Pinot Noir vynas
„Pinot Noir“ – tai vynuogių veislė, kurią gana sunku auginti, tačiau tinkamai auginama, iš jos išgaunamas labai elegantiškas, aukštos kokybės to paties pavadinimo vynas. „Pinot Noir“ niekada nebus tokia populiari kaip „Shiraz“, tačiau neseniai įdiegti auginimo metodai palengvina jos auginimą.
Pinot Noir vynas (rusų kalba dažnai vadinamas Pinot Noir, o prancūzų kalba – Pinot Noir) yra susijęs su Pinot Meunier (raudonuoju) ir Pinot Gris (baltuoju) vynais.
Pinot Noir vynuogės auginamos Naujojoje Zelandijoje, Kalifornijos šiaurinėje pakrantėje, palei Russian River JAV ir Carneros mieste, Kalifornijoje. Be vyno, kuris turi savo pavadinimą, iš jų gaminamos įvairios daugelio kitų vynų rūšys.
Pagrindinės charakteristikos
Spalva: raudona ir gali būti nuo šviesiai granato iki tamsiai rubino spalvos.
Tankis: vidutinis.
Skonis: „Pinot Noir“ vyno skonis pasižymi patraukliu gaiviu rūgštingumu, subtiliu prinokusių vaisių poskoniu ir aksominiais taninais su aviečių, raudonųjų serbentų ir vyšnių aromatais.
Kiti vyno pavadinimai: „Spatburgunder“ (Vokietija), „Blauburgunder“ (Šveicarija).
Kaip ir kur jis gaminamas? Burgundija, Prancūzija, laikoma tradicine „Pinot Noir“ tėvyne. Tačiau Prancūzijos regionai Elzasas ir Luara taip pat yra reikšmingi gamintojai. „Pinot Noir“ taip pat gaminamas Vokietijoje, Austrijoje, Rytų Europoje, JAV Kalifornijos ir Oregono valstijose, Čilėje, Naujojoje Zelandijoje ir Australijoje.
Šis putojantis vynas tradiciškai gaminamas taip pat, kaip ir šampanas. Beje, „Pinot Noir“, kartu su „Pinot Meunier“ ir „Chardonnay“, yra vienas iš pagrindinių šampano komponentų.
Parduotuvė ar gėrimas? „Pinot Noir“ yra labai įdomus vynas! Jaunas jis svaiginantis, tačiau su amžiumi įgauna sudėtingesnius skonius ir aromatus. Jį galima laikyti 5–10 metų ar ilgiau.
Kaina už butelį: nuo 4,99 iki 499 eurų.
Kategorijos
Kulinarijos enciklopedija / Alkoholinių gėrimų katalogas / Vyno katalogasPanaši medžiaga
Tobulas Filet Mignon kepsnys
Sangrija su melionu
Prancūziškas skrebutis su keptomis vynuogėmis vyne
Daržovių bolonėzė su spagečių moliūgu
Obuolių sangrija su avietėmis
Kalifornijos baltoji citrusinių vaisių sangrija
Citrinų ir kalendros sangrija
Kepta rikota vynuogių padaže
Grybų Burgundija
Ravioliai su sūriu rausvame padaže
Spagečiai su krevetėmis vyne
Citrusinių vaisių baltojo vyno spritzeris
Spritzer kokteilis
10 žiemos maisto receptų, derančių su vynu
Strakotas su grybų padažu
Gaidys-o-venas
Rūkyta lašiša ant kedro lentos
Agurkų sangrija su šeivamedžio žiedų likeriu
Mėsainiai su paplotėliais ant kedro grotelių lentos
Sangrija su vermutu ir imbieriniu alumi
Spanguolių padažas su figomis ir vynu
Kiaulienos nugarinė medaus ir garstyčių glajuje,
Kuo galima pakeisti Burgundijos vyną gaminant maistą?
Kaip išsirinkti vyną pagal zodiako ženklą
Baltojo vaisių vyno sangrija
Koks vynas dera su žuvimi ir jūros gėrybėmis?
Ikrų derinimas su vynu ir alumi
Raudonasis vynas
Pinot Gris vynas
Pinotage vynas
Čederis (sūris)
Vyno actas
Užkandžiai
Alaus užkandžiai
Sūrio užkandžiai
Sumuštiniai
Užkandžiai
Užkandžiai
Įvairūs užkandžiai
Užkandžiai su padažais
Mėsos užkandžiai
Žuvies užkandžiai
Daržovių užkandžiai
Kiaušinių užkandžiai
Sriubos
Šaltos sriubos
Kreminės sriubos
Kreminės sriubos
Sriubos su padažais
Skaidrios sriubos
Daržovių sriubos
Tirštos sriubos, troškiniai
Mėsos sriubos
Žuvies sriubos
Sriubos su makaronais ir dribsniais
Pagrindiniai patiekalai
Mėsa
Paukštis, žaidimas
Garnyrai
Daržovės, grybai
Žuvis, jūros gėrybės
Grūdai, ankštiniai augalai
Kiaušiniai, pieno produktai
Makaronai
Troškinys
Salotos
Šiltos salotos
Daržovių salotos
Lapinės salotos
Vaisių salotos
Salotos su dribsniais ir makaronais
Salotos su mėsa
Salotos su žuvimi
Salotos su kiaušiniais
Salotos su pupelėmis
Salotos su duona
Greitas maistas
Hamburgeriai
Sumuštiniai
Dešrainiai
Picos
Karšti sumuštiniai
Tortilijų patiekalai
Pitos patiekalai
Blynai
Padažai greitam maistui
Gruzdinti patiekalai
Padažai
Prieskoniai
Padažai
Padažai
Pastos
Barbekiu glazūros ir padažai
Salotų padažai
Naftos mišiniai
Emulsiniai padažai
Saldūs padažai
Aštrūs padažai
Padažai greitam maistui
Grilis, kepsninė
Kepta mėsa
Kepta paukštiena
Kepta žuvis
Rūkyti patiekalai
Keptos daržovės ir vaisiai
Kepti miltų produktai
Barbekiu glazūros ir padažai
Kepykla
Sūrūs pyragai, picos
Naminė duona
Bulvių blynai, blynai
Nesaldinti bandelės, pyragaičiai
Nesaldinti sausainiai ir bandelės
Desertai
Keksiukai
Vaisių desertai
Slapukas
Pyragai
Spurgos, pyragai, bandelės
Saldainiai ir maži saldainiai
Kremai, padažai, putėsiai, pudingai
Suflė, meringues, meringues
Želė
Ledai, šerbetai
Pyragai
Saldūs pyragaičiai, pyragaičiai
Blynai, blyneliai, vafliai, skrebučiai
Pusryčių dribsniai, granola, miusliai
Gėrimai
Pieno kokteiliai
Kokteiliai, granitos
Kavos ir šokolado pagrindu pagaminti gėrimai
Vaisių gėrimai, sultys
Arbata ir žolelių gėrimai
Karšti gėrimai
Alkoholiniai kokteiliai
Kokteiliai su degtine
Kokteiliai su džinu
Viskio kokteiliai
Kokteiliai su vynu
Kokteiliai su brendžiu, konjaku
Kokteiliai su absintu
Kokteiliai su romu
Kokteiliai su putojančiu vynu
Tekilos kokteiliai
Kokteiliai su alumi
Kokteiliai su likeriais
Šaldyti kokteiliai
Virimo būdai
Oro keptuvė
Slėginė viryklė
Šalti patiekalai
Daugiafunkcis puodas
Įdaryti patiekalai
Gruzdinimas giliuose riebaluose
Dvigubas katilas
Keptuvė
Kepimo skarda
Folija
Orkaitė
Kepėjas
Maišytuvas
Maišytuvas
Židinys
Maisto smulkintuvas
Mikrobangų krosnelė
Wokas
Marinuoti patiekalai
Džiovinti ir sūdyti maisto produktai
Marinuoti patiekalai
Virti patiekalai be lukšto
Sūrūs patiekalai
Rūkyti patiekalai
Konservuoti produktai
Sezoniniai patiekalai
Šventiniai patiekalai
Naujieji metai
Kalėdos
Valentino diena
Kovo 8 d.
Velykos
Gegužės 1 d.
Helovinas
Gimtadienis
Vakarėlių patiekalai
Vestuvių patiekalai
Kokteilių vakarėlis
Vakarienė
Motinos diena
Pasaulio virtuvės
Europos
prancūzų
italų
ispanų
graikų
Anglų
Airių
Vokiečių
portugalų
Austrijos
lenkų
Rusų
Skandinavų Švedų
Azijos kinų japonų Tailando Vietnamiečių Korėjiečių Filipinų
arabų žydų turkų
indėnas
Afrikos Marokietis
Amerikietis Havajietiškas Kadžunų Kanados Teksaso-Mekso virtuvė
Lotynų Amerikos Meksikietis Venesuelos Argentinietis Brazilijos
Karibų Kubos Jamaikietis
Skandinavų Švedų
Azijos kinų japonų Tailando Vietnamiečių Korėjiečių Filipinų
arabų žydų turkų
indėnas
Afrikos Marokietis
Amerikietis Havajietiškas Kadžunų Kanados Teksaso-Mekso virtuvė
Lotynų Amerikos Meksikietis Venesuelos Argentinietis Brazilijos
Karibų Kubos Jamaikietis
Kategorijos
Pusryčiai
Pietūs
Vakarienės
Vaikų patiekalai
Indai, skirti naudoti ateityje
Biudžetiniai receptai
Komforto maistas
Receptai vienam asmeniui
Receptai dviems
Piknikas
Kiemo receptai
Patiekalai gerbėjams
Kino vakaro patiekalai
Virimo būdai
Maisto tinklo receptai
Receptų rinkiniai
Receptai pagal ingredientus
Sveika mityba
Sveiki pusryčiai
Pietūs
Vakarienės
Sveiki užkandžiai
Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų
Patiekalai be glitimo
Mažas natrio kiekis
Mažai kalorijų turintys patiekalai
Patiekalai diabetikams
Mažai angliavandenių turintys patiekalai
Mažas riebalų kiekis
Žemas cholesterolio kiekis
Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis
Vegetariški patiekalai
Veganiški patiekalai