Slankiojantys mėsainiai su chorizo dešra
Balsai: 8
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 mini mėsainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 mini mėsainių
Čorizo dešrelių slankiklių mėsainiai - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 225 g stambiai supjaustytų chorizo dešrelės (nuimkite apvalkalą)
- 800 g maltos jautienos arba kiaulienos
- Apie 1/4 puodelio Vorčesteršyro padažo
- 1 šaukštas rūkytos saldžiosios paprikos (maža sauja)
- Druska ir malti juodieji pipirai
- Alyvuogių aliejus
- 225 g rupiai tarkuoto Monchego sūrio
- 2 avokadai
- 1 citrinos sultys
- 1 didelė česnako skiltelė, presuota arba tarkuota
- Maža sauja šviežių kalendros lapelių (nebūtina)
- Apie 1/4–1/3 puodelio lengvos grietinėlės
- 12 mini mėsainių bandelių arba perpjautų pusiau bandelių mini brioches
- Maži Bostono salotų lapai įdarui
- Pjaustyti slyviniai pomidorai įdarui
- Maža raudonojo svogūno galvutė, supjaustyta žiedais, naudojama kaip įdaras
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, malta kiauliena, brioche bandelė, chorizo dešra, Vorčesteršyro padažas, citrinų sultys, kremas, slyviniai pomidorai, Manchego sūris, Bostono salotos, raudonasis svogūnas, česnakas, Avokadas, paprika, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Čiorisą sutrinkite virtuviniu kombainu iki labai smulkios masės. Sudėkite maltą čorisą ir kiaulienos mėsą į dubenį, įpilkite Vorčesterio padažo, rūkytos paprikos, druskos ir pipirų. Apšlakstykite mėsos mišinį alyvuogių aliejumi ir išmaišykite.
- Įkaitinkite ketaus keptuvę arba grotelių keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
Suformuokite 12 paplotėlių, plonesnių centre nei kraštuose. Kepkite paplotėlius po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Paskutinėmis kepimo minutėmis ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio kauburėlį, kad jis išsilydytų. - Tuo tarpu sudėkite avokadą į virtuvinį kombainą. Įpilkite citrinos sulčių, česnako, kalendros (nebūtina) ir grietinėlės. Sutrinkite iki vientisos masės, majonezo konsistencijos.
Patiekite paplotėlius ant bandelių, apibarstę salotų lapais, pomidorų ir svogūnų griežinėliais ir apšlakstę kreminiu avokadų padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
