Sveiki kepti patiekalai

Skanūs ir sveiki patiekalai kepami ant grotelių. Vištiena su sultiniu, lašišos iešmeliai ir slyvos su uogomis folijoje – tai tik pradžia.

Kepta kiauliena su kavos glajumi

Kava yra slaptasis Altono recepto ingredientas, suteikiantis mėsai unikalų skonį.

Receptas: Kavos glazūra aplieta kiaulienos nugarinė – sveikas meniu

Burgeris su grybais ir svogūnų džemu

Šioje sveikesnėje, bet ne mažiau gardžioje mėsainio versijoje mėsą pakeičia kepti portobello grybai.

Receptas: Mėsainiai su keptais portobello grybais ir svogūnų džemu

Vištienos šlaunelės česnako ir imbiero marinate

Vištienos šlaunelės tampa ypač sultingos ir kvapnios, kai per naktį marinuojamos apelsinų sulčių, imbiero, sojų padažo ir česnako mišinyje.

Receptas: Grilyje keptos vištienos šlaunelės česnako ir imbiero marinate

Kepta ėriena su šparagais ir čimičuri padažu

Ėriena ir mėtos – klasikinis derinys. Šiame recepte naudojamas mėtų ir petražolių padažas suteikia keptai mėsai lengvo ir gaivaus skonio.

Receptas: Kepta ėrienos koja su šparagais ir mėtų čimičuri padažu

Žuvies tacos su jogurto padažu

Viso grūdo kukurūzų tortilijos ir neriebus jogurtas yra sveikesnio ir ne mažiau skanaus meksikietiško patiekalo pagrindas.

Receptas: Žuvies tacos su kreminiu padažu

Keptas filė mignonas su žaliosiomis salotomis imbieriniame padaže

Filet mignon yra liesesnė, švelnaus skonio mėsos dalis, todėl čia ji marinuojama sojų padaže, laimo sultyse ir čili pastoje. Imbiero ir laimo padaže esančios žolelės suteikia gaivų skonį.

Receptas: Keptas filė mignon kepsnys su vasaros salotomis azijietiškame padaže

Dešros ir paprikos iešmeliai

Suteikite savo kebabams ryškų skonį naudodami šviežias kalendras ir petražoles.

Receptas: Vištienos dešrelės ir saldžiųjų paprikų iešmeliai

Vištienos eskalopas su pomidorų salotomis

Šiame recepte pomidorai suteikia malonų tekstūros kontrastą su vištienos kotletais (eskalopai iš esmės yra ploni mėsos gabalėliai). Jis puikiai tinka užimtoms dienoms, nes ant grotelių reikia kepti tik kelias minutes.

Receptas: Grilyje keptos vištienos eskalopai su pomidorų ir žolelių salotomis

Kepta upėtakė su migdolais ir citrusiniais vaisiais

Žuvies kepimas folijoje suteikia jai ypatingo skonio. Citrusiniai vaisiai ir migdolai sukuria klasikinį prancūzišką skonį.

Receptas: Kepta upėtakė „Amandine“ su apelsinais

Kepti grybai su balzamiko užpilu

Šis sultingas grybų patiekalas neleis jums pasigesti mėsos. Patiekite kaip garnyrą arba pagrindinį patiekalą.

Receptas: Kepti Portobello grybai su balzamiko padažu

Kepta kiauliena su rukola ir vynuogių salotomis

Keptą kiaulieną papildykite salotomis, kuriose gausu ryškių skonių: rukolos, aštraus mėlynojo sūrio ir saldžių vynuogių.

Receptas: Kiaulienos kepsnys su rukola ir vynuogių salotomis

Tuno mėsainiai su morkų-imbiero padažu

Tunas yra gardus ir sveikas jautienos pakaitalas mėsainiuose. Sojų padažas, laimo sultys, imbieras ir kalendra suteikia sultingumo ir sodraus skonio.

Receptas: Tuno mėsainiai su morkų-imbiero padažu

Lašišos kebabas su bolivine balanda ir greipfrutu

Greipfrutas yra žinomas dėl savo rūgštaus skonio, tačiau derinkite jį su lašiša, čili pipirais ir kalendra, kad gautumėte tobulą citrusinių vaisių aromatą.

Receptas: Lašišos šašlykas su bolivine balanda ir greipfrutų salotomis

Keptos tostados su vištiena, meksikietiškais pomidorais ir „Queso Fresco“ padažu

Šiam vasaros patiekalui dūmo skonį suteikia keptos tortilijos ir meksikietiški pomidorai kartu su vištiena. Pabaigai – baltas meksikietiškas queso fresco.

Receptas: Keptos vištienos tacos su salotomis

Keptas kepsnys su tapenadu

Kalamata alyvuogės suteikia sūrų skonį, kuris puikiai dera su šviežiais pomidorais ir kepta jautiena.

Receptas: Keptas kepsnys su tapenadu

Kepta vištiena su keptais lapiniais kopūstais

Kepti lapiniai kopūstai suteikia jiems puikią tekstūrą. Patiekite su kepta vištiena – sočiai vakarienei.

Receptas: Keptos vištienos krūtinėlės su šiltomis salotomis

Grilyje keptos vištienos salotos su grybais ir radicchio

Česnakų mėgėjai, džiaukitės! Šios salotos yra įvairių tekstūrų, kurias visas vienija savitas česnako skonis.

Receptas: Kepta česnakinė vištiena, Portobello grybai ir radicchio salotos

Keptas tofu barbekiu padaže

Iškepkite vegetarišką patiekalą ant grotelių; šis aštrus tofu sužavės net ir pačius užkietėjusius mėsos valgytojus.

Receptas: Tofu kepsninė

Keptos vištienos šlaunelės citrusinių vaisių marinate

Citrusinių vaisių žievelės ir sultys suteikia vištienos šlaunelėms intensyvų skonį. Įberkite porą žiupsnelių kajeno pipirų ir pagardinkite.

Receptas: Keptos vištienos šlaunelės citrusinių vaisių marinate

Salotos su kepsniu ir saldžiaisiais pipirais

Kepimas ant grotelių suteikia paprikoms ir svogūnams saldaus skonio, o švieži pomidorai ir rukola – lengvo skonio.

Receptas: Salotos su jautiena ir keptomis daržovėmis

Marinuotos vištienos krūtinėlės

Marinuokite mėsą užsegamame maišelyje, kad patiekalas pasisemtų prieskonių ir žolelių skonio. Šio vištienos patiekalo marinate yra garstyčių, acto, džiovintų čiobrelių ir raudonėlio.

Receptas: Keptuvėje kepta vištienos krūtinėlė, marinuota žolelėse

Keptas ratatujus

Ratatouille, tradicinis troškintų daržovių patiekalas, įgauna vasarišką posūkį kepant ant grotelių ir naudojant acto bei baziliko marinatą.

Receptas: Keptos daržovės ratatujuje

Vištienos fajitos

Avokado, laimo ir kalendros padažas suteikia šiems fajitoms gaivų skonį.

Receptas: Vištienos fajita

Vištienos satay su aštriu žemės riešutų padažu

Šis aštrus žemės riešutų padažas sujungia saldžius ir pikantiškus skonius dėl rudojo cukraus, čili dribsnių ir raudonojo kario pastos. Jį galima pasigaminti iš anksto ir pašildyti vos per kelias minutes.

Receptas: Vištienos kepsnys su aštriu žemės riešutų padažu

Keptas kepsnys su papajų salotomis

Šiose salotose žalioji papaja suteikia gaivų skonį ir traškumą, kuris kontrastuoja su kepsniu ir žalumynais.

Receptas: Keptas kepsnys su papajų salotomis

Gaspačo su vištiena

Pridėjus keptos vištienos, ši šalta vasaros sriuba tampa sočiu pagrindiniu patiekalu.

Receptas: Gaspačo sriuba su kepta vištiena laimo sultyse

Plokščia duona su keptomis cukinijomis, humusu, rukola ir ožkos sūriu

Prieš dėdami priedus, tortiliją apkepkite ant grotelių, kad skonis būtų sodresnis.

Receptas: Plokščia duona su keptomis cukinijomis, humusu, rukola, ožkos sūriu ir migdolais

Vištienos ir vynuogių kebabai

Norėdami unikalios vištienos iešmelių išvaizdos, pabandykite pridėti vynuogių: jų saldumas pavers patiekalą tikrai ypatingu.

Receptas: Aštrūs vištienos iešmeliai su vynuogėmis

Salotos su spelta, baklažanais, svogūnais ir pomidorais

Farro, arba spelta, yra senovinis grūdas, turintis tankią tekstūrą. Šiame patiekale jis apliejamas chereso acto užpilu, kuris suteikia patiekalui saldumo.

Receptas: Speltos salotos su keptais baklažanais, pomidorais ir svogūnais

Kepti kukurūzai su laimu ir jalapeno pipirais

Kukurūzų burbuolės yra klasikinis vasaros skanėstas. Suteikite joms sodrų skonį įtrindami burbuoles laimu, jalapeno pipirais ir paprika prieš kepdami ant grotelių.

Receptas: Kukurūzų burbuolės su jalapeno pipirais ir laimu

Kepti žalieji svogūnai

Kepti žalieji svogūnai yra lengvai paruošiamas garnyras prie bet kokios mėsos.

Receptas: Kepti žalieji svogūnai

Keptos daržovių salotos su feta

Pabandykite patiekti keptą vištieną su šiomis Viduržemio jūros regiono įkvėptomis salotomis, kad gautumėte gaivų, vasarišką posūkį.

Receptas: Keptų daržovių salotos su feta ir mėtomis

Keptos saldžiosios bulvės su žaliaisiais svogūnais

Kai saldžiosios bulvės kepamos folijoje, jos viduje tampa minkštos ir gražiai traškios.

Receptas: Saldžiosios bulvės, keptos su žaliaisiais svogūnais

Keptas mangas su jalapeno pipirais

Šis pagardintas mangas turi nuostabų saldų ir rūgštų skonį.

Receptas: Keptas mangas su jalapeno pipirais

Keptos slyvos su uogomis

Kepant ant grotelių, avietės ir gervuogės išskiria savo sultis, sukurdamos rūgštų glajų ant slyvų.

Receptas: Keptos slyvos su uogomis

Keptas ananasas su romo padažu

Romo padažas suteikia desertui unikalų skonį. Norėdami gražaus pateikimo, į kepto ananaso žiedo centrą įdėkite ledų kaušelį.

Receptas: Keptas ananasas su vaniliniais ledais ir romo padažu

Kepti vaisiai su aštriu balzamiko sirupu

Kaitinamas balzaminis actas virsta saldžiu sirupu, puikiai tinkančiu kaulavaisiams, pavyzdžiui, persikams ir nektarinams. Į sirupą taip pat dedama imbiero ir juodųjų pipirų, kad būtų subtilus skonis.

Receptas: Griluoti vaisiai balzamiko sirupe





Kategorijos: