Griluoti vaisiai balzamiko sirupe
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Ant grotelių kepti kaulavaisiai apšlakstomi saldžiai aštriu balzamiko sirupu su juodaisiais pipirais ir imbieru ir patiekiami kaip užkandis, garnyras prie keptos mėsos arba kaip vasaros desertas. Šiam receptui tinka persikai, nektarinai, abrikosai ir didelės slyvos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Augalinis aliejus arba kepimo purškiklis griliui purkšti
- 6 kaulavaisiai (slyvos, persikai arba nektarinai, abrikosai), perpjauti išilgai per pusę pagal kauliuką
- 0,5 puodelio balzaminio acto
- 1 mažas gabalėlis nuluptos imbiero šaknies (1 cm)
- 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 0,5 arb. šaukštelio rupiai maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: persikai, slyvos, balzaminis actas, imbiero šaknis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant grotelių ant stiprios ugnies. Patepkite grilio paviršių aliejumi arba purškikliu. Sudėkite vaisius ant grotelių perpjauta puse žemyn ir kepkite 3–4 minutes, kol įkais ir nebematys grotelių žymių.
- Likusius glajaus ingredientus sumaišykite nedideliame puode ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies arba padėkite ant grotelių šalia vaisių. Kai padažas šiek tiek sutirštės, jis taps panašus į sirupą (per mažiau nei minutę). Jei linkę nudegti arba lengvai jus blaško dėmesys, virkite ant silpnos ugnies. Priešingu atveju leiskite padažui užvirti.
- Kai padažas padengs šaukšto nugarėlę ir sutirštės perpus, nukelkite nuo ugnies ir išmeskite imbiero gabalėlius. Išdėliokite vaisius serviravimo lėkštėje ir gausiai apšlakstykite glajumi.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
