Sveikas mini mėsos kepsnys su sūriu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 309, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 151 mg natrio 490 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 309, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 151 mg natrio 490 mg cukrus 2 G.
Kad maltinis būtų sveikesnis, sumaišykite liesą maltą jautieną su malta kalakutiena, įdėkite smulkintų špinatų ir daug kalendros. Vietoj tradicinio kečupo glaisto ant kiekvieno maltinio kepsnio uždėkite pomidorų griežinėlių, o įdomesniam skoniui įdėkite čederio griežinėlį. Kepkite orkaitėje ir patiekite su žaliomis salotomis su lengvu padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis mažų špinatų
- 1/3 puodelio šviežių kalendros lapų
- 1 maža česnako skiltelė
- 350 g liesos maltos jautienos
- 220 g maltos kalakutienos, 1 % riebumo
- 1/4 puodelio pieno, kurio riebumas yra 2 %
- 3 šaukštai viso grūdo džiūvėsėlių
- 1 arb. šaukštelis čili milteliai
- 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
- 4 arb. šaukšteliai Vorčesterio padažo
- 2 arb. šaukšteliai raudonojo vyno acto
- 12 slyvinių pomidorų griežinėlių (apie 2 maži pomidorai)
- 5 valg. šaukštai tarkuoto čederio
- Žalios salotos patiekimui, nebūtina
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, malta jautiena, slyviniai pomidorai, čederio sūris, kiaušiniai, pienas, vyno actas, Vorčesteršyro padažas, čili prieskoniai, kalendra, špinatai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Špinatus, kalendrą ir česnaką sudėkite į virtuvinį kombaine ir smulkiai supjaustykite. Supilkite į vidutinio dydžio dubenį. Sudėkite maltą jautieną, maltą kalakutieną, pieną, džiūvėsėlius, čili miltelius, kiaušinį, 2 arbatinius šaukštelius Vorčesterio padažo, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite rankomis.
- Sumaišykite actą su likusiais 2 arbatiniais šaukšteliais Vorčesterio padažo. Mėsos mišinį padalinkite į 4 porcijas ir suformuokite 2,5 cm storio ovalius paplotėlius. Sudėkite ant paruoštos kepimo skardos.
- Ant kiekvieno kepsnio uždėkite 3 pomidorų griežinėlius ir apšlakstykite trupučiu acto ir Vorčesterio padažo mišinio. Kepkite, kol kepsnio vidinė temperatūra pasieks 74 °C (165 °F), 18–20 minučių.
- Apšlakstykite trupučiu acto ir Vorčesterio padažo, ant kiekvieno kepalo uždėkite čederio sūrio griežinėlį ir kepkite, kol sūris išsilydys, dar 2 minutes. Kiekvieno kepalo dugną nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte vandens perteklių. Jei norite, patiekite su salotomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
