7 maisto produktai, kurių galiojimo laikas ilgas
Šiame straipsnyje aptarsime, kurie maisto produktai ilgai galioja ir kaip juos laikyti.
Gera namų šeimininkė visada po ranka laiko ilgai negendančių ingredientų. Pavyzdžiui, tam atvejui, kad nereikėtų bėgti į parduotuvę šaltu ar prastu oru. Ko reikėtų pasirūpinti?
1. Stalo druska
Parduotuvės iki 10 metų
Ant pakuotės nurodyta, kad druskos galiojimo laikas yra 1–2 metai. Tačiau ji nesuges net po kelių dešimtmečių. Blogiausiu atveju dėl drėgmės ji gali sukietėti ir virsti „akmeniu“. Todėl gamintojai stengiasi būti saugūs. Ją lengva grąžinti į laisvą būseną, o virsmas neturi įtakos jos skoniui.
Laikymas: laikyti tamsioje vietoje (ne daugiau kaip 75 % drėgmės), sandariuose induose – stikliniuose, keraminiuose arba plastikiniuose – su sandariais dangteliais.
2. Cukrus
Saugoma iki 8 metų
Svarbu atsiminti, kad cukrus turi savybę sugerti drėgmę ir kvapus. Tačiau rafinuotas cukrus yra mažiau jautrus drėgmei nei granuliuotas cukrus.
Laikymas: laikyti tamsioje vietoje sandariame inde. Taip pat tiks storas plastikinis maišelis. Geriausia jį padėti ant pakelto paviršiaus, o ne ant grindų. Drėgmė neturėtų viršyti 70 %, o temperatūra žemesnė nei 25 °C. Periodiškai pakratykite indą, kad cukrus nesuspaustų.
3. Konservuotas maistas
Saugoma iki 5 metų
Pagal GOST standartus pagaminta mėsos konservų galiojimo laikas yra saugesnis. Konservuotų gabaliukų galiojimo laikas yra iki 5 metų, o maltos mėsos – iki 3 metų. Geriausiai tinka žuvis savo sultyse arba aliejuje; jos galiojimo laikas yra iki dvejų metų.
Kaip laikyti: Bet kuriame tamsiame kambaryje. Tačiau jei namuose labai karšta, gali būti prasminga laikyti šaldytuve. Nedėkite į šaldiklį.
4. Makaronai
Galima laikyti iki 5 metų
Makaronai be priedų galioja vienerius metus, makaronai su kiaušiniais – penkis mėnesius, o makaronai su pomidorais – tris mėnesius. Iš kietųjų kviečių pagaminti produktai gali išlaikyti savo išvaizdą ir maistinę vertę iki penkerių metų.
Kaip laikyti: Laikyti sandariame inde sausoje patalpoje. Dėl didelės drėgmės makaronai virs koše, o dėl mažos drėgmės – išsausės. Taigi, idealus drėgmės lygis yra 70–75 %.
5. Medus
Saugoma iki 3 metų
Laikui bėgant, jis keičia spalvą ir konsistenciją, praranda kai kurias naudingas savybes, bet gali pakeisti cukrų.
Kaip laikyti: laikyti stikliniame arba moliniame inde, toliau nuo karščio ir šviesos, 5–20 °C temperatūroje. Korį galima laikyti iki 10 metų (perpjaukite korį, įdėkite jį į sterilizuotą stiklinį indelį, užpilkite medumi ir sandariai uždarykite).
6. Arbata ir kava
Laikoma iki 3 metų
Laikyti vakuuminėje pakuotėje, apsaugotoje nuo šviesos, drėgmės ir pašalinių kvapų, 1–3 metus. Po to jie praras ir skonį, ir maistines savybes.
Kaip laikyti: laikyti tamsioje, sausoje vietoje. Jei produktus įsigijote ne vakuuminėje pakuotėje, supilkite juos į keraminius indelius su sandariais dangteliais. Atminkite: dabar produktus reikia suvartoti per 12 mėnesių.
7. Grūdai
Laikyti 1–2 metus
Grikiai – iki 1,5 metų, ryžiai – 16–18 mėnesių, manų kruopos – apie metus, avižiniai dribsniai ir soros – 4–5 mėnesius.
Kaip laikyti: Laikyti stikliniuose induose su sandariais dangteliais virtuvėje.
Be to, prašome perskaityti straipsnį Kaip sutaupyti pinigų perkant maisto produktus.
1. Stalo druska
Parduotuvės iki 10 metų
Ant pakuotės nurodyta, kad druskos galiojimo laikas yra 1–2 metai. Tačiau ji nesuges net po kelių dešimtmečių. Blogiausiu atveju dėl drėgmės ji gali sukietėti ir virsti „akmeniu“. Todėl gamintojai stengiasi būti saugūs. Ją lengva grąžinti į laisvą būseną, o virsmas neturi įtakos jos skoniui.
Laikymas: laikyti tamsioje vietoje (ne daugiau kaip 75 % drėgmės), sandariuose induose – stikliniuose, keraminiuose arba plastikiniuose – su sandariais dangteliais.
2. Cukrus
Saugoma iki 8 metų
Svarbu atsiminti, kad cukrus turi savybę sugerti drėgmę ir kvapus. Tačiau rafinuotas cukrus yra mažiau jautrus drėgmei nei granuliuotas cukrus.
Laikymas: laikyti tamsioje vietoje sandariame inde. Taip pat tiks storas plastikinis maišelis. Geriausia jį padėti ant pakelto paviršiaus, o ne ant grindų. Drėgmė neturėtų viršyti 70 %, o temperatūra žemesnė nei 25 °C. Periodiškai pakratykite indą, kad cukrus nesuspaustų.
3. Konservuotas maistas
Saugoma iki 5 metų
Pagal GOST standartus pagaminta mėsos konservų galiojimo laikas yra saugesnis. Konservuotų gabaliukų galiojimo laikas yra iki 5 metų, o maltos mėsos – iki 3 metų. Geriausiai tinka žuvis savo sultyse arba aliejuje; jos galiojimo laikas yra iki dvejų metų.
Kaip laikyti: Bet kuriame tamsiame kambaryje. Tačiau jei namuose labai karšta, gali būti prasminga laikyti šaldytuve. Nedėkite į šaldiklį.
4. Makaronai
Galima laikyti iki 5 metų
Makaronai be priedų galioja vienerius metus, makaronai su kiaušiniais – penkis mėnesius, o makaronai su pomidorais – tris mėnesius. Iš kietųjų kviečių pagaminti produktai gali išlaikyti savo išvaizdą ir maistinę vertę iki penkerių metų.
Kaip laikyti: Laikyti sandariame inde sausoje patalpoje. Dėl didelės drėgmės makaronai virs koše, o dėl mažos drėgmės – išsausės. Taigi, idealus drėgmės lygis yra 70–75 %.
5. Medus
Saugoma iki 3 metų
Laikui bėgant, jis keičia spalvą ir konsistenciją, praranda kai kurias naudingas savybes, bet gali pakeisti cukrų.
Kaip laikyti: laikyti stikliniame arba moliniame inde, toliau nuo karščio ir šviesos, 5–20 °C temperatūroje. Korį galima laikyti iki 10 metų (perpjaukite korį, įdėkite jį į sterilizuotą stiklinį indelį, užpilkite medumi ir sandariai uždarykite).
6. Arbata ir kava
Laikoma iki 3 metų
Laikyti vakuuminėje pakuotėje, apsaugotoje nuo šviesos, drėgmės ir pašalinių kvapų, 1–3 metus. Po to jie praras ir skonį, ir maistines savybes.
Kaip laikyti: laikyti tamsioje, sausoje vietoje. Jei produktus įsigijote ne vakuuminėje pakuotėje, supilkite juos į keraminius indelius su sandariais dangteliais. Atminkite: dabar produktus reikia suvartoti per 12 mėnesių.
7. Grūdai
Laikyti 1–2 metus
Grikiai – iki 1,5 metų, ryžiai – 16–18 mėnesių, manų kruopos – apie metus, avižiniai dribsniai ir soros – 4–5 mėnesius.
Kaip laikyti: Laikyti stikliniuose induose su sandariais dangteliais virtuvėje.
Be to, prašome perskaityti straipsnį Kaip sutaupyti pinigų perkant maisto produktus.
Autorius: TopCook
Balsai: 1
Kategorijos:
Susiję straipsniai
