Šokoladinė mėtų pica

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 258, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 51 mg natrio 78 mg cukrus 22 G.

Mėgaukitės prabangiu juodojo šokolado ir mėtų deriniu šiuose traškiuose itališkuose vafliuose su minkštu įdaru. Picos kepamos iš šokoladinės tešlos specialioje vaflinėje, o po to sujungiamos po du šokoladiniu-mėtų įdaru. Puikus šventinis skanėstas, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Vafliai

1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1/4 puodelio kakavos miltelių
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
3 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
1 puodelis granuliuoto cukraus
110 g nesūdyto sviesto, ištirpinkite ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros
Virimo purškiklis
Cukraus pudra vafliams pabarstyti

Įdaras

340 g pusiau saldaus šokolado
4 šaukštai nesūdyto sviesto
0,5 arb. šaukštelio mėtų ekstrakto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kakava, pusiau saldus šokoladas, vafliai, Apelsinų žievelė, kiaušiniai, cinamonas, mėta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius, cinamoną, apelsino žievelę ir druską. Kitame vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir ištirpintu sviestu iki vientisos masės.
Miltų mišinio centre padarykite duobutę ir supilkite kiaušinių mišinį. Palaipsniui į miltus įmaišykite skystį, kol gausite tirštą tešlą. Kai picų tešla pradės lipti prie šluotelės, toliau maišykite silikonine mentele. Jei turite didelį konditerinį maišelį, uždėkite jam didelį apvalų antgalį ir pripildykite picų tešlos.

Įkaitinkite vaflinę su picomis, kol ant karšto paviršiaus ims šnypšti vandens lašas, maždaug 10 minučių. Lengvai apipurkškite karštą paviršių kepimo purškikliu. Į kiekvienos vaflinės keptuvės vidurį įspauskite arba šaukštu įdėkite apie 1 valgomąjį šaukštą tešlos. Uždarykite vaflinę ir kepkite, kol pradės garuoti, maždaug 30–45 sekundes. Nuimkite vaflinę nuo dangčio, išimkite picas iš vaflinės ir leiskite joms atvėsti ant grotelių. Likusius vaflius kepkite tokiu pačiu būdu.
Įdaras:

Sudėkite šokoladą ir sviestą į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje vidutiniu galingumu, kol suminkštės, maždaug 3 minutes, priklausomai nuo jūsų mikrobangų krosnelės galingumo; maišykite iki vientisos masės. Arba sudėkite šokoladą į karščiui atsparų dubenį. Į puodą įpilkite apie 2,5 cm vandens ir užvirinkite ant labai silpnos ugnies; uždėkite dubenį ant puodo, įsitikindami, kad dubens dugnas neliestų vandens. Retkarčiais pamaišykite, kol šokoladas ištirps. Įmaišykite pipirmėčių ekstraktą.
Patiekimui į kiekvienos sausainio puselės centrą įdėkite po 1 valgomąjį šaukštą mėtų įdaro. Ant viršaus uždėkite likusius sausainius ir paspauskite, kad užsandarintumėte. Patiekite nedelsdami arba laikykite sandariai uždarytame inde iki 1 savaitės.

Kategorijos:

receptas / Vaikų patiekalų receptai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pusryčiai / Šventiniai patiekalai / Kovo 8 d. / Desertai / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė

Receptų rinkiniai