Kopūstų receptai

Brokoliai yra puikus ingredientas azijietiškam kepsniui. Pirma, jie sveiki ir sultingi. Antra, brokolių žiedynai sugeria padažą kaip kempinės, todėl mėgausitės nuostabiu skoniu kiekviename kąsnyje. Sumaišykite blanširuotus brokolius - skaityti daugiau

Sojų padažas, cheresas, sezamų aliejus ir šviežias imbieras suteikia šiam keptam patiekalui neįtikėtinai stiprių, daugialypių skonių. Brokolių ir vištienos derinys dar niekada nebuvo toks ryškus! Kepkite gabalėlius sodriame azijietiškame padaže ir patiekite apibarstę sezamų sėklomis. skaityti daugiau

Patiekite keptas vištienos šlauneles ant keptų kopūstų ir obuolių patalo, pabarstę petražolėmis, kad būtų gaivu. Saldus ir rūgštus keptų kopūstų ir obuolių skonis puikiai papildo aštrią vištieną, o patiekalas greitai ir tobulai pagaminamas. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Teriyaki padažas
• Kepti ryžiai su česnaku
• Daržovių kepsnys

Paruoškite azijietiško stiliaus kukulius. Sultingi vištienos kukuliai, aplieti lengvu naminiu teriyaki padažu, patiekiami su švelniomis daržovėmis ir keptais ryžiais su česnaku. Šis patiekalas tikrai užims vietą jūsų įdomių patiekalų repertuare. skaityti daugiau

Jei šaldiklyje turite pakelį koldūnų ir nuo vakar vakarienės liko keptos vištienos, pasigaminkite šią kvapnią, tirštą azijietiško stiliaus sriubą. Imbieras, česnakas ir laiškiniai svogūnai suteikia jai šildantį, aštrų skonį, o bok choy makaronai –... skaityti daugiau

Tai lengvesnė, dietiškesnė klasikinio piemenų pyrago versija, kurią galima kepti atskiruose troškiniuose arba vienoje didelėje keptuvėje. Vietoj riebios maltos mėsos naudojamos vištienos šlaunelės be odos. Jos troškinamos skaityti daugiau

• Bulvių košė
• Vištiena
• Asamblėja

Pilnavertis traškios keptos vištienos, sūrio bulvių košės ir gaivinančių kopūstų salotų patiekalas, patiekiamas kaip ledai vafliniame ragelyje! Šis patiekalas tikrai sužavės jūsų svečius, o vaikai bus ypač patenkinti. skaityti daugiau

Šis lengvas ir purus plovas su razinomis, citrinos žievele ir riešutais yra lengvai valgomas nepakenkiant figūrai, nes jis pagamintas iš žiedinių kopūstų! Žiediniai kopūstai susmulkinami iki smulkių gabalėlių, o tada dedami į plovą vietoj ryžių. skaityti daugiau

„Farfalle“ makaronai (peteliškės) tirštame sūrio padaže patiekiami su keptais brokoliais ir lydytu parmezano sūriu, mocarela ir vyšniniais pomidorais. Norėdami gražaus pateikimo, nusipirkite bocconini mocarelos sūrio (jis tokio pat dydžio kaip vyšniniai pomidorai) ir suverkite jį kartu su... skaityti daugiau

Šį mėsainį įkvėpė Filadelfijos sūrio ir kepsnio sumuštinis. Jame gausu sultingos jautienos, apibarstytos lydytu sūriu, keptais svogūnais ir žaliosiomis paprikomis. Būtent kepti svogūnai ir paprikos suteikia mėsainiui unikalų skonį ir sultingumą. skaityti daugiau

Keptas pomidorų ir svogūnų padažas puikiai papildo šį keptą kiaulienos nugarinės suktinuką su brokoliais ir čederiu viduje. Kad suktinuko vidus gerai iškeptų, naudokite netiesioginę kaitinimo groteles. Kai – skaityti daugiau

Jūsų svečiai bus sužavėti šiuo švelniu ir lengvu sūrio suflė su lapiniais kopūstais. Čederio sūris, pasižymintis sodriu, kreminiu skoniu, idealiai tinka šiam receptui. Kadangi suflė iškepus nukris, patiekite jį tiesiai iš orkaitės. skaityti daugiau

Brokoliai kepami orkaitėje aukštoje temperatūroje, kol apskrus, bet išliks sultingi ir ryškiai žali, ir patiekiami su saldžiu ir aštriu azijietiško stiliaus padažu. Puikiai dera su kepta mėsa. skaityti daugiau

Net jei turite tik kopūstų, galite pagaminti gardų garnyrą, kuris puikiai dera su kepta kiauliena, jautiena ar kepsniu. Tiesiog supjaustykite kopūstą skiltelėmis, patepkite aliejumi, pabarstykite kmynais ir kepkite orkaitėje. skaityti daugiau

Šis garnyras nuostabiai derina ryškius skonius ir kontrastingas tekstūras. Sultingi kepti brokoliai derinami su traškiais išorėje, minkštais viduje keptais avinžirniais ir saldžiomis auksinėmis razinomis, visa tai patiekiama su kalendromis praturtintu jogurto padažu. skaityti daugiau

Šis kaimiškas makaronų padažas gaminamas daugiausia iš vieno ingrediento: brokolių. Brokoliai troškinami ant silpnos ugnies, kol labai suminkštės, o tada sutrinami šakute. Tiesiog sumaišykite brokolių tyrę su krakmolingu makaronų virimo vandeniu ir... skaityti daugiau

Antoksantinai (nereikia painioti su antocianinais, randamais raudonuose, mėlynuose ir violetiniuose vaisiuose bei daržovėse) yra atsakingi už baltą ir kremiškai geltoną daržovių spalvas. Jie žinomi dėl savo antioksidacinių savybių, kurios neutralizuoja oksidacinį stresą. skaityti daugiau

Šiose šiltuose salotose patiekiami kepti žiediniai kopūstai ir paprikos su šviežiais salierais ir žalumynais saldžiarūgščiame citrinų ir klevų padaže. Keletas smulkintų lazdyno riešutų suteikia malonaus traškumo. Patiekite kaip garnyrą. skaityti daugiau

Jei mėgstate picą, bet norite sumažinti angliavandenių kiekį, pabandykite ją kepti ant žiedinių kopūstų pagrindo! Ji bus tokia pat auksinė ir traški, o sodrus artišokų, pomidorų padažo ir sūrio užpilas suteiks gardaus skonio. skaityti daugiau

Šis sotus vegetariškas paplotėlis, kuriame gausu baltymų ir skaidulų, gali būti gaminamas vakarienei arba supjaustytas mažais gabalėliais ir patiekiamas namų vakarėlyje. Greitai užpilamas kalendros padažas ir citrinos sulčių išspaudimas ant viršaus suteikia paskutinį skonį paryškinantį akcentą. skaityti daugiau

Švelnūs žiediniai kopūstai, saldūs ir rūgštoki pomidorai, sūrios alyvuogės ir aštrūs čili pipirai puikiai dera šioje sodrioje picoje. Ančiuviai yra nebūtini, bet nepraleiskite šio žingsnio. Jie sustiprina visų ingredientų skonį, o pica... skaityti daugiau

Šiai kreminei žiedinių kopūstų sriubai subtilų saldumą suteikia porai, o imbieras, česnakas ir šviežias rozmarinas suteikia pikantiškumo. Patiekite gausiai pabarstę šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir smulkintomis petražolėmis. skaityti daugiau

Bulvės ir žiediniai kopūstai yra pagrindiniai šios kreminės ir maistingos sriubos ingredientai. Jie taip pat puikiai tinka kaip užpilas. Kepkite mažus bulvių žiedynus ir kubelius svieste, kol pagels ir taps traškūs, tada sumaišykite su trupučiu... skaityti daugiau

Šioje vegetariškoje duonoje, gausiai įdarytoje traškiais žiediniais kopūstais ir Briuselio kopūstais, puikiai dera rūkytas Gaudos ir aštrus čederio sūris. Įdaras gaminamas iš parduotuvėje pirktos picos tešlos, o susukamas į ritinėlį – viskas gana paprasta ir... skaityti daugiau

Žiediniai kopūstai puikiai sugeria bet kokį padažą. Iškepkite žiedynus su sviestu ir parduotuvėje pirktu degtinės padažu makaronams, tada apibarstykite traškiais džiūvėsėliais ir patiekite su papildomu degtinės padažu. Patiekalas - skaityti daugiau

Kreminė ir soti žiedinių kopūstų ir baltųjų pupelių tyrė kupina skonio dėl šviežio rozmarino ir parmezano. Kad paruošimas būtų greitesnis, naudokite konservuotas baltąsias kanelinio pupeles. skaityti daugiau

Šis receptas skirtas visiems tako ir kesadiljų mėgėjams, norintiems sumažinti angliavandenių kiekį. Šios tortilijos, pagamintos iš žiedinių kopūstų, mocarelos ir kiaušinių, yra plonos, gardžiai auksinės ir traškios. Paruoškite gerą tortiliją – skaityti daugiau

Indiška tikka masala nebūtinai turi būti gaminama su vištiena. Išbandykite ne mažiau gardžią vegetarišką versiją. Žiediniai kopūstai, avinžirniai ir žalieji žirneliai – tikka masala įdaras, o jei tradicinę grietinėlę pakeisite grietine arba jogurtu, patiekalas... skaityti daugiau

Šie žiedinių kopūstų kepsniai puikiai tinka kaip garnyras, tačiau jie taip pat yra pakankamai mėsingi ir sotūs, kad taptų pagrindiniu patiekalu jūsų lėkštėje. Šiame recepte užkandžiui reikalingi du kepsniai. Patiekite kepsnius su žiupsneliu aštraus... skaityti daugiau

• Čili mėsos padažas
• kopūstų salotos
• Mėsainiai

Šiaurės Karolinos gyventojai žino, kaip pagaminti puikų mėsainį: sultingą jautienos paplotėlį su lydytu sūriu, apibarstytą čili pipirais ir svogūnais bei kopūstų salotomis. „Duke's Grill“ restorano Monro mieste meniu: skaityti daugiau

Kopūstų lapai, lengvai apvirti karštame vandenyje, kol taps minkšti ir ryškiai žali, puikiai tinka buritams gaminti vietoj tortilijų ar pitos duonos. Garinkite visą kekę ir laikykite lapus sukrautus tarp drėgnų popierinių rankšluosčių. skaityti daugiau

• Rigatoni troškinys su grybais
• Gremolata

Rigatoni makaronai sodriame, kreminiame grybų padaže kepami po kopūstų gremolata, tarkuotu Gruyère sūriu, rūkytais migdolais, citrinos žievele ir džiūvėsėliais. Rezultatas – sodrus, kreminis troškinys su ryškia, traškia plutele, įdarytas... skaityti daugiau

„Rachel“ – tai populiaraus „Reuben“ sumuštinio variantas, tik gaminamas su kalakutiena, o ne su rauginta jautiena. Šiame recepte vietoj kalakutienos naudojama plonai supjaustyta, apkepinta vištienos krūtinėlė, o rauginti kopūstai sumaišomi su saldžiais keptais svogūnais. skaityti daugiau

• Mėsa ir pupelės
• Kepti lapiniai kopūstai

Feijoada – tai tirštas braziliškas troškinys, gaminamas iš įvairių rūšių mėsos ir pupelių. Tylerio Florence'o versijoje yra kiaulienos (šonkaulių, rūkytų blauzdelių ir krūtininės), šviežios ir vytintos jautienos, portugališkos linguisa dešros, daržovių ir čili pipirų. skaityti daugiau

Šis tradicinis Šv. Patriko dienos patiekalas gali būti pagamintas ir bet kuriai šventei, nes švelnus jautienos krūtinėlės kepsnys su troškintais kopūstais yra neįtikėtinai gardus! Recepte naudojama parduotuvėje pirkta jautiena sūryme (iš esmės, skaityti daugiau

• Sūdyta jautiena su kopūstais
• Hašas
• Kiaušiniai
• Krienų padažas

Jautiena su troškintais kopūstais ir bulvėmis yra tradicinis Šv. Patriko dienos patiekalas. Iš jautienos likučių galima pagaminti puikų troškinį. Tiesą sakant, dauguma žmonių jį gamina tiesiog norėdami mėgautis mėgstamu troškiniu ryte. skaityti daugiau

Šias kopūstų salotas geriausia patiekti šiltas arba kambario temperatūros. Šoninės ir askaloninių česnakų padažas gaminamas ant viryklės ir užpilamas ant žalių, susmulkintų brokolių, savojinių kopūstų ir lapinių kopūstų mišinio. Visi kopūstai yra... skaityti daugiau

Šie rūkyti kopūstų kepsniai puikiai tinka kaip daržovių garnyras, tačiau jie taip pat pakankamai sotūs, kad būtų patiekiami kaip vegetariškas pagrindinis patiekalas, pridėjus grūdų ar pupelių. Kopūstai apšlakstomi lengvu vinegretu, pagamintu iš skaityti daugiau

Įkaitinkite grilį ir pasimėgaukite vasarišku klasikinių Cezario salotų variantu! Ant grotelių kepti lapiniai kopūstai aplieti kreminiu padažu, o skrudinta duona suteikia šiek tiek traškumo. Patiekite, apibarstę tarkuotu parmezanu. skaityti daugiau

Bulvės ir grietinėlė suteikia šiai brokolių sriubai švelnią, aksominę tekstūrą, o česnakas, porai ir čiobreliai – šildantį, aštrų skonį. Sumaišykite sriubą ir patiekite, kiekvieną porciją papuošdami brokolių žiedynu. skaityti daugiau

Šis garnyras gaminamas iš gausių žalumynų – mangoldų, lapinių kopūstų ir špinatų. Žalumynai troškinami kreminiame, žolelėmis praturtintame padaže, sukuriant švelnų, sultingą ir skaidulų turtingą garnyrą, kuris puikiai papildo bet kokį mėsos patiekalą. skaityti daugiau

Šis troškinys gaminamas iš susmulkintų Briuselio kopūstų, aplietų lydytu sūriu ir kepamas su traškia panko duona. Virtuvės kombainu greitai susmulkinsite mažyčius daigus ir... skaityti daugiau

Šiame recepte vištienos krūtinėles apvolioja smulkintais kukurūzų drožlėmis. Vištiena kepama orkaitėje ir iš išorės tampa tokia pat traški, o viduje sultinga, lyg būtų gruzdinta. Garnyrui galite išvirti jaunas bulves ir brokolius. skaityti daugiau

Suteikite lėtai virtai kiaulienai pikantiškesnį skonį įpylę jamaikietiško „jerk“ padažo. Kiaulienos mentė šiam receptui idealiai tinka. Po ilgo troškinimo ji tiesiogine prasme subyra, tampa minkšta ir sultinga. skaityti daugiau

Mėgaukitės populiariojo „Sloppy John“ sumuštinio skoniais neapsipurvindami! Vietoj įprastų bandelių naudokite dubenėlio formos tortilijas. Įdarykite jas sultingu mėsos įdaru ir ant viršaus uždėkite... skaityti daugiau

Jei šventiniam patiekalui panaudojote tuos gražius brokolių žiedynus, neišmeskite tų negražių stiebų! Juose taip pat gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų. Be to, jie sudaro beveik pusę galvelės svorio. Užtepkite ploną sluoksnį skaityti daugiau

Sotus lapinis kopūstas puikiai dera su sočiu meksikietišku čili ir kreminėmis baltosiomis pupelėmis. Šiame recepte naudojami šaldyti lapiniai kopūstai, todėl jis puikiai tinka bet kuriuo metų laiku. Čili troškinama su sultingomis vištienos šlaunelėmis, kurios... skaityti daugiau

Vietnamietiškas banh mi sumuštinis yra didelė, pailga bandelė, įdaryta azijietiško stiliaus mėsa ir daržovėmis. Šiame recepte sultinga kepta vištienos krūtinėlė derinama su traškiomis obuolių ir lapinių kopūstų salotomis azijietiškame padaže ir... skaityti daugiau

Pažiūrėkite, kokios universalios gali būti chia sėklos! Jos nebėra tik vertingas desertų ir gėrimų priedas. Šiame recepte lašišos filė apvoliojama chia sėklų plutele ir kepama keptuvėje, kol tampa itin traški. Įjungta - skaityti daugiau

• anties krūtinėlė
• Morkų ir žiedinių kopūstų tyrė

Kreminė morkų ir žiedinių kopūstų tyrė puikiai tiks prie keptos anties krūtinėlės su traškia odele ir sultinga mėsa. O su laukinių grybų padažu jūsų antis tikrai suspindės. Rinkitės kelias gražių grybų rūšis, pavyzdžiui: skaityti daugiau