Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 vaflių

Itališki vafliniai sausainiai su pica ypač populiarūs per Kalėdas, Naujuosius metus ir Velykas. Jiems reikia specialios vaflinės su apvaliomis panelėmis, papuoštomis įvairiais raštais, kurie įspaudžia vaflius ir suteikia jiems šventinę išvaizdą. Picos tešla gaminama iš miltų, kiaušinių, cukraus ir augalinio aliejaus bei įvairių aromatinių prieskonių. Šiame recepte sausainiams pagardinti naudojamas klevų cukrus ir klevų ekstraktas bei žiupsnelis muskato riešuto. Leiskite picai visiškai atvėsti ir tapti traškiai, tada pabarstykite cukraus pudra ir mėgaukitės.

Sudedamosios dalys:

• 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
• 3 dideli kiaušiniai
• 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
• 1/4 valg. šaukšto klevų cukraus
• 1/3 puodelio augalinio aliejaus + papildomai sutepimui
• 1/4 arb. šaukštelio klevo ekstrakto
• Cukraus pudra, skirta pabarstymui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, muskato riešutas, klevų cukrus, klevo ekstraktas, kiaušiniai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir muskato riešutą; centre padarykite duobutę. Kitame dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su granuliuotu cukrumi, klevų cukrumi, augaliniu aliejumi ir klevų ekstraktu. Supilkite kiaušinių mišinį į duobutę miltų mišinyje ir išplakite iki vientisos masės.
2 veiksmas
• Įkaitinkite vaflinę su pica, kol ant paviršiaus ims šnypšti vandens lašas – tai maždaug 10 minučių. Lengvai patepkite karštą paviršių augaliniu aliejumi. Į apskritimo centrą įdėkite apie 1 valgomąjį šaukštą tešlos (jei jūsų vaflinė su pica turi daugiau nei vieną plokštelę, ant kiekvienos plokštelės įdėkite po 1 valgomąjį šaukštą tešlos). Uždarykite vaflinę ir kepkite, kol nustos sklisti garai – maždaug 45 sekundes.
3 žingsnis
• Atidarykite vaflinę, maža mentele išimkite picą ir perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų (pica atvėsdama taps traški). Pakartokite su likusia tešla, lengvai patepdami vaflinę augaliniu aliejumi. Lengvai pabarstykite picą cukraus pudra ir patiekite.

Balsai: 1