Sūriu įdarytos vištienos ir succotash salotos

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - sūriu įdarytos vištienos ir suktašo salotos

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 462, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 48 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 120 mg natrio 1018 mg cukrus - G.

Prieš kepant ant grotelių, vištienos krūtinėlės supjaustomos ir įdaromos sultingos rukolos ir pikantiško tarkuoto pipirinio sūrio mišiniu, kuris vištienos viduje suteikia pipirų skonį, o viršus įtrinamas kvapniais Cajun prieskoniais. Kepant ant grotelių, sūris skaniai išsilydo, sukurdamas nuostabią vištieną – sultingą viduje ir traškią išorėje. Amerikietiško stiliaus succotash salotos yra puikus garnyras. Jos gaminamos keptuvėje su kukurūzais, limos pupelėmis, saldžiaisiais vynuoginiais pomidorais ir cukinijomis. Vienintelis šių gardžių salotų užpilas, be alyvuogių aliejaus, kuriame jos gaminamos, yra ryškus ir gaivus laimo sulčių išspaudimas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

100 g tarkuoto pipirinio sūrio
2 puodeliai rukolos, stambiai supjaustytos
2 didelės vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (po 340 g)
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus + papildomai vištienos aptepimui
1,5–2 šaukštai. Kadžuno prieskoniai
Augalinis aliejus, skirtas kepimui ant grotelių
1 puodelis šaldytų limos pupelių, atšildytų
1 vidutinė cukinija, supjaustyta kubeliais
2 valg. šaukštai kukurūzų grūdų
1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
1 laimo sultys

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pipirinis sūris, rukola, vištienos krūtinėlės, Kadžuno prieskoniai, limos pupelės, cukinija, kukurūzai, vynuoginiai pomidorai, kalkės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį ir rukolą. Peiliu įpjaukite gilią, 5 cm pločio kišenę kiekvienos vištienos krūtinėlės storiausioje vietoje. Įdarykite rukolos ir sūrio mišiniu. Aptepkite vištieną alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir Cajun prieskoniais.
Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies ir patepkite groteles augaliniu aliejumi. Kepkite vištieną, kol ji iškeps, o į storiausią vištienos vietą įsmeigtas termometras rodys 69 °C, maždaug 8–10 minučių iš kiekvienos pusės. Perkelkite vištienos krūtinėles ant pjaustymo lentelės.

Tuo tarpu keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite pupeles, cukinijas ir kukurūzus, pagardinkite druska ir kepkite, kol cukinijos suminkštės, 2–3 minutes. Sudėkite pomidorus ir kepkite dar 2 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite laimo sultis. Susmulkinkite vištieną ir patiekite su cukrumi.

Kategorijos: