Rinkitės maisto produktus, o ne papildus

Sužinokite, kaip gauti kai kurias svarbiausias jūsų organizmo maistines medžiagas iš maisto produktų, o ne iš papildų.

Maistas > Papildai

Parduotuvių lentynos pilnos produktų, žadančių „gerą mitybą buteliuke“. Tačiau kadangi Maisto ir vaistų administracija (FDA) veiksmingai nereguliuoja visų šių tablečių, miltelių ir kapsulių, yra daug nepatikimų ir nesaugių maisto papildų. Be to, per didelis bet kokio papildo vartojimas gali būti pavojingas. Užuot švaistę pinigus, rinkitės tikrą maistą. Sužinokite, kuriuose maisto produktuose yra svarbiausių maistinių medžiagų.

Kaip paruošti – rinkitės maisto produktus, o ne priedus

Lašiša: vitaminas B12

Vitaminas B12 yra būtinas kraujo ląstelėms ir sveikai nervų sistemai. Jo gausu gyvūninės kilmės produktuose (mėsoje, žuvyje ir paukštienoje), taip pat galima rasti spirituotuose dribsniuose ir grūduose. 3 uncijų (apie 90 g) virtos lašišos porcija turi 80 % vitamino B12 paros normos, be to, tai puikus nepakeičiamųjų omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.

Kiaušiniai: baltymai

Vidutiniškai 150 svarų sveriančiam žmogui per dieną reikia 55 gramų baltymų. Suvalgę du kiaušinius, gausite 25 % šio kiekio. Taip pat nepamirškite trynių – juose yra tiek pat baltymų, kiek ir kiaušinių baltymuose, taip pat kitų maistinių medžiagų, tokių kaip antioksidantai ir omega-3 rūgštys.

Raudonoji paprika: vitaminas C

Didelės vitamino C dozės maisto papilduose gali sukelti skrandžio sutrikimus. Be to, tokios didelės dozės dažnai yra nereikalingos, nes vaisiuose ir daržovėse yra daug vitamino C. Raudonosios paprikos tuo ypač išsiskiria: vos 1/2 puodelio yra 95 mg vitamino (arba 160 % paros normos).

Jogurtas: kalcis

Neseniai atliktame tyrime buvo nagrinėjama, ar kalcio papildai daro daugiau žalos nei naudos. Nepaisant to, su jogurtu neprašausite pro šalį. Reguliariai vartojant jogurtą, gaunama kalcio ir virškinimui palankių probiotikų.

Pienas (ir pieno pakaitalai): vitaminas D

Pasak Ligų kontrolės ir prevencijos centrų, 25 % JAV gyventojų kyla rizika dėl nepakankamo šio vitamino, kuris yra būtinas kaulų augimui ir imuninės sistemos sveikatai, suvartojimo. Dienos vitamino D dozę galite gauti iš stiklinės spirituoto pieno arba pieno pakaitalo, pavyzdžiui, sojų, migdolų ar kokosų pieno.

Praturtinti pusryčių dribsniai: geležis

Raudona mėsa yra bene akivaizdžiausias geležies šaltinis, tačiau jos taip pat yra geležimi praturtintuose pusryčių dribsniuose. Geležis atsakinga už deguonies transportavimą į visas ląsteles (o tai, tiesą sakant, yra nepaprastai svarbu). Patikrinkite mėgstamų avižinių dribsnių ir pusryčių dribsnių prekių ženklų etiketes ir, jei trūksta šio mineralo, rinkitės tuos, kuriuose yra daugiausia geležies.

Uogos: antioksidantai

Šių ląsteles apsaugančių ir uždegimus kovojančių fitocheminių medžiagų yra mėgstamuose vaisiuose: mėlynėse (ypač miškinėse), braškėse, avietėse, spanguolėse, vyšniose ir gervuogėse. Įdėkite uogų į pusryčių dribsnius, jogurtą, kokteilius, avižinius dribsnius, salotas ir kepinius, kad jos būtų reguliariai jūsų mitybos racione.

Varškės sūris: šakotosios grandinės aminorūgštys

Dėl savo vaidmens raumenų augime, šakotosios grandinės aminorūgštys (BCAA) yra įtrauktos į beveik kiekvieną reklamuojamą kultūrizmo ir sportinius rezultatus gerinantį papildą. Deja, dauguma šių papildų neatitinka ažiotažo. Iš tiesų, šių amino rūgščių (leucino, izoleucino ir valino) yra kasdieniuose maisto produktuose. Visų pirma, varškė yra puikus leucino šaltinis: 1 puodelyje varškės yra daugiau leucino nei 3 uncijose vištienos krūtinėlės.

Austrės: cinkas

Cinkas organizmui reikalingas daugeliui funkcijų, įskaitant augimą, energijos apykaitą, imunitetą ir žaizdų gijimą. 85 gramuose virtų austrių yra penkis kartus daugiau cinko nei rekomenduojama paros norma. Jei nemėgstate austrių, ne bėda – jautiena, krabai, kiauliena, jogurtas, riešutai ir pupelės taip pat turi daug cinko.