Vištienos dešrelės ir saldžiųjų paprikų iešmeliai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti vištienos dešrelių ir paprikų iešmelius

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 396, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 56 mg natrio 356 mg cukrus - G.

Net vištienos dešrelės gali būti paverstos gardžiais ir įdomiais iešmeliais, o vyšniniai pomidorai, svogūnai, geltonos ir raudonos paprikos suteikia sultingumo, skonio ir ryškios spalvos. Iešmeliai kepami ant grotelių ir likus kelioms minutėms iki iškepimo, apliejami paprastu pesto padažu, pagamintu iš petražolių, kalendros, laiškinių svogūnų ir alyvuogių aliejaus. Likęs pesto sumaišomas su virtu kuskusu, kad būtų sukurtas gardus Artimųjų Rytų įkvėptas garnyras. Patiekite su iešmeliais ir mėgaukitės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis kuskuso
2 saldžiosios paprikos (raudonos ir geltonos), supjaustytos griežinėliais
1 pakuotė (340 g) vištienos dešrelių (geriausia su česnaku), supjaustytų 2,5 cm gabalėliais.
1 didelis raudonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
1 puodelis vyšninių pomidorų
3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio šviežių petražolių
1/4 puodelio šviežios kalendros
4 žalieji svogūnai, stambiai supjaustyti
1 valg. šaukštas baltojo vyno acto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kuskuso grūdai, saldžiosios paprikos, kupaty (keptos dešrelės), raudonasis svogūnas, vyšniniai pomidorai, petražolės, kalendra, žali svogūnai, vyno actas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Aštuonis 20 cm (8 colių) medinius iešmelius pamirkykite vandenyje bent 15 minučių. Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant grotelių iki vidutinės ugnies. Išvirkite kuskusą pagal instrukcijas ant pakuotės.
Tuo tarpu dubenyje sumaišykite papriką, dešrą, svogūną ir pomidorus. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Suverkite gabalėlius ant iešmelių, pakaitomis dėdami dešrą ir daržoves. Kepkite, vartydami, kol daržovės šiek tiek suminkštės, o dešra pradės ruduoti, 6–7 minutes.

Tuo tarpu trintuve sutrinkite petražoles, kalendrą ir laiškinius svogūnus su likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, acto ir 2 šaukštais vandens. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Aptepkite iešmelius pesto padažu ir toliau kepkite ant grotelių, vartydami, kol pomidorai suminkštės, o dešrelės taps traškios, dar 6–7 minutes.
Sumaišykite kuskusą su puse likusio pesto ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Patiekite su iešmeliais ir likusiu pesto padažu mirkymui.

Kategorijos: