Brioche arbatos sumuštiniai: 4 receptai

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – brioche arbatos sumuštinius: 4 receptai

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16–24 užkandžiai

Sumuštiniai yra sotūs ir lengvai pagaminami užkandžiai, puikiai tinkantys švediškam stalui arba užkandžiui darbo dienomis. Dėl įvairių ingredientų meniu galima sudaryti išties sodrų meniu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Rūkyta lašiša ir agurkų sumuštinis

1 riekelė brioche bandelės
0,5 arb. šaukštelio Dižono garstyčių
2 griežinėliai agurko
1/2 gabalėlio rūkyta lašiša
2-3 kaparėliai

Krevečių ir kiaušinių sumuštinis

1 riekelė brioche bandelės
2-3 šakelės rukolos
1 virtas kiaušinis
1 didelė virta nulupta krevetė
1 arbatinis šaukštelis krapų majonezo

Sumuštinis su šokoladu, migdolais ir avietėmis

1 valgomasis šaukštas. migdolų pasta
15 g ištirpinto juodojo šokolado plytelės
1 riekelė brioche bandelės
1 šviežia avietė

Sumuštinis su kreminiu sūriu ir vyšniomis

2 džiovintos vyšnios
Truputis brendžio
30 g varškės sūrio
2 riekelės brioche bandelės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptas:

Sumuštiniai griežinėliais brioches Jie patiekiami kaip maži užkandžiai, todėl juos lengva patiekti. Sumuštiniai atrodo tvarkingai, o derinių galima paragauti įvairių – pradedant gardžiais užkandžiais su rūkyta lašiša ir baigiant desertu – migdolų užkandžiais su šokoladu.

Rūkyta lašiša ir agurkų sumuštinis

Duonos riekę užtepkite garstyčių. Ant viršaus uždėkite agurkų, rūkytos lašišos ir kaparėlių. Patiekite sumuštinius atšaldytus.

Krevečių ir kiaušinių sumuštinis

Sumuštiniui suformuoti apipjaukite bandelių plutelę (nebūtina) ir ant duonos išdėliokite rukolą. Ant viršaus uždėkite kiaušinio griežinėlį. Krevetes perpjaukite per pusę ir išdėliokite jas skersai ant kiaušinio. Ant viršaus uždėkite nedidelį kiekį majonezo ir papuoškite krapais. Patiekite sumuštinius atšaldytus.

Sumuštinis su šokoladu, migdolais ir avietėmis

Sumaišykite migdolų pastą su ištirpintu šokoladu. Užtepkite ant duonos riekės ir šokolado formele išpjaukite apskritimą. Ant viršaus sudėkite avietes. Patiekite sumuštinius atšaldytus.

Kreminio sūrio ir vyšnių sumuštinis

Džiovintas vyšnias 5 minutes pamirkykite brendyje. Išimkite vyšnias, susmulkinkite ir sudėkite į kreminio sūrio mišinį (jei norite, įberkite šiek tiek cukraus pagal skonį). Gerai išmaišykite. Mišinį užtepkite ant brioche riekelės ir ant viršaus uždėkite antrą riekelę. Nupjaukite odelę ir supjaustykite trikampiais. Patiekite sumuštinius atšaldytus.