Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

„Champurado“ – tai saldus meksikietiškas karštas šokoladas, sutirštintas kukurūzų krakmolu ir patiekiamas kaip desertas vienas arba su čuromis. Svarbiausias „champurado“ bruožas – purios putos viršuje, todėl prieš patiekiant, išplakite jas ir supilkite į puodelius, užtikrindami, kad putos padengtų kiekvieną porciją.

Sudedamosios dalys:

• 1/4 puodelio masa harina kukurūzų miltų
• 3,5 puodelio šalto vandens
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 3 puodeliai pieno
• 1 plytelė (90 g) šokolado su cinamonu

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

šokoladas, pienas, kukurūzų miltai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų košę (masa harina) su 0,5 puodelio vandens, maišydami ranka, kol susidarys pasta. Sudėkite pastą į vidutinio dydžio puodą ir įpilkite likusius 3 puodelius vandens. Užvirinkite nuolat maišydami. Troškinkite kukurūzų mišinį 20 minučių, kol sutirštės.
2 veiksmas
• Tuo tarpu supilkite pieną į kitą puodą ir užvirinkite. Sudėkite šokoladą ir virkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol visiškai ištirps.
3 žingsnis
• Supilkite šokoladą į masa harina mišinį, maišydami iki vientisos masės. Plakite, kol susidarys putos, maždaug 3 minutes. Patiekite karštą šokoladą su putomis dideliuose puodeliuose.

Balsai: 1