjų pupelių
- 1/4 puodelio taukų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodosios pupelės, raudonėlis, Cotija sūris, keptos pupelės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1/4 puodelio kiaulienos taukų arba augalinio aliejaus. Sudėkite pusę kubeliais pjaustyto svogūno ir kepkite maišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes.
- Įdėkite dvi skardines po 16 uncijų (apie 450 g) nusausintų juodųjų pupelių, 1 puodelį vištienos sultinio ir 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio. Virkite pupeles švelniai trindami, kol skystis susigers, maždaug 5 minutes.
- Įpilkite dar 1 puodelį vištienos sultinio ir virkite, kol gausite lengvo padažo konsistenciją, apie 7 minutes. Įpilkite šiek tiek vandens; pupelės per tirštos. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir pabarstykite sutrupintu cotija sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
