Kopūstų receptai

Įdėkite kalakutienos krūtinėlę į lėtą viryklę su svogūnais, česnakais ir barbekiu padažu ir pamirškite apie tai visai dienai! Vakare jūsų lauks vasaros kepsniai, net jei lauke žiema. Mėsa bus minkšta ir sultinga; susmulkinkite ją dviem šakutėmis. skaityti daugiau

Pagal šį receptą Briuselio kopūstai kaskart iškeps tobulai – traškūs išorėje ir sultingi viduje. Ruošdami daigus, būtinai pašalinkite visus palaidus ar pageltusius lapus, kitaip jie sudegs orkaitėje. skaityti daugiau

Šis paprastas brokolių receptas puikiai tinka greitam ir gardžiam daržovių garnyrui. Jums tereikia alyvuogių aliejaus, druskos ir juodųjų pipirų. Kai brokolių galvutę atskirsite į žiedynus, storo kotelio neišmeskite. Nulupkite jį. skaityti daugiau

Paruoškite tirštą ir sotų troškinį su baltosiomis pupelėmis, krevetėmis, lapiniais kopūstais ir chorizo ​​dešra, kad gautumėte sodrų ir šildantį skonį. Šis troškinys, kuriame gausu baltymų ir skaidulų, ypač puikiai tinka vėsesniam orui. Patiekite su šviežia prancūziška duona ir... skaityti daugiau

Kombu jūros dumbliai ir bonito dribsniai (džiovinti rūkyti tunai) yra gausūs aminorūgščių, kurios suteikia umami skonį, kurį jie įterpia į šio makaronų patiekalo sultinį. Sultinys yra sodrus, su maloniais dūmo natomis ir jį labai lengva paruošti. skaityti daugiau

Krevečių „lo mein“ yra populiarus kinų patiekalas, kurį lengva pasigaminti namuose ir kuris toks pat skanus, kaip ir restorano maistas. Virtus viso grūdo makaronus sumaišykite su keptomis krevetėmis, brokoliais, imbieru ir česnaku pikantiškame, lengvame padaže. skaityti daugiau

Šiame vietnamietiško vasaros suktinuko recepte sezamų ir imbiero užpilas atlieka dvigubą funkciją: pagardinkite juo krevetes ir daržovių garnyrą ir patiekite kaip užtepėlę. Šių suktinukų įdaras sudarytas iš įprastų ryžių makaronų, tik daržovių ir krevečių, kurios... skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulais apvoliojami miltuose ir kepami keptuvėje, kol viduje suminkštėja, o išorėje – traškūs. Keptuvėje likusios sultys ir baltasis vynas naudojami lengvam citrinų-kaparėlių padažui gaminti, kuris... skaityti daugiau

Švieži tuno kepsniai kepami keptuvėje, kol išorė tampa traški, o vidus – rausvas, ir patiekiami su virtais jazminų ryžiais, kopūstų salotomis ir avokadu saldžiai aštriame ananasų padaže. skaityti daugiau

Jūros šukutės išverda greitai ir puikiai tinka tiek greitai vakarienei darbo dienomis, tiek ypatingai progai. Tačiau tikroji šio patiekalo žvaigždė yra sultingos kopūstų salotos su gaivinančiais citrusiniais vaisiais ir pikantišku čili pipiru. Jos tobulos – skaityti daugiau

Žiedinius kopūstus pabarstykite kario milteliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, tada sumaišykite su razinomis ir anakardžiais. Šis saldus ir aštrus garnyras puikiai papildo apkeptas šukutes. Apšlakstykite... skaityti daugiau

Briuselio kopūstus kepkite su česnaku, kmynais ir šaukštu rudojo cukraus. Cukrus suteiks daržovėms gražų blizgesį, o raudonoji paprika subalansuos saldumą, sukurdama pikantišką ir sodrų skonį. Papuoškite kalendra ir patiekite kaip garnyrą. skaityti daugiau

Įtrinkite vištieną šviežiu šalaviju ir česnaku ir kepkite, kol taps traški. Patiekite su polenta ir sveikais lapinio kopūsto traškučiais. Norėdami sutaupyti laiko, lapinius kopūstus kepkite tuo pačiu metu kaip ir vištieną. Lapiniai kopūstai turėtų būti gardžiai traškūs. Su šiuo... skaityti daugiau

Iškepkite žiedinį kopūstą ir patiekite jį kaip užkandį su gaivinančiu šviežių žolelių ir kaparėlių padažu. Abu patiekalai paruošiami gana paprastai ir greitai. Padažą galima pasigaminti kelias valandas iš anksto ir palikti marinuotis šaldytuve. Siūlykite kaip užkandį – skaityti daugiau

Šiame garnyre keptų grybų, austrių grybų ir šitake grybų mišinys paryškina žiedinių kopūstų ir žaliųjų pupelių skonį. Į daržoves įdėkite sūrių, traškių šoninės gabalėlių ir šviežių žolelių – ir turėsite nuostabų mėsos garnyrą, kuris sužavės jūsų svečius... skaityti daugiau

Žiediniai kopūstai yra vienas geriausių šventinių garnyrų, tačiau dažnai nepakankamai įvertinami. Ši mažai kalorijų turinti daržovė puikiai dera su mėsa, palengvindama jos virškinimą. Daugeliui žmonių jie nepatinka dėl silpno skonio, tačiau šį trūkumą galima paversti teigiamu. skaityti daugiau

Apkepkite kaparėlius alyvuogių aliejuje, kol traškės – tai gardus užpilas ant keptų žiedinių kopūstų, suteikiantis malonų traškumą ir pikantišką skonį. Tai puikus, lengvas daržovių garnyras bet kokiam patiekalui. skaityti daugiau

Žiedinių kopūstų žiedynus iškepkite orkaitėje ir, norėdami juos pagardinti įvairiais skoniais, pagardinkite karštu, kvapniu alyvuogių aliejumi, kaparėliais ir Fresno pipirais. Patiekite kaip garnyrą prie bet kokio mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalo. skaityti daugiau

Aukso spalvos iškepti Briuselio kopūstai apšlakstomi citrinos sultimis ir apibarstomi traškiais džiūvėsėliais, pagardintais česnaku, čiobreliais, petražolėmis ir citrinos žievele. Šis lengvas ir gardus garnyras puikiai papildo... skaityti daugiau

Kepkite Briuselio kopūstus iki auksinės rudos spalvos ir apibarstykite skrudintais džiūvėsėliais, pagardintais čiobreliais ir citrina. Traškus užpilas šias sveikas daržoves padaro dar skanesnes ir labiau tirpstančias burnoje. Puikus garnyras bet kokiam šventiniam patiekalui. skaityti daugiau

Šis patiekalas – puikus būdas paskatinti vaikus valgyti daržoves, nes visi mėgsta makaronus su sūriu! Kartu su brokoliniais galite įdėti ir žaliųjų žirnelių. Kai makaronai su sūriu bus iškepę, pabarstykite juos džiūvėsėliais ir paskrudinkite orkaitėje. Prieš tai... skaityti daugiau

Šaldytus bulvių varenikus paverskite visaverčiu vegetarišku patiekalu, derindami juos su kariu pagardintais kopūstais ir gaivinančiu jogurto padažu. Šiame recepte varenikai neverdami, o kepami orkaitėje tiesiai iš šaldiklio. skaityti daugiau

Šis sotus sumuštinis pasižymi keptu kiaušiniu, troškintu aštriame padaže, blanširuotais, o tada keptais brokoliais ir rapini padažu, patiekiamu ant skrudintos bandelės su lydytu sūriu. Tai tobulas balansas – skaityti daugiau

Sunkūs brokolių stiebai dažnai nesąžiningai išmetami, paliekant tik gražius žiedynus kepimui, nežinant, kokie skanūs jie gali būti išvirti. Vienas iš paprasčiausių storų stiebų receptų yra marinavimas. Nupjaukite juos ir užpilkite aštriu... skaityti daugiau

Mėsingi jautienos šonkauliukai troškinami padaže su kopūstais ir marinuotais agurkėliais, kol suminkštėja ir atšoka nuo kaulo. Šis padažas suteikia jiems gardų pastrami skonį. Nugriebkite nuo padažo paviršiaus riebalus. skaityti daugiau

Šis neįprastas užkandis gaminamas iš visų klasikinio Reuben sumuštinio ingredientų: plonų jautienos griežinėlių, lydyto sūrio, raugintų kopūstų ir gardaus majonezo, kečupo bei krienų padažo. Tik vietoj dviejų duonos riekių visas šis įdaras... skaityti daugiau

Kepti brokoliai, džiovinti pomidorai ir mocarela – puikus makaronų derinys. Jie gaminami be padažo, bet aplieti kvapniu aliejumi iš stiklainio džiovintų pomidorų. Taip pat pasilikite šiek tiek krakmolingo makaronų virimo vandens, kad makaronai sudrėktų. skaityti daugiau

Ši pikantiška, kreminė bulvių košė labai panaši į kitą bulvių košę, tačiau ji gaminama su žiediniais kopūstais. Alyvuogių aliejuje pakepinti česnakai ir čiobreliai suteikia šiam mažai kalorijų turinčiam garnyrui sodrumo ir gilumo, o neriebus graikiškas jogurtas ir truputis parmezano – sodrumo ir gilumo. skaityti daugiau

• Tamarindo čatnis su kakava
• Žiedinių kopūstų čati salotos

Indijos virtuvėje žodis „čatas“ gali apibūdinti daugybę gardžių užkandžių ir užkandžių. Daugelis čato rūšių yra bulvės ir avinžirniai. Tačiau Aarti Sequeira šiek tiek paįvairino savo avinžirnių čatą, pridėdama keptų žiedinių kopūstų ir ryškios... skaityti daugiau

• Aštrios pinto pupelės
• Kopūstas
• Tako
• Kukurūzų tortilijos

Pinto pupelės troškinamos sodriame, pikantiškame padaže su rūkyta paprika, kajeno pipirais ir guajillo čili pipirais, kol tampa visiškai minkštos ir aromatingos. Patiekiamos kaip tako įdaras su kopūstų salotomis, avokadu ir grietine – tai nuostabus... skaityti daugiau

Ši paprasta ir soti baltųjų pupelių, lapinių kopūstų ir pomidorų sriuba yra greitai ir lengvai pagaminama, joje gausu gardžių itališkų patiekalų skonių. Šiame recepte naudojami ir pomidorai, ir pomidorų pasta, kad skonis būtų sodresnis ir ryškesnis. skaityti daugiau

Šiam receptui nereikia virti šaldytų bulvių varenikų: kepkite juos tiesiai keptuvėje. Tai ne tik sutrumpins kepimo laiką, bet ir užtikrins, kad tešla gerai iškeps, o varenikai įgaus traškią plutelę, kuri puikiai tiks... skaityti daugiau

Šis receptas primena žydišką šakšuką: kiaušiniai troškinami padaže. Šį kartą vietoj pomidorų padažo naudojamas žaliasis salsa verde padažas, pagamintas iš pomidorų. Į padažą taip pat dedama kukurūzų kruopų ir lapinių kopūstų, kad... skaityti daugiau

Šie meksikietiško stiliaus vištienos piršteliai nėra apvolioti įprastuose džiūvėsėliuose, o sutrintuose tortilijų traškučiuose. Stenkitės rinktis mažai druskos turinčius traškučius, nes vištiena pirmiausia bus aptepta majonezu. skaityti daugiau

Švieži brokoliai puikiai tinka įvairiems receptams, tačiau šis variantas geriausiai tinka brokolio galvai, kuri jau kurį laiką stovi šaldytuve. Tiesiog susmulkinkite ją ir lėtai troškinkite alyvuogių aliejuje su žolelėmis. Rezultatas – gardus, universalus... skaityti daugiau

Šiame gardžiame ir sveikame dubenėlyje yra populiarių Viduržemio jūros regiono ingredientų: bulguro kviečių, smulkiai supjaustytų šviežių daržovių salotų, smulkiai supjaustytos vištienos padaže ir humuso. Patiekiama su pita duona – tai gardus... skaityti daugiau

Nors ši sriuba daugiausia sudaryta iš daržovių, ji vis tiek soti ir maistinga. Taip yra dėl pridėtų makaronų ir baltųjų pupelių. Taip pat ištirpinome pancetos riebalus ir panaudojome juos daržovėms apkepti, kad suteiktume joms sodrų skonį. skaityti daugiau

Jei nuspręsite kepti brokolius ant grotelių, neskirstykite galvos į žiedynus, o kepkite kartu su kotu, išilgai supjaustydami dideliais gabalėliais. Stiebas yra toks pat maistingas kaip ir likę brokoliai. Apšlakstykite keptus brokolius citrininiu užpilu. skaityti daugiau

„Mano Bruklino rajone yra daug itališkų restoranų“, – sako receptų autorius Dave'as Mechlovecas. „Kai kurie veikia nuo 1904 m., o kiti atsidarė tik neseniai. Tačiau tiek naujose, tiek senose įstaigose dažnai pastebiu vieną sumuštinį:“ skaityti daugiau

„Vaikystėje kinų vestuvėse matydavau krevečių su medumi ir graikiniais riešutais, bet dėl ​​alergijos riešutams niekada negalėjau jų paragauti“, – sako recepto autorė Vivienne Chan. „Laimei, alergiją išaugau būdama dvidešimties, bet mano smalsumas...“ skaityti daugiau

Šie mini sumuštiniai gaminami iš bulvių mini griežinėlių ir sultingų kiaulienos kukulių, glazūruotų azijietišku hoisin padažu. Jie derinami su ryškiomis, saldžiarūgščiomis ananasų salotomis su majonezo užpilu. Puikus šeimos skanėstas. skaityti daugiau

Šį receptą įkvėpė char siu (kiniška kepsninė kiauliena). Kiaulienos nugarinė kepama medaus glajuje su hoisin padažu, imbieru ir penkių prieskonių milteliais, kurie švelniai mėsai suteikia sodrų, saldų skonį. Patiekite su: skaityti daugiau

Prieš kepant ant grotelių, jautienos krūtinėlės kepsnys aptepamas hoisin padažo, sambal oelek, medaus ir kečupo mišiniu, kuris sustiprina sodrų jautienos skonį ir suteikia aštrių bei saldžių natų. Patiekite su keptais žiediniais kopūstais ir grybais kaip garnyrą. skaityti daugiau

Šie pikantiški marinuoti tofu kepsniai bus vasaros pikniko favoritas. Kruopščiai nusausinus tofu, į marinatą įdėjus rudojo cukraus ir lėtai kepant ant grotelių, kepsnių plutelė taps traški, kvapni, kaip... skaityti daugiau

Paruoškite greitą ir gardų, visavertį grilio patiekalą. Kol lašiša kepa, folijos pakelyje kartu pakepinkite daržoves – brokolius ir morkas. Patiekite apšlakstę aštriu česnakiniu padažu ir pabarstę sezamo sėklomis, įkvėpti azijietiško stiliaus. skaityti daugiau

Lašiša ne tik puikiai tinka šviežioms tabulės salotoms, bet ir yra pakankamai tvirtos minkštimo, kad neslystų ant iešmelių ir atlaikytų kepimą ant grotelių. Ji nesubyrės kaip gležnesnė balta žuvis, tačiau vis tiek bus sultinga ir minkšta. Ši... skaityti daugiau

Kad kepimas būtų greitesnis, kiaulienos nugarinę suspauskite ir lengvai ją sumuškite. Norėdami sodresnio skonio, įtrinkite mėsą pankolių, česnakų, citrinų ir raudonųjų pipirų mišiniu. Patiekite keptą nugarinę su kopūstų salotomis, graikiniais riešutais ir... skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais puikiai tinka bet kokiai progai. Jie atrodo žavingai šventiniame vakarėlyje, tačiau greitai iškepa, todėl puikiai tinka vakarienei savaitės viduryje. Iškepkite juos ant grotelių ir patiekite su kepta kiauliena. skaityti daugiau

Keptuvėje apkepkite kiaulienos nugarinę, supjaustykite plonais griežinėliais ir patiekite su brokolių, morkų ir marinuotų paprikų mišiniu saldžiarūgščiame glajuje, pagamintame iš klevų sirupo ir pipirų tirpalo. Puikus pasirinkimas greitam, skaniam ir sveikam patiekalui. skaityti daugiau