Brioche bandelė

Pamirškite šventinį šurmulio šurmulį ir atsipalaiduokite su šiais gardžiais prancūziškais skrebučiais, praturtintais ramunėlių arbata. Patiekiami su šviežiomis uogomis, maskarponės sūriu ir citrininiu medumi, skrebučiai yra puikūs jaukūs vėlyvieji pusryčiai, padėsiantys... skaityti daugiau

Sumaišykite du populiarius desertus – cinamono bandeles ir duonos pudingą – į vieną troškinį, kuris patiks visiems. Ne, šiam pudingui nereikės sutrupinti mėgstamų bandelių. Vietoj to naudosite cinamonu pagardintus chalos griežinėlius, keptus gardžiame kreminiame padaže. skaityti daugiau

Šių lengvai pagaminamų Jeffo Mauro sumuštinių pagrindinis akcentas – kepti žali pomidorai traškioje džiūvėsėlių plutelėje. Jie patiekiami ant bandelių su karamelizuotais pomidorais ir burata, kurios pakelia sumuštinį į visiškai naują lygį. skaityti daugiau

Saldūs paniniai su keptais obuoliais ir tirpstančiu fontina sūriu puikiai tinka sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams, kai norisi kažko šiek tiek kitokio. Jų sudėtingas, daugiasluoksnis skonis atsiranda dėl limoncello sirupo su medumi ir rozmarinu, kurie... skaityti daugiau

Minkšti ir saldūs, auksinės plutos prancūziški skrebučiai, išmirkyti kiaušinių kreme, visada yra gardūs, o apibarstyti vaisių įdaru tampa rafinuotu desertu, kurį pamils ​​visi. Šiuos skrebučius pagaminti daug lengviau nei... skaityti daugiau

• Marinuotos braškės
• Grand Marnier sirupas
• Prancūziškas skrebutis su braškėmis ir bananais

Šie gardūs prancūziško skrebučio sumuštiniai su vaisių įdaru puikiai tinka sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Nepamirškite „Grand Marnier“ sirupo. Jis suteikia sodraus skonio ir puikiai tinka ledams, vafliams ar... skaityti daugiau

Šie saldūs itališki sumuštiniai puikiai tinka desertui ar pusryčiams. Viduje rasite švelnų kreminio sūrio ir braškių įdarą, o paskrudinti sumuštiniai padengti traškia cinamono ir karamelės plutele. Elegantiškam desertui, skaityti daugiau

„Iron Chef“ šefo Geoffrey Zakariano karštas sumuštinis – tai prabangus saldžios figų uogienės ir sūriai keptos šoninės, traškių migdolų ir švelniai tirpstančio sūrio derinys. Sumuštinis gaminamas su dviejų rūšių sūriu – Gruyère ir Monterey Jack – ir... skaityti daugiau

• Šokoladinis klevo ganašas
• Plakta grietinėlė su cinamonu
• Meksikietiškas šokoladinis prancūziškas skrebutis

Būtent tada pusryčių prancūziškas skrebutis virsta tikru pyragaičiu. Šie baltos duonos sumuštiniai su šokoladiniu įdaru mirkomi šokoladiniame kiaušinių kreme, paskrudinami ir patiekiami su šokolado-klevų sirupo ganašu bei plakta grietinėle. skaityti daugiau

Šį receptą tikrai išsaugosite kitiems vėlyviesiems pusryčiams su draugais. Kiaušiniai kepami atskiruose ramekinuose su pomidorų, krienų ir Tabasco padažu, suteikiančiu jiems skonį, panašų į klasikinę „Kruvinąją Merę“. Kad pateikimas būtų įspūdingas, kiekvienas... skaityti daugiau

• Prancūziškas skrebutis
• Florencijos padažas

Šis receptas pagaminamas iš švelnių prancūziškų skrebučių su parmezanu ir muskato riešutu, tačiau viduje jie tokie pat minkšti, o išorėje traškūs. Saldus sirupas pakeistas pikantišku, kreminiu Florencijos padažu. Jie labai sotūs ir... skaityti daugiau

Jei mėgstate ledų sumuštinius, šis kaip tik jums. Tai taip pat puikus būdas išjuokti draugus. Ledai supjaustomi diskais, apvoliojami šokolado drožlėse ir patiekiami ant bandelės su braškių padažu – atrodo kaip tikras mėsainis su... skaityti daugiau

Patiekite šiuos elegantiškus ledus ant skrudintos bandelės su dulce de leche glazūruotais ananasais, plakta grietinėle ir kokoso drožlėmis. Dulce de leche yra Lotynų Amerikos virinto kondensuoto pieno atitikmuo. Jo galite rasti - skaityti daugiau

Iškepkite prancūzišką skrebutį pagal kremo bruleo receptą ir jūsų pusryčiai taps prabangiu desertu, tokiu pat gardžiu kaip kremo bruleo, bet neįtikėtinai lengvai pagaminamu. Storos baltos duonos riekelės mirkomos grietinėlėje, kepamos orkaitėje ir prieš tai... skaityti daugiau

Šis smagus populiarių pusryčių variantas patiekiamas su kepta šonine ir šiltu klevų sirupu, sukuriančiu tobulą saldumo ir pikantiškumo derinį. Peilio ir šakutės nereikia; valgykite tiesiai nuo iešmelių! Keptuvę išklokite folija, kad bulvytės nepridegtų. skaityti daugiau

Šio pikantiško pudingo nuostabaus skonio ir tekstūros paslaptis slypi brioche: puri duona lengvai sugeria grietinėlę ir sultinį, sukurdama drėgną, į kremą panašų įdarą. Natūrali dešra, porai ir Gruyère sūris – puikus derinys. skaityti daugiau

Ištirpęs čederis, švieži obuoliai ir sūdyta karamelė ant skrudintos bandelės paverčia įprastą karštą sūrio sumuštinį rafinuotu skanėstu ypatingai progai. Saldaus ir sūraus, vaisių ir sūrio derinys tikrai sužavės. skaityti daugiau

Tobulam prancūziškam skrebučiui geriausias pasirinkimas yra pan de mie duona, pasižyminti neutraliu skoniu ir kempine tekstūra, kuri sugeria daug kiaušinių mišinio, duonai nesubyrant. Tokio tipo duonos gali būti sunku rasti. skaityti daugiau

Sultingas, aštrus jautienos paplotėlis patiekiamas ant saldaus brioche pagrindo su kreminiu lydytu bri sūriu ir pikantišku vandens kresu. Tikėkitės stulbinančio kontrastingų skonių ir tekstūrų derinio. Patiekite su bulvytėmis fri ir marinuotais agurkėliais. skaityti daugiau

Ši gardi, sodri duona puikiai tinka storiems prancūziško skrebučio gabalėliams, minkštiausiam duonos pudingui ar karštiems sūrio sumuštiniams. O jos kepimo aromatas suburs visą šeimą virtuvėje. Laimei, pagal šį receptą iškepsite du kepalus: skaityti daugiau

• Duona ir sirupas
• Kremas

Šiame recepte susijungia du klasikiniai desertai – bananų fosteris ir duonos pudingas, kurie sukuria gardų, lipnų, kreminį duonos pudingą su bananais, romu ir pekano riešutais. Bananų fosteris paprastai paskrudinamas pabaigoje, tačiau ši versija... skaityti daugiau

Šis keptos kalakutienos garnyras gaminamas vos iš penkių ingredientų. Saldus brioche su lengvu, kreminiu aromatu suteikia garnyrui sodraus skonio, o prie jo dera kiaulienos dešrelės, salierai, šviežias šalavijas ir sultinys. Galite naudoti bet kokius... skaityti daugiau

Įvairių grybų asortimentas šį duonos įdarą kalakutui paverčia neįtikėtinai sočiu, mėsingu ir gardžiu. Juo džiaugsis ir mėsėdžiai, ir vegetarai. Kuo daugiau skirtingų grybų naudosite, tuo įvairiapusiškesnis ir sodresnis bus skonis. skaityti daugiau

Pjaustytos briošės suteikia tradiciniam duonos įdarui lengvą, kreminį skonį, o džiovintos vyšnios – netikėtą rūgštumą, kuris suteikia skoniui gilumo. Salierai, porai ir obuoliai įdarą daro ypač sultingą ir puikiai... skaityti daugiau

Sūrus prancūziškas skrebutis puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei. Duona, pamirkyta kiaušinių mišinyje, kepama keptuvėje ir patiekiama su lydytu sūriu, apkeptais mangoldais ir vyšniniais pomidorais, o pabaigoje –... skaityti daugiau

„Šiltas vanilinis duonos pudingas patiekiamas su šaltu anglišku grietinėle. Kas galėtų tam atsispirti?!“ – sako Ina Garten. Ji šį receptą padarė paprastą: jums nereikia gaminti angliško grietinėlės. Nusipirkite gerų vanilinių ledų ir... skaityti daugiau

• Troškinys
• Užpilas

Norint pusryčiams pasigaminti gardžių ir purių prancūziškų skrebučių, nebūtina keltis anksčiau už kitus. Viskas paruošiama iš anksto, vakar prieš tai. Tiesiog sudėkite pasenusios duonos riekeles į kepimo indą, užpilkite kiaušinių kremu ir kepkite. skaityti daugiau

Neskubūs sekmadienio ryto rūpesčiai išgaruos, kai iš orkaitės ištrauksite šiltus pusryčius. Saldžios duonos ir grietinėlės troškinys bus tirštas ir kreminis, kaip tik reikiamo kiekio saldumo su prieskonių užuomina. Jums tereikia pasiruošti... skaityti daugiau

Pamirškite seną gerą sumuštinį kaip greitą užkandį. Šiame recepte sumuštinis yra tiesiog būdas patiekti gardų jautienos išpjovos kepsnį, skirtą mėgautis lėtai. Mėsa apkepinama sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje, kol... skaityti daugiau

• Sviestas su žolelėmis
• Mėsainiai

Iš pažiūros įprastas mėsainis su jautienos paplotėliu, lydytu sūriu, svogūnais, salotomis ir pomidoro griežinėliu sužavės jus savo ypatingu bruožu – sultinga tirpstančio, aromatingo sviesto kišene paplotėlio viduje. Įdarui skirtas sviestas yra smulkiai supjaustytų... skaityti daugiau

Pavadinimas „pan perdu“ iš prancūzų kalbos verčiamas kaip „pamiršta duona“, tai reiškia, kad ji gaminama iš pamirštos, pasenusios duonos ar bandelių. Brioche arba challah supjaustoma vienodo storio griežinėliais, kurie paliekami kelioms minutėms pastovėti. skaityti daugiau

• Krevečių kotletai
• Majonezo padažas

Šio didelio, gardaus mėsainio pagrindinis elementas yra krevečių paplotėlis. Paplotėliams pagaminti dalis krevečių sumalama į pastą, o dalis supjaustoma peiliu, kad būtų geresnė tekstūra ir paplotėliai geriau suliptų. Kepti keptuvėje – skaityti daugiau

Šiuo duonos įdaru nereikia įdaryti kalakuto ar vištienos. Tiesiog iškepkite jį atskiroje keptuvėje ir patiekite su paukštiena. Taip turėsite daug didesnį garnyrą, kurio užteks visiems pasidalinti. Šiame recepte vietoj įprastos duonos naudojama: skaityti daugiau

Nepaisant pavadinimo, šis kalakutienos įdaras kepamas atskirai nuo kalakutienos, bet patiekiamas kaip garnyras. Tai tradicinis Amerikos pietvakarių įdaras, kuriame derinami šiam regionui būdingi ingredientai, tokie kaip: skaityti daugiau

• Duonos pudingas
• Karamelė

Duonos pudingas yra idealus naminis receptas, kai nenorite dirbti su tešla. Jei turite pasenusią duoną, tai puiku. Jei ne, paskrudinkite šviežią duoną orkaitėje. Tai bus pudingo pagrindas. Prieš kepdami sumaišykite duonos kubelius. skaityti daugiau

Šiame recepte išsamiai aprašoma, kaip patiems pasigaminti gardų, sultingą mėsainį iš maltos jautienos, o ne iš pirktinės. Tai labai svarbu, jei norite patirti tikrąjį jautienos paplotėlio skonį be riebalų pertekliaus, sultingumo ir... skaityti daugiau

Skanių ir sočių pusryčių metu iškepkite prancūzišką omletą su grybais ir sūriu ir patiekite jį ant garstyčiomis pateptos bandelės kaip sumuštinį. Įdarui paruošti pakepinkite grybus alyvuogių aliejuje, tada išdėliokite juos ant paruošto... skaityti daugiau

Šis didelis ir sotus kepsninėje keptas mėsainis pasižymi sodriu, mėsingu sultingo jautienos paplotėlio ir apkepto rūkyto pastramio skoniu, kurį puikiai papildo šviežios daržovės, karamelizuoti svogūnai ir lydytas Miunsterio sūris. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Aioli padažas su džiovintais pomidorais
• Kepti pomidorai
• Karamelizuoti svogūnai

Kiekvienas šio daugiasluoksnio mėsainio komponentas yra visavertis patiekalas, kupinas itališkos virtuvės skonių ir aromatų. Skrudintos bandelės aptepamos gardžiu česnakiniu majonezu su džiovintais pomidorais ir apibarstomos sultingomis keptomis... skaityti daugiau

• Glazūra
• Majonezas
• Mėsainiai

Šis restorano lygio mėsainis, prabangaus skonio ir aromato, gaminamas ne su triufeliais, o į kiekvieną komponentą įdedant baltojo triufelių aliejaus, triufelių druskos ir triufelių sūrio, kurie suteikia šiam sumuštiniui gardų skonį. Įjungta - skaityti daugiau

• Pudingas
• Plakta grietinėlė

Duonos pudingas yra gardus ir sotus naminis skanėstas, gaminamas iš vasaros uogų ir persikų, kartu su brioche duona. Jis puikiai tinka, jei jūsų brioche pradeda stingti: taip apsaugosite savo duoną nuo švaistymo ir pradžiuginsite savo artimuosius gardžiu desertu. Pirmiausia, pereikime prie... skaityti daugiau

Šis sotus, karštas sumuštinis su lydytu sūriu, keptu kiaušiniu ir traškia šonine puikiai tinka pusryčiams, sočiam užkandžiui ar lengvai vakarienei. Visi skoniai puikiai dera, o saldus klevų sirupas juos puikiai papildo. skaityti daugiau

Jautienos krūtinėlė, šiek tiek kietoka, bet sodraus skonio, puikiai tinka ilgam troškinimui, po kurio tiesiogine prasme subyra ir tirpsta burnoje. Troškinkite ją lėtoje viryklėje padaže, pagamintame iš pomidorų pastos ir acto. skaityti daugiau

Skanūs karšti sūrio sumuštiniai puikiai tinka sočiam užkandžiui. Tačiau kai reikia labai greitai pamaitinti didelę minią, galite iškepti milžinišką sumuštinį ir sutaupyti laiko, skirto atskirų sumuštinių surinkimui. Nupjaukite kepalą duonos – skaityti daugiau

• Obuolių maskarponės kremas
• Obuolių ir uogų kompotas
• Prancūziškas skrebutis

Kad pusryčiai būtų ypatingi ir nepamirštami, iškepkite prancūzišką skrebutį su saldžiu kiaušinių mišiniu pamirkytomis brioche riekelėmis ir patiekite su gardžiu obuolių-uogų kompotu bei obuolių skonio kreminio sūrio glajumi. Kompotui pasigaminkite sirupo – skaityti daugiau

Prancūziškas skrebutis yra greitas ir paprastas būdas paversti įprastą baltą duoną tikru desertu, naudojant jau turimus ingredientus. Pasenusi duona taip pat puikiai tinka, nes sausa duona yra dar skanesnė. skaityti daugiau

Kad ryte pakeltumėte sau ir savo šeimos nariams nuotaiką, paruoškite saulėtus pusryčius debesyse. Šiam linksmam kepto kiaušinio receptui nereikia jokių papildomų ingredientų, išskyrus pačius kiaušinius. Vos 20 minučių jūsų laiko ir turėsite... skaityti daugiau

• Brioche duonos pudingas
• Citrininis fudžas

Duonos pudingo istorija siekia maždaug 800 metų. Iš pradžių šis desertas, pasirodęs Anglijoje XIII amžiuje, buvo laikomas vargšo maistu ir daugiausia buvo gaminamas iš pasenusios duonos, mirkytos vandenyje, cukruje ir prieskoniuose. Šiuolaikinis duonos pudingas, koks jis yra... skaityti daugiau

• Rūkyta lašiša ir agurkų sumuštinis
• Krevečių ir kiaušinių sumuštinis
• Sumuštinis su šokoladu, migdolais ir avietėmis
• Sumuštinis su kreminiu sūriu ir vyšniomis

Sumuštiniai yra sotūs ir lengvai pagaminami užkandžiai, puikiai tinkantys švediškam stalui arba užkandžiui darbo dienomis. Ingredientų, kuriuos galima naudoti, įvairovė daro meniu išties turtingą. skaityti daugiau

Šie belgiško stiliaus prancūziški skrebučiai sužavės jus savo paruošimo paprastumu ir puikiu skoniu. Dabar jums nereikės vargti su tešla, kad iškeptumėte tobulus vaflius. Tiesiog pamirkykite riekeles sodriame, skaityti daugiau

Pradėkite rytą prancūziškai – puodeliu kavos ir šilta, sodria brioche duona. Garsioji prancūziška brioche duona, įamžinta Manet natiurmortuose, savo tėvynėje jau šimtmečius laikoma sekmadienio pusryčių klasika. Ji mėgstama dėl savo lengvos tekstūros ir lengvo... skaityti daugiau

Ši sodri, sviestinė duona puikiai tiks bet kokiam dideliam susibūrimui. Jei liks brioche tešlos, galite ją panaudoti, pavyzdžiui, saldžiųjų skrebučių gamybai. Ji taip pat gerai laikosi šaldiklyje. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Cole Slow
• Šaša padažas

Tie, kurie tiki, kad geras mėsainis yra tas, kuriame daug mėsos, tikrai bus sužavėti burnoje tirpstančiu „Fat Doug“ su didžiuliu paplotėliu ir storu rūkytos jautienos – pastramio – sluoksniu, ant kurio uždėta lydyta šveicariško sūrio riekė. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Kečupas
• Aioli su garstyčiomis

Puikaus mėsainio paslaptis – tinkamas skonių ir tekstūrų derinys. Nepaisant akivaizdaus paprastumo – paplotėlis bandelėje yra pats paprasčiausias dalykas – yra keletas niuansų, kurie leidžia pasiekti neįtikėtinų rezultatų. Žinoma, dėmesys sutelktas į... skaityti daugiau

Sočiai užkąskite su šiais miniatiūriniais slankiojančiais sumuštiniais, pagamintais iš dviejų skrudintos bandelės pusių su storu, sultingu paplotėliu, lydytu sūriu ir šviežiomis daržovėmis tarp jų. Šio mėsainio išskirtinumas – lengvų skonių derinys. skaityti daugiau

• Hamburgeriai
• Česnakinis aioli
• Čili pipirų žiedai

Pažįstamas amerikietiško stiliaus ingredientų derinys ir turite mėsainius su meksikietišku prieskoniu, tereikia įberti šiek tiek čili pipirų. Reikia šiek tiek pasistengti, bet rezultatas tikrai vertas to. Skonių mišinys ir paprikų aštrumas, sultingumas... skaityti daugiau

• Kepta lašiša
• Kaparėlių padažas
• Sumuštiniai

Šie delikatesiniai sumuštiniai, pagaminti iš šviežių, minkštų brioche bandelių, įdaryti kepta lašiša, šviežiu mesclun salotų mišiniu ir majonezo padažu su žolelėmis ir kaparėliais. Naudojant kepsninę, šis užkandis lengvai paruošiamas... skaityti daugiau

Montekristo kumpio sumuštinis, išpopuliarėjęs Jungtinėse Valstijose septintajame dešimtmetyje, yra sumuštinis, pamirkomas kiaušinyje, prieš kepant ir patiekiamas su cukraus pudra bei uogiene. Šioje versijoje naudojamas itališkas kumpis... skaityti daugiau

Montekristo sumuštinį amerikiečiai greičiausiai pavadino Aleksandro Diuma romano herojaus, neapsakomų lobių savininko, vardu. Galbūt čia yra tam tikra analogija su sodria šio patiekalo sudėtimi ir skoniu. Manoma, kad Montekristo sumuštinį įkvėpė... skaityti daugiau

• Omarų sumuštinis
• Omarų padažas
• Majonezo-garstyčių padažas

Sumuštinis su keptu omaru ant svieste keptos brioche bandelės. skaityti daugiau

Iš moliūgų tyrės, sumaišytos su suminkštintu kreminiu sūriu, pasigaminkite brioche tešlą. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su karštu gėrimu pusryčiams. skaityti daugiau

• Kotletai:
• Padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Avienos kepsneliai:
• Graikiško jogurto padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kotletai:
• Mėtų ir kmynų aioli:
• Mėsainio surinkimas:
• Majonezas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Inos Garten recepto paslaptis yra ta, kad prieš kepant brioche gabalėlius ji pamirko saldžiame medaus ir vanilės padaže. Taip bandelės sugeria visą padažo skonį, todėl pudingas tampa drėgnas. skaityti daugiau

Savo recepte Anne Burrell nenaudoja konservuotų moliūgų tyrės; vietoj to ji į saldų padažą įdeda mažų cukrinių moliūgų minkštimą. Prieš kepdami cinamono duoną, leiskite jai mirkti padaže – tai būtina... skaityti daugiau

Pasigaminkite sumuštinį su dviem skrebučiais ir šokolado-lazdyno riešutų užtepu, kuris sušils ir taps panašus į gardų tirštą padažą. skaityti daugiau

• Skrudinta duona
• Padavimų

Apelsinų skonio prancūziškiems skrebučiams Ina Garten naudoja chalą arba brioche – sodrią, saldžią duoną. Jie geriausiai patiekiami su klevų sirupu arba ryškiu vaisių džemu. skaityti daugiau

• Mango garstyčios
• Vištienos dešrelės

Paverskite vasarą žiema su šiais aštriais indiško stiliaus dešrainiais, pagamintais iš maltos vištienos ir gausiai pagardintais prieskoniais bei žolelėmis. Nepamirškite ant gatavo dešrainio užberti mangų, mėtų ir garstyčių. skaityti daugiau

Skanūs sumuštiniai su švelnia tuno mėsa, apkepinta žolelių alyvuogių aliejuje. skaityti daugiau