Laikas: 2 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Šie sausainiai puikiai tinka šventėms ir sužavės jus subtiliu riešutų skoniu. Skirtingai nuo tradicinių cukrinių sausainių, pagal šį receptą tešla nereikia kočioti, o įdėti į specialias sausainių formeles su norima forma. Šis metodas yra patogus, nes nereikia iš naujo kočioti likučių ir perminkštinti tešlos. Kai sausainiai visiškai atvės, papuoškite juos ganašu, glajumi ir spalvotu cukrumi arba pabarstukais.

Sudedamosios dalys:

• 1 ir 1/3 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
• 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
• 110 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
• 3/4 puodelio tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
• 3/4 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
• 1 didelis kiaušinis, suplaktas
• Virimo purškiklis
• Šokoladinis ganašas
• Karališkasis apledėjimas
• Spalvingi pabarstukai arba spalvotas cukrus
• Speciali įrangaSilikoninė formelė sausainiams formuoti

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, Žemės riešutų sviestas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Virtuvės kombaino dubenyje vidutiniu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 8 minutes. Įdėkite žemės riešutų sviestą ir kiaušinį.
2 veiksmas
• Sumažinkite maišytuvo greitį ir palaipsniui įmaišykite miltų mišinį, kol masė taps vientisa. Tešlą uždėkite ant maistinės plėvelės, suformuokite diską, suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite, kol sustings, maždaug 2 valandas.
3 žingsnis
• Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu. Tolygiai įspauskite tešlą į skardas; jos turėtų būti užpildytos trimis ketvirtadaliais.
4 žingsnis
• Kepkite, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, maždaug 9 minutes. Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite jiems 5 minutes pastovėti formose, tada išverskite juos ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Pakartokite su likusia tešla. Papuoškite sausainius šokolado ganašu, karališkuoju glajumi ir spalvotais pabarstukais.

Balsai: 1