Vištienos kepsnys su aštriu žemės riešutų padažu
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4 (po 2 iešmelius kiekvienam)
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4 (po 2 iešmelius kiekvienam)
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 263, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 263, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Vištienos kepsnys su aštriu žemės riešutų padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vištienos kebabai
- 450 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų, lengvai išplaktų ir supjaustytų 2,5 cm juostelėmis
- 1/2 puodelio mažai natrio turinčio vištienos sultinio
- 1/2 puodelio lengvo kokosų pieno
- 2 šaukštai mažai druskos turinčio sojų padažo
- 1 plonai supjaustytas askaloninis česnakas
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
- 1,5 arbatinio šaukštelio tailandietiško žuvies padažo (arba dar 2 arbatiniai šaukšteliai mažai natrio turinčio sojų padažo)
- 1 valg. š. rudojo cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio laimo žievelės
- 1 valg. š. smulkinto šviežio imbiero
- 3/4 puodelio karšto žemės riešutų padažo (žr. receptą žemiau)
- 2 šaukštai smulkintų šviežių baziliko arba kalendros lapelių
- 1/4 puodelio smulkintų skrudintų žemės riešutų
- Įranga8 bambukiniai iešmeliai, 20 cm ilgio (mirkykite 20 min.)
Aštrus žemės riešutų užtepėlė
- 1/2 valg. šaukšto natūralios grietinėlės žemės riešutų sviestas
- 1/4 puodelio mažai natrio turinčio vištienos sultinio
- 3 šaukštai mažai druskos turinčio sojų padažo
- 1,5 valg. šaukšto rudojo cukraus
- 1,5 valg. šaukšto smulkinto šviežio imbiero
- 2 šaukštai laimo sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
- 1/2 arb. šaukštelio čili pipirų dribsnių
- 1 arb. šaukštelis raudonojo kario pasta
- 1 nuluptas ir stambiai supjaustytas askaloninis česnakas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, kokosų pienas, sojų padažas, žuvies padažas, laimo sultys, askaloniniai česnakai, česnakas, rudasis cukrus, Žemės riešutų padažas, laimo žievelė, imbiero šaknis, raudonųjų pipirų dribsniai, kario pasta, bazilikas, Žemės riešutų sviestas, Žemės riešutas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite vištienos sultinį, kokosų pieną, sojų padažą, askaloninius česnakus, česnaką, žuvies padažą, rudąjį cukrų, laimo žievelę ir imbierą. Sudėkite vištienos juosteles ir marinuokite valandą. Išimkite vištieną iš marinato ir išmeskite.
- Apipurkškite nepridegančią grilio keptuvę kepimo purškikliu ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Kol keptuvė kaista, suverkite vištieną ant iešmelių. Kepkite ant grotelių po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol mėsa iškeps ir lengvai apskrus.
- Patiekite vištieną ant iešmelių su žemės riešutų padažu, pabarstykite baziliku arba kalendra ir smulkintais žemės riešutais.
Aštrus žemės riešutų užtepėlė: Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Padažą galima pasigaminti 1 dieną iš anksto ir laikyti šaldytuve 3–4 dienas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
