Velykinių kiaušinių dažymas natūraliais dažais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Velykinių kiaušinių dažymas natūraliais dažais yra ne tik nekenksmingas, bet ir šimtmečius gyvuojanti tradicija, išlikusi aktuali net ir atsiradus šiuolaikiniams maistiniams dažams. Dažymui naudojami įvairūs maisto produktai, daržovės ir vaisiai su ryškiai pigmentuotais ingredientais. Burokėliai, svogūnų lukštai, ciberžolė, raudonieji kopūstai ir kava – tai tik keli pavyzdžiai. Kiekvienas ingredientas verdamas atskirai 30 minučių, o kad dažai ilgiau išsilaikytų, į dažytą sultinį įpilama šiek tiek acto. Natūraliais dažais dažyti kiaušiniai tikrai nėra tokie ryškūs, tačiau net ir pasteliniais atspalviais jie atrodo žavingai ant šventinio stalo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Raudona
- 1 kg burokėlių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
Geltona/bronzinė
- 0,5 kg svogūnų lukštų
Geltona/oranžinė
- 1,5 puodelio (55 g) ciberžolės
Violetinė
- 2 mažos raudonųjų kopūstų galvutės, susmulkintos
Ruda
- 1 (6 puodelių) puodas stiprios kavos
- Distiliuotas baltasis actas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, raudonieji kopūstai, svogūnai, ciberžolė, kava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
Kavai
Užvirinkite kavą. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Įpilkite 1/4 puodelio distiliuoto baltojo acto, sudėkite kietai virtus kiaušinius ir palaikykite šaldytuve per naktį.Kitiems dažams
Į 5 litrų puodą sudėkite vieną ingredientą. Įpilkite 4 litrus vandens, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių arba kol spalva taps labai sodri. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir nukoškite. Įpilkite 1/4 puodelio distiliuoto baltojo acto, tada į kiekvieną dažų mišinį įdėkite po kietai virtus kiaušinius. Palaikykite šaldytuve per naktį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
