Raudonesnis nei raudonųjų spanguolių padažas
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Spanguolių padažas tradiciškai patiekiamas su kalakutiena per Padėkos dieną JAV ir per Kalėdas Jungtinėje Karalystėje. Tačiau nepaisant saldaus ir rūgštaus skonio, jis puikiai dera su praktiškai bet kokia mėsa ar paukštiena, suteikdamas šventiškesnį atspalvį ir unikalų, ryškų skonį. Spanguolių padažas taip pat puikiai tinka sūrių lėkštei, nes harmoningai dera su visų rūšių sūriu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g spanguolių
- 200 g cukraus
- 3 valg. šaukštai vyšnių likerio
- 120 ml vandens
- Citrinų sultys, neprivaloma
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spanguolių, spanguolių padažas, vyšnių likeris, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite visus ingredientus į puodą ir virkite ant silpnos ugnies, kol skystis sutirštės, o padažas sutirštės.
- Kadangi pektinų gausus vaisius atvėsęs iš karto sukietėja, geriausia nukelti puodą nuo ugnies, kol padaže dar yra pakankamai skysčio. Uogos paprastai sprogsta po 10 minučių virimo ir padažas yra paruoštas. Paragaukite cukraus ir, jei reikia, įberkite daugiau (jei padažas per saldus, įpilkite citrinos sulčių).
Kategorijos:
Panašūs receptai
