„Iron Chef“ karšto sūrio sumuštinis
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 249, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 48 mg natrio 345 mg cukrus 4 G.
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 249, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 48 mg natrio 345 mg cukrus 4 G.
„Geležinio šefo Geoffrey Zakarian“ karštas sumuštinis – tai prabangus saldžios figų uogienės, sūriai keptos šoninės, traškių migdolų ir švelniai tirpstančio sūrio derinys. Sumuštinis gaminamas su dviejų rūšių sūriu – Gruyère ir Monterey Jack – ir ant saldžios brioche duonos vietoj tradicinės duonos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šaukštai figų uogienės
- 8 storos brioche riekelės
- 4 šaukštai skrudintų griežinėlių migdolų
- 8 griežinėliai keptos šoninės
- 4 griežinėliai Gruyère sūrio
- 4 griežinėliai Monterey Jack sūrio
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: brioche bandelė, šoninė, figų uogienė, Gruyère sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite nepridegančią keptuvę arba didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Ant keturių duonos riekelių užtepkite figų uogienės. Ant viršaus užberkite migdolų, tada ant kiekvieno sumuštinio dėkite po dvi riekeles šoninės ir po riekelę kiekvieno sūrio. Sumuštinių išorę aptepkite sviestu, tada pagardinkite druska.
- Sumuštinius kepkite ant grotelių iš vienos pusės 5 minutes, tada apverskite, uždenkite karščiui atspariu metaliniu dubeniu ir kepkite ant grotelių, kol gražiai apskrus, sūris išsilydys ir įkais, dar apie 5 minutes.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
